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國(guó)內(nèi)要聞

從糧改飼看農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革效應(yīng)

發(fā)布時(shí)間:2017-08-24

   當(dāng)前,農(nóng)業(yè)的主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾,主要表現(xiàn)為階段性、結(jié)構(gòu)性的供過(guò)于求和供給不足并存。農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,就是要從體制改革和機(jī)制創(chuàng)新入手,推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、綠色發(fā)展、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和農(nóng)村改革,從而增加農(nóng)民收入,保障有效供給。糧改飼是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要切入點(diǎn),它以推廣全株青貯玉米為重點(diǎn),以發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖為載體,以提高種養(yǎng)效益為目標(biāo),抓住“種、管、收、貯、用”等關(guān)鍵環(huán)節(jié),走“以養(yǎng)定種、種養(yǎng)結(jié)合、草畜配套、草企結(jié)合”的路子。

    2015年以來(lái),我省在朔州、大同等地開(kāi)展了糧改飼試點(diǎn)。目前,已擴(kuò)展到10個(gè)縣,種植全株青貯玉米46萬(wàn)畝,糧經(jīng)飼比例由77:19:4調(diào)整到了60:19:21。

   結(jié)構(gòu)變了以玉米調(diào)整為核心,構(gòu)建三元種植結(jié)構(gòu)

   保障糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給,是農(nóng)業(yè)的根本任務(wù)。近些年來(lái),玉米作為重要的糧食品種,在糧食產(chǎn)量的增長(zhǎng)過(guò)程中做出了巨大貢獻(xiàn)。但是,隨著國(guó)際市場(chǎng)玉米供給寬松、價(jià)格下跌,形成國(guó)內(nèi)外玉米價(jià)格倒掛的局面。受此影響,玉米及玉米替代品進(jìn)口量快速增長(zhǎng),玉米出現(xiàn)了階段性的過(guò)剩。作為玉米調(diào)出大省的山西,表現(xiàn)也較為突出。

   農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,核心任務(wù)是推進(jìn)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整。玉米作為糧食,60%被用作飼料,其農(nóng)作物秸稈也大量用于畜禽養(yǎng)殖。當(dāng)下,優(yōu)質(zhì)飼草有效供給不足成為制約草食畜牧業(yè)發(fā)展的重要因素。這是生活水平的提高為農(nóng)業(yè)發(fā)展提出的潛在需求,也是玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向——在玉米主產(chǎn)區(qū)發(fā)展全株青貯玉米,有效減少牛羊等草食家畜飼草料供需缺口,大幅降低生產(chǎn)成本。其基本路徑是,以玉米為突破口推動(dòng)糧改飼,適度引導(dǎo)玉米利用方式的轉(zhuǎn)變,改籽粒收儲(chǔ)利用為全株青貯利用,讓玉米從跨區(qū)域銷(xiāo)售轉(zhuǎn)向就地利用,促進(jìn)玉米優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)向牛羊生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)變。

   2015年開(kāi)始,我省以縣級(jí)為單元開(kāi)展糧改飼試點(diǎn),采取以養(yǎng)帶種的方式推動(dòng)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,開(kāi)展青貯專(zhuān)用玉米、燕麥、甜高粱和豆類(lèi)等飼料作物種植,將其收獲加工后以青貯飼草料產(chǎn)品形式由牛羊等草食家畜就地轉(zhuǎn)化,引導(dǎo)牛羊養(yǎng)殖從玉米籽粒飼喂向全株青貯飼喂適度轉(zhuǎn)變。目前,試點(diǎn)縣已經(jīng)擴(kuò)展到朔城區(qū)、山陰、應(yīng)縣、平魯區(qū)、懷仁、右玉、天鎮(zhèn)、渾源等地。

  “穩(wěn)糧、優(yōu)經(jīng)、擴(kuò)飼”,我省正在加快構(gòu)建糧經(jīng)飼協(xié)調(diào)發(fā)展的三元種植結(jié)構(gòu)。以朔州為例,其常年種植玉米220萬(wàn)畝。糧改飼項(xiàng)目實(shí)施第一年,種植青貯玉米由10萬(wàn)畝增加到30萬(wàn)畝,按每畝產(chǎn)450公斤籽粒玉米計(jì)算,共去產(chǎn)能9萬(wàn)噸,青貯量達(dá)到85萬(wàn)噸。項(xiàng)目實(shí)施第二年,種植青貯玉米39.2萬(wàn)畝,青貯量增加到115萬(wàn)噸,新去產(chǎn)能4.2萬(wàn)噸。2016年,我省試點(diǎn)縣新增飼草種植面積74萬(wàn)畝,糧經(jīng)飼比例由77:19:4調(diào)整到60:19:21。

    市場(chǎng)活了以需求為導(dǎo)向,糧改飼后飼草供不應(yīng)求

    在雁門(mén)關(guān)一帶,經(jīng)常聽(tīng)到有人到內(nèi)蒙古、新疆等地去收草。同時(shí),也有很多來(lái)自甘肅、新疆、內(nèi)蒙古等地的畜牧人到山西來(lái)找秸稈等飼草。記者在忻州市五寨縣的一家飼草生產(chǎn)廠看到,廠區(qū)內(nèi)曬滿了玉米加工后剩下的殘?jiān)9と烁嬖V記者,“這些殘?jiān)跁窀珊髸?huì)裝好麻袋垛起來(lái),等到冬天草料缺少的時(shí)候賣(mài)出去。這么點(diǎn),根本不夠賣(mài)。”

    沒(méi)有好的飼草,也是大同南郊區(qū)四方高科的技術(shù)員最為頭疼的事。園區(qū)內(nèi)萬(wàn)頭奶牛需要的苜蓿草,大部分依賴進(jìn)口。早在2015年以前,公司就嘗試著流轉(zhuǎn)土地種植苜蓿。到2016年糧改飼試點(diǎn),四方高科萬(wàn)頭奶牛園區(qū)帶動(dòng)相關(guān)養(yǎng)殖園區(qū)與當(dāng)?shù)丶爸苓吙h區(qū)農(nóng)戶簽訂種草訂單,共發(fā)展牧草基地2.1萬(wàn)余畝,用4臺(tái)大型牧草收儲(chǔ)機(jī)械進(jìn)行收割,并統(tǒng)一回收加工。通過(guò)種草,奶牛日產(chǎn)鮮奶突破30公斤,是5年前日產(chǎn)鮮奶量的1倍。

    無(wú)獨(dú)有偶!

    山陰縣馮氏集團(tuán)通過(guò)土地流轉(zhuǎn)共種植青貯玉米2000畝,飼喂奶牛1000頭以上,場(chǎng)內(nèi)建有年產(chǎn)沼氣40萬(wàn)立方米的沼氣站,每年集中處理糞污1萬(wàn)噸,通過(guò)糞污還田,使之前的沙化地得到改良,青貯玉米畝產(chǎn)由1.5噸提高到4噸。

    懷仁縣京龍科技農(nóng)業(yè)有限公司作為一家種加銷(xiāo)一體的龍頭飼草企業(yè),采用“公司+農(nóng)戶”的種草模式,以農(nóng)民入股土地的形式,先后與5個(gè)村的50多戶農(nóng)民合作種植苜蓿2470畝,公司為牧草種植戶提供“四統(tǒng)一服務(wù)”,即:統(tǒng)一種草、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷(xiāo)售。

     天鎮(zhèn)中地萬(wàn)頭奶牛園區(qū)集中流轉(zhuǎn)耕地6600畝種植苜蓿,并引進(jìn)了甘肅亞盛田園牧歌草業(yè)集團(tuán)提供全程專(zhuān)業(yè)化的種管收儲(chǔ)草業(yè)服務(wù)。2016年,全株青貯6萬(wàn)噸,帶動(dòng)天鎮(zhèn)、陽(yáng)高兩縣2萬(wàn)多畝籽粒玉米實(shí)現(xiàn)糧改飼。

……

     通過(guò)試點(diǎn),朔州、大同已形成了種草養(yǎng)畜的濃厚氛圍,并創(chuàng)造了多種模式。如訂單服務(wù)模式——由養(yǎng)殖場(chǎng)與種植戶簽訂購(gòu)草合同,牧場(chǎng)提供種子、地膜等農(nóng)資產(chǎn)品,種植戶負(fù)責(zé)田間管理,牧場(chǎng)統(tǒng)一加工收貯牧草。中介組織服務(wù)模式——對(duì)直接收貯的分散牧草,通過(guò)社會(huì)化服務(wù)組織統(tǒng)一組織收獲、運(yùn)輸、結(jié)算,打通小型種植農(nóng)戶與養(yǎng)殖場(chǎng)的渠道等。

     目前,我省試點(diǎn)縣已有176個(gè)規(guī)?;膛?chǎng)和429個(gè)現(xiàn)代化肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)以訂單方式收貯飼草,實(shí)現(xiàn)了草畜配套發(fā)展。

    收入高了農(nóng)民畝均增收250元,奶牛單產(chǎn)超過(guò)25公斤

     當(dāng)下,國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格處于下行通道,除了生豬、蔬菜等少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品外,整體農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格難有大的回升。農(nóng)業(yè)比較效益成本低,價(jià)格下跌,農(nóng)民增收需要拓寬渠道。

     大同朔州一帶,老百姓牛羊養(yǎng)殖以放牧為主,好多土地種了也收不了多少,有的干脆棄耕。種植普通玉米,一畝收獲400公斤籽粒和440公斤秸稈,總收入約1000元。種植青貯玉米按每畝3500公斤-4000公斤計(jì)算,總收入1200元至1500元,畝均增收250元以上。

     在朔州,已經(jīng)形成了青貯玉米種植、收獲加工服務(wù)、牛羊養(yǎng)殖企業(yè)貯用的較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。目前,朔州已經(jīng)有40萬(wàn)畝青貯玉米種植基地,115個(gè)收貯服務(wù)企業(yè),350臺(tái)青貯玉米聯(lián)合收割機(jī),225個(gè)奶牛合作社、養(yǎng)殖場(chǎng),343個(gè)肉羊、肉牛合作社、養(yǎng)殖園區(qū),120萬(wàn)立方米青貯窖。

    從肉牛養(yǎng)殖效益來(lái)看,玉米全株青貯飼喂方式與傳統(tǒng)玉米籽粒和秸稈分開(kāi)飼喂方式相比,一頭牛的飼料成本可降低950元,折算到每噸牛肉的成本相應(yīng)會(huì)減少3150元。在奶牛養(yǎng)殖上應(yīng)用全株青貯玉米飼喂,每噸牛奶飼料成本能降低300元。2015年,朔州150個(gè)奶牛場(chǎng)的10萬(wàn)頭奶牛使用優(yōu)質(zhì)全株青貯玉米,加之進(jìn)口苜蓿、燕麥草配合使用,營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)提高,日增鮮奶3公斤,奶質(zhì)明顯提高,每頭奶牛日產(chǎn)鮮奶量超過(guò)了25公斤。

    我省還積極推進(jìn)從奶牛大縣到養(yǎng)羊大縣的糧改飼。以前,肉羊育肥方式主要是“谷物+秸稈”?,F(xiàn)在,實(shí)行優(yōu)質(zhì)牧草飼喂肉羊育肥試驗(yàn),5個(gè)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)的8萬(wàn)只肉羊,使用全株玉米等優(yōu)質(zhì)牧草后,6月齡出欄肉羊增重2.5公斤,脂肪含量明顯下降,每只羊增收30元。

        (山西日?qǐng)?bào))