中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 寧中華
★ 2016年蛋雞產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)事件回顧
1、華裕和海蘭深度合作簽署協(xié)議；
2、海蘭祖代雞從西班牙引進(jìn)來(lái)了；
3、種雞場(chǎng)都賺了；
4、商品雞有賺有虧；
5、數(shù)家百萬(wàn)雞場(chǎng)逆流而上；
6、青年雞產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展；
7、玉米取消保護(hù)價(jià)；
8、加工原料瘋狂漲價(jià)；
9、風(fēng)大豬也會(huì)飛起來(lái)，白羽肉雞沒(méi)種也飛起來(lái)了。
★ 這些事件對(duì)今后蛋雞產(chǎn)生哪些影響?
1、 種雞2017全年來(lái)看仍能盈利；
(1)幾大公司壟斷了主流品種；
(2)大型商品雞場(chǎng)騎虎難下，賠錢也上。
2、特色品種效益雖降但是還有。
(1)節(jié)糧蛋雞繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng);
(2)新楊黑雞等諸侯割據(jù)。
★ 2017大概趨勢(shì)
1、 2500萬(wàn)噸的雞蛋產(chǎn)量供大于求，維持低價(jià)；
2 、盼望像美國(guó)、韓國(guó)一樣的禽流感沒(méi)指望；
我國(guó)對(duì)禽流感疫情的高度重視，和我國(guó)獸醫(yī)對(duì)抗禽流感整體水平的提高，將使禽流感無(wú)法在我國(guó)盛行。
3 、飼料價(jià)格只會(huì)比2016高；
4 、小養(yǎng)殖戶壓力很大；
(1)環(huán)保壓力；
(2)輪番換品種；
(3)自配料原料的質(zhì)量不可控；
(4)為降低死淘率而投藥，卻給產(chǎn)品質(zhì)量帶來(lái)壓力；
(5)銷售渠道單一，雞蛋只能賣給蛋販子。
5 、規(guī)模化大場(chǎng)也面臨艱難處境。
(1)管理成本高；
(2)資金成本高；
(3)銷售壓力大；
(4)淘汰雞不好淘；
(5)超市壓資金。
★ 未來(lái)蛋雞種源問(wèn)題有保障
1、 進(jìn)口祖代雞進(jìn)入全面供種階段；
2、 國(guó)產(chǎn)祖代數(shù)量充足；
3、 個(gè)別品種父母代上半年偏緊；
4 、特色品種基本平衡；
中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)規(guī)模
★ 規(guī)?；勤厔?shì)，但是要考慮國(guó)情
1 、規(guī)?；鞘澜缵厔?shì)；
(1)與城市化水平有關(guān)；
(2)美國(guó)3億只雞，150家企業(yè)；
(3)日本2012年4000家減少到2014年的2560家，1.3億只雞；
(4)中國(guó)的蛋雞企業(yè)總數(shù)也在減少。
2、 規(guī)?；紤]國(guó)情；
(1)造成商品蛋雞效益下降；
(2)單產(chǎn)增加，目前的市場(chǎng)已不需要更多的雞產(chǎn)蛋；
(3)消費(fèi)水平增加不明顯；
(4)嚴(yán)重傳染病減少，年產(chǎn)出雞蛋數(shù)量不斷增加。
3 、適度規(guī)?；切袠I(yè)發(fā)展方向。
2010年，我國(guó)大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)(50萬(wàn)只以上)只有17家，產(chǎn)蛋量占比很小，絕大多數(shù)企業(yè)都屬中小規(guī)模。
50萬(wàn)只以上蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量及雞蛋產(chǎn)量占比
2016年百萬(wàn)或向百萬(wàn)發(fā)展的企業(yè)
★ 標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)將進(jìn)一步推進(jìn)
★ 商品雞蛋本地化更加明顯
1、 圍繞三個(gè)經(jīng)濟(jì)群形成400公里的蛋雞飼養(yǎng)圈
(1)進(jìn)口飼料糧拉近了南北玉米價(jià)格；
(2)設(shè)施改進(jìn)滿足南方蛋雞生產(chǎn)；
(3)鮮雞蛋價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
2、 東北地區(qū)失去優(yōu)勢(shì)
3 、河北地區(qū)重新崛起
(1)政策優(yōu)勢(shì)；
(2)地位優(yōu)勢(shì)。
★ 金融資本進(jìn)入后的作用
1、江蘇湖北等地的蛋雞保險(xiǎn)起到保駕護(hù)航作用；
2、 融資租賃提升設(shè)備現(xiàn)代化；
3、雞蛋期貨避免風(fēng)險(xiǎn)。
★ 全產(chǎn)業(yè)鏈模式不要忘了淘汰蛋雞的增值
1、 北農(nóng)大集團(tuán)生產(chǎn)模式
育種-種雞飼養(yǎng)-飼料-科技服務(wù)-品牌雞蛋-淘汰雞產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)模式。
2、 德青源云養(yǎng)殖概念
3、 峪口禽業(yè)：流動(dòng)蛋雞超市
★ 青年雞將進(jìn)一步規(guī)范
1、 滿足全進(jìn)全出；
2、 提高蛋雞場(chǎng)設(shè)備利用率；
3、標(biāo)準(zhǔn)的制定更完善——體重、胸寬和脛長(zhǎng)。
★ 雞糞生產(chǎn)有機(jī)肥立己利民利國(guó)
1、 增值為自己
2、 有機(jī)肥為農(nóng)業(yè)
3、 環(huán)保為國(guó)家
★ 抗生素使用受到限制
1、 食品安全檢測(cè)越來(lái)越嚴(yán)；
2、 抗生素危害為大眾接受；
3、 品牌雞蛋受到更嚴(yán)格監(jiān)控。
★ 新技術(shù)應(yīng)用支撐蛋雞發(fā)展
1、 創(chuàng)新品種；
2、 創(chuàng)新管理模式；
3、 創(chuàng)新銷售模式；
4、 創(chuàng)新思維模式；
5、 精細(xì)化管理。
（中國(guó)家禽業(yè)信息網(wǎng)）