一公斤豬肉賣到80-120元，“高價豬”是怎么養(yǎng)出來的？來到位處山東省臨朐縣東城街道下李家崖村的天潤農(nóng)場，只見十幾棟豬舍排列整齊，一個高大的藍色沼氣罐矗立在農(nóng)場中間，一個尖頂鋼結(jié)構(gòu)三層瞭望塔，從這里就能看到生態(tài)豬的“幸福生活”。
草地上、樹林間，一群群黑豬自由奔跑，渴了喝山泉，餓了就吃農(nóng)場自產(chǎn)的玉米、胡蘿卜。每天，還能享受特供“點心”：杜仲、苜蓿等有保健作用的營養(yǎng)“套餐”。另外，還在農(nóng)場內(nèi)專門開辟出一塊“運動場”，讓豬群在這里聽著音樂“鍛煉”，靠“運動”自然生長的肉口感更勁道。
“一般大規(guī)模飼養(yǎng)豬100天左右出欄，天潤農(nóng)場的生態(tài)豬要400多天才能長成。”農(nóng)場主王永法介紹，東營油田在山東考察了5家養(yǎng)豬場，將橄欖枝拋給了天潤農(nóng)場，青島、濰坊的客戶都打電話來訂購，不愁賣。
生態(tài)豬“拱出”了市場，闖出了品牌。不到5年時間，天潤農(nóng)場發(fā)展成為占地1000余畝，年出欄生豬8000頭的全封閉、現(xiàn)代化、生態(tài)型養(yǎng)殖場。
隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，日益增多的糞便污水，對大多養(yǎng)殖戶來說都很棘手，可在天潤農(nóng)場卻變廢為寶，有了大價值。王永法投資400萬元建設(shè)了1000立方米大型厭氧沼氣發(fā)電工程，以沼氣池為核心，一步步摸索出“養(yǎng)殖場+沼氣沼肥+特色種植”立體種養(yǎng)模式，閉合的“生態(tài)鏈”使農(nóng)場污染物零排放。
“雖說建沼氣池前期花錢多，可算起生態(tài)賬，這投入劃算，值得。”王永法掐著指頭一筆筆算起賬，污水糞便經(jīng)厭氧發(fā)酵，產(chǎn)出的沼氣用來農(nóng)場照明、煮飯、供暖，沼渣成為上好有機肥，沼液充當天然殺蟲劑，足夠5000平方米的蔬菜大棚、20畝的露天蔬菜的“胃口”，再說用生態(tài)肥“喂”出的蔬菜、瓜果品質(zhì)更佳、養(yǎng)分更足，反哺作為豬飼料，讓豬肉品質(zhì)更優(yōu)，在市場上更搶手。
2014年山東出臺《關(guān)于積極培育家庭農(nóng)場健康發(fā)展的意見》后，王永法的干勁更足了，開墾整理種植了800畝核桃，發(fā)展林下經(jīng)濟，利用放養(yǎng)笨雞除草，節(jié)省人工和代替除草劑；在農(nóng)場里種植了丁香、文冠果、杜仲等3萬多棵中藥類植物，打造一個生態(tài)中藥喬木植物園。當年，王永法注冊的天澤生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司在齊魯證券股權(quán)交易中心掛牌，成為濰坊首家掛牌上市的家庭農(nóng)場。
“發(fā)展的瓶頸就是突破的方向，既然我們有好的產(chǎn)品，何不讓生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑旅游兩結(jié)合呢？這既解決了我們的問題，又能實現(xiàn)農(nóng)場發(fā)展的大升級，何樂不為！”經(jīng)過考察研究，王永法決定將農(nóng)場轉(zhuǎn)型發(fā)展為一個集養(yǎng)殖種植、銷售、休閑旅游于一體的農(nóng)業(yè)綜合體，先后建成農(nóng)事記憶長廊、臨朐首個農(nóng)家動物園等，打出了農(nóng)場的第二張名片。
休閑觀光游延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，也帶動了農(nóng)場產(chǎn)品的推廣。除了在農(nóng)場消費外，游客幾乎每人都帶走農(nóng)場的特色豬肉、干果、蔬菜等。王永法說：“下一步，將進一步加強農(nóng)產(chǎn)品的推介，在大廳建立農(nóng)產(chǎn)品超市，聯(lián)合當?shù)仄放?，串?lián)部分旅游景點，進一步豐富一日游體驗。”
(農(nóng)民日報)