第九屆“世界發(fā)酵火腿大會”在西班牙托萊多市舉辦，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)控股子公司浙江省東陽市東元食品有限公司總經(jīng)理陸金龍受邀，在大會的閉幕式上做了關(guān)于《發(fā)酵火腿在中國的現(xiàn)狀及未來趨勢》的發(fā)言，發(fā)言引起了與會來賓的極大興趣。
據(jù)悉，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)有著近30年的生豬養(yǎng)殖經(jīng)驗，旗下高品質(zhì)的生態(tài)豬、藏香豬是生產(chǎn)發(fā)酵火腿的優(yōu)質(zhì)原料。陸金龍作為雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)發(fā)酵火腿項目的負(fù)責(zé)人，不僅有著近30年制作火腿的經(jīng)驗，而且還是中國國家肉制品專家委員會委員。作為唯一被大會邀請發(fā)言的中國人，陸金龍的發(fā)言讓與會專家們了解到，中國也有著上千年的火腿歷史，作為國內(nèi)知名龍頭企業(yè)，雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)進(jìn)軍發(fā)酵火腿戰(zhàn)略的高瞻遠(yuǎn)矚，其完整全產(chǎn)業(yè)鏈條保證了生豬養(yǎng)殖和肉類原料的安全，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)發(fā)酵火腿奠定了雄厚的實力基礎(chǔ)。
第九屆世界發(fā)酵火腿大會聚集了來自世界各地，尤其是西班牙、意大利、法國、葡萄牙等火腿生產(chǎn)和消費大國的行業(yè)精英及領(lǐng)軍人物，邀請了包括科研院所、大學(xué)教授在內(nèi)的相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜摇?/p>
(河南日報)