中國蛋品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型研討會(huì)暨營養(yǎng)安全蛋品聯(lián)盟成立大會(huì)25日在北京舉行。來自全國300多家10萬羽以上規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)、品牌雞蛋龍頭企業(yè)、蛋品深加工企業(yè)及協(xié)會(huì)代表匯聚一堂，共商國內(nèi)蛋品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和食品安全解決方案。
此次大會(huì)由北農(nóng)大集團(tuán)聯(lián)合普萊柯生物工程股份有限公司、魯證期貨共同主辦，中國太平洋財(cái)險(xiǎn)、中國郵儲(chǔ)銀行、大連商品交易所、蛋e網(wǎng)、廣興牧業(yè)設(shè)備集團(tuán)、福航環(huán)保、超溯股份以及朗拓科技作為協(xié)辦方與會(huì)。會(huì)議期間，由北農(nóng)大集團(tuán)等9家核心企業(yè)共同發(fā)起成立了“中國營養(yǎng)安全蛋品聯(lián)盟”，旨在為規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)每一枚優(yōu)質(zhì)安全雞蛋的生產(chǎn)“增信賦能”，從源頭為國內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)食品安全體系建設(shè)和品牌蛋商的安全雞蛋采購提供綜合化解決方案。
據(jù)了解，2016年全國蛋雞總存欄約有14.9億羽，但小規(guī)模大群體的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)十分突出，不可避免地造成了食品安全隱患和誠信缺失。隨著食品安全門檻的提高、檢測技術(shù)的迭代和檢測成本的降低，未來雞蛋流通環(huán)節(jié)的檢測將成為產(chǎn)業(yè)的常態(tài)，這使得食品安全沒有保障的雞蛋產(chǎn)品在未來的生存空間會(huì)越來越小，而安全蛋品生產(chǎn)作為蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢和生存底線，正迎來新的發(fā)展機(jī)遇和更大市場空間。
北農(nóng)大集團(tuán)董事長張慶才博士在大會(huì)上表示，目前，單個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)無論在技術(shù)上還是在資源上都無法支撐和構(gòu)建起整個(gè)產(chǎn)業(yè)的食品安全及信用體系，通過加盟中國營養(yǎng)安全蛋品聯(lián)盟，養(yǎng)殖場將能夠共享產(chǎn)業(yè)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)資源，建立起以生產(chǎn)管理、環(huán)境控制為根本，藥殘檢測和質(zhì)量安全追溯為保障的雞蛋食品安全控制及信用體系，為每一枚優(yōu)質(zhì)安全雞蛋的生產(chǎn)提供資源和能力保障。同時(shí)，品牌蛋生產(chǎn)商則通過中國營養(yǎng)安全蛋品聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)了對每批采購雞蛋的藥殘檢測及第三方追溯認(rèn)證。
張慶才博士表示，為實(shí)現(xiàn)好蛋能賣上好價(jià)格，聯(lián)盟養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)出來的安全雞蛋，將全部通過蛋e網(wǎng)雞蛋B2B交易平臺與品牌雞蛋銷售商直接對接，從而構(gòu)建食品安全有保障、供求一體化的蛋雞產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。
(農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng))