根據(jù)省政府辦公廳近日印發(fā)的《2017年海南省食品安全工作要點》，今年海南食品安全重點工作涉及67項，將積極推進一批為民辦實事重點事項，整治突出問題，打擊食品安全違法犯罪行為，完善監(jiān)管體系，提升食品安全監(jiān)管能力，實施食品安全示范、樣板工程。
堅決關(guān)閉未配備檢驗檢疫人員的生豬屠宰場
今年，海南積極推進一批為民辦實事重點事項，積極解決以前由于投入不夠造成的歷史欠賬，補齊基礎(chǔ)性短板，讓公眾切實感受到食品安全水平的提高。
一是清除未派駐檢驗檢疫人員的生豬屠宰場(點)。改造生豬屠宰場(點)，堅決關(guān)閉未配備檢驗檢疫人員的生豬屠宰場(點)。二是建設(shè)病死豬無害化處理設(shè)施。三是解決“無根豆芽”問題。以?？?、三亞、儋州、瓊海、瓊中等市縣為試點，將豆芽生產(chǎn)納入“菜籃子”工程給予補貼，支持利用恒溫設(shè)備生產(chǎn)豆芽的生產(chǎn)企業(yè)或作坊。四是實施食品生產(chǎn)加工小作坊集中生產(chǎn)。五是實施小攤販、小餐飲集中經(jīng)營。各市縣建立食品小攤販、小餐飲集中經(jīng)營區(qū)域或小餐飲一條街。六是改造升級農(nóng)貿(mào)市場。對城區(qū)“臟、亂、差”的農(nóng)貿(mào)市場改造升級，改造后的城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場熟食專間、食品安全檢測室等設(shè)施建設(shè)達標率達到50%以上。七是改造升級學校食堂。加大對學校食堂的投入，使硬件不達標(面積可適當降低標準)的學校食堂比2016年減少30%。八是推行病蟲害、動物疫病統(tǒng)防統(tǒng)治專業(yè)化服務(wù)，扶持培育經(jīng)營性服務(wù)組織。
嚴查重罰藥店不憑處方銷售抗生素
針對食品安全突出問題，海南將采取多輪次、全覆蓋、拉網(wǎng)式的排查整治，切實消除一批問題，杜絕“整治年年搞，問題年年在”的現(xiàn)象。
海南積極打擊銷售使用禁限用農(nóng)藥獸藥的違法行為;解決人用藥用于畜禽的問題，嚴查重罰藥店不憑處方銷售抗生素的行為，防止藥店將人用抗生素銷售給農(nóng)戶用于畜禽防治疾病;提高畜禽水產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，集中治理農(nóng)藥獸藥殘留超標突出問題;嚴查嚴打食品生產(chǎn)加工“黑窩點”，對失職瀆職的監(jiān)管部門人員給予最嚴厲的問責;清除不達標食品生產(chǎn)加工小作坊，對不愿意按規(guī)范要求改造的小作坊實行強制退出;清除說明書、標簽和廣告違規(guī)的保健食品;打擊篡改食品保質(zhì)期、翻新過期食品的違法行為;加強食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，規(guī)范標識標注;解決米、面、油等日常消費量大的食品存在的突出問題，重點在批發(fā)環(huán)節(jié)開展排查、整治行動;規(guī)范網(wǎng)絡(luò)銷售食品行為;對食品倉儲和冷鏈運輸開展專項整治，查處不按標示溫度條件存放、運輸食品的行為;深入開展農(nóng)村食品安全治理;開展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場專項治理。
海南還加強學校食品安全管理，落實學校和幼兒園負責人食品安全第一責任，對發(fā)生食品安全事件的學校、幼兒園負責人，取消評優(yōu)評先資格、扣減績效工資、解除聘用。探索推行學校食堂“家長監(jiān)督委員會制度”。嚴查學校內(nèi)部及周邊經(jīng)營“三無”食品等違法違規(guī)行為，校園周邊200米范圍內(nèi)無食品攤販經(jīng)營區(qū)域及“三無”食品出售。
實施“透明廚房”工程
海南將不斷完善食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，加強食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)建設(shè)，提升監(jiān)管能力，適應(yīng)新監(jiān)管形勢的需要;以示范、樣板工程引領(lǐng)食品安全發(fā)展方向，鼓勵市縣政府、企業(yè)加大投入力度，為公眾打造更有安全保障的食品消費環(huán)境，為市場提供更優(yōu)質(zhì)食品。
創(chuàng)建食品安全示范城市;創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，東方、陵水申報第二批國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，力爭通過國家考核驗收;實施國際標準認證工程，在大型食品生產(chǎn)企業(yè)、連鎖超市、五星級酒店推行HACCP認證體系;創(chuàng)建省級食品安全示范學校食堂;開展實施餐廚廢棄油脂治理工程試點工作;啟動放心食品工程;落實出口食品企業(yè)內(nèi)外銷“同線同標同質(zhì)”工程;實施“透明廚房”和“透明車間”工程，在學校食堂、旅游團隊接待酒店和食品生產(chǎn)車間安裝監(jiān)控視頻，并連接到有線電視機頂盒、智能手機上，讓學生家長和消費者通過高清電視機和手機收看制作現(xiàn)場實況，?？谑?、三亞市各選擇一個條件較好的區(qū)作為試點，實現(xiàn)學校食堂“透明廚房”全覆蓋。
（南海網(wǎng)）