繼昨日全國(guó)開始沖擊9元的大幕拉開，人們一下子被吊足了胃口，這兩天咨詢何時(shí)能到九的微信明顯多了起來。與毛豬的價(jià)格突漲相對(duì)應(yīng)的，是玉米價(jià)格一落千丈。如果這次毛豬價(jià)格再次突漲，那么，一面是黑龍江個(gè)別地區(qū)地?cái)傆衩?毛沒有人收，一邊是毛豬價(jià)格過9元。一頭豬得用500斤玉米，目前合計(jì)14%個(gè)水的黑龍江玉米0.62元計(jì)算，也就是310元。一頭豬目前價(jià)值2250元，按照飼料成本占70%計(jì)算，就是1575元。飼料中玉米占有70%，那就是1102元。這是什么概念，310元的玉米，經(jīng)過豬肚子的“過腹增值”，一下子變成1102元，增值3.55倍，差不多相當(dāng)于2.2元一斤的烘干玉米。擺明了一個(gè)現(xiàn)實(shí)：小豬價(jià)格一定狂漲！因?yàn)槿藗儻偪窳?！今日，白條又要走出2016年春節(jié)前的走勢(shì)。年年歲歲勢(shì)相似，歲歲年年價(jià)不同。
白條沖高的沖動(dòng)，同去年一樣，如出一轍。加之元旦的加持、毛豬價(jià)格的上沖，很多人想的和要的，就是“開門紅”。如今，價(jià)格不錯(cuò)，開門大紅！但是，讓人不能放心的是，2016年的春季前，白條價(jià)格也曾發(fā)飆。2017年的白條大漲，會(huì)不會(huì)曇花一現(xiàn)？2017年中國(guó)豬市又會(huì)有怎樣的變化？
有專家分析17年養(yǎng)豬大遷徙會(huì)是主題，在沒有重大疫情發(fā)生的情況下，豬價(jià)會(huì)比較穩(wěn)定，但養(yǎng)殖利潤(rùn)會(huì)大降。從以下幾個(gè)方面來說明：
環(huán)保迫使生豬養(yǎng)殖地區(qū)發(fā)生遷徙。國(guó)務(wù)院明確規(guī)定到2017年底依法關(guān)停禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)所有的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，重壓之下禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)豬場(chǎng)不可避免被拆除，之前地方努力打造“養(yǎng)豬大區(qū)”的目標(biāo)變成改造“無豬區(qū)”;南方水網(wǎng)地區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)周邊豬場(chǎng)搬遷，南豬北移，東豬西遷，河流水域附近豬場(chǎng)往大山深處遷，以大型養(yǎng)豬集團(tuán)和飼料企業(yè)為領(lǐng)隊(duì)，中小規(guī)模豬場(chǎng)緊跟的趨勢(shì)，養(yǎng)豬向東北三省、內(nèi)蒙古、貴州、云南等地轉(zhuǎn)移。
存欄模式改變，散戶養(yǎng)豬日益艱難。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司馬有祥司長(zhǎng)說：“禁養(yǎng)減少生豬存欄3600萬頭”;中國(guó)人要吃豬肉，禁養(yǎng)減少的豬肉數(shù)量最終會(huì)被補(bǔ)上，被誰補(bǔ)?個(gè)人認(rèn)為是大規(guī)模養(yǎng)殖集團(tuán)來填補(bǔ)，這些企業(yè)有資本、技術(shù)和政策扶植的優(yōu)勢(shì)，環(huán)保之下被“滅絕”的是散戶，規(guī)模場(chǎng)換個(gè)地方后還是會(huì)繼續(xù)養(yǎng)殖，還有可能獲得遷入地區(qū)的政策扶植。散戶就沒那么容易了，一方面是資金，一方面是新建豬場(chǎng)的審批難度會(huì)變大，除偏遠(yuǎn)山區(qū)、貧困地區(qū)之外，散戶自由發(fā)展的方式受到“抑制”。
成本上漲促使養(yǎng)豬模式變化，小規(guī)模豬場(chǎng)和獨(dú)立專業(yè)戶利潤(rùn)空間繼續(xù)縮小。用工成本上漲，讓自動(dòng)化機(jī)械來代替人成為工降低用工成本是趨勢(shì)之一;環(huán)保給現(xiàn)有養(yǎng)豬人兩個(gè)選擇：要么不養(yǎng)，要么花大量資金來投資環(huán)保;環(huán)保壓力造成飼料成本上漲，飼料營(yíng)養(yǎng)的利用效率對(duì)豬場(chǎng)糞污處理量有直接影響，高品質(zhì)的飼料不僅育肥增重效果好，豬消化吸收后的的排泄物少、產(chǎn)生的有害氣體少，糞污處理難度低，但是飼料價(jià)格要貴;環(huán)保也讓飼料廠、原料廠家停產(chǎn)或限量生產(chǎn)，豆粕、維生素等價(jià)格上漲;飼料運(yùn)輸成本上漲，史上最嚴(yán)限超載令執(zhí)行后，飼料運(yùn)輸成本上漲30%以上。這些最終都需要養(yǎng)殖戶來買單，綜合之下養(yǎng)殖成本上漲的壓力將迫使小規(guī)模豬場(chǎng)進(jìn)行轉(zhuǎn)型尋找新出路，2017年說不定是“公司+農(nóng)戶”模式的黃金發(fā)展年，也會(huì)是家庭農(nóng)場(chǎng)種養(yǎng)一體化快速發(fā)展年。
關(guān)于2017年豬價(jià)和進(jìn)口豬肉。豬價(jià)不會(huì)降太低，環(huán)保減少南方地區(qū)整體存欄量，據(jù)統(tǒng)計(jì)僅廣東一省在這幾年之內(nèi)就關(guān)停搬遷豬場(chǎng)2.5萬個(gè)，影響存欄315萬頭，加上養(yǎng)殖成本上漲，新建豬場(chǎng)的數(shù)量減少，這些減少的存欄量補(bǔ)上來需要時(shí)間。關(guān)于進(jìn)口豬肉的影響最終還得看政府態(tài)度，雖現(xiàn)在國(guó)內(nèi)進(jìn)口豬肉口岸接近50個(gè)，今年進(jìn)口量高，但都是在控制范圍之內(nèi)。進(jìn)口的目的在于穩(wěn)定市場(chǎng)肉價(jià)，豬價(jià)回落之后，進(jìn)口數(shù)量明顯降低，相信國(guó)家不會(huì)不管這么多與生豬相關(guān)從業(yè)人員的生存的，進(jìn)口量處于可控狀態(tài)。
綜上所述，2017年的養(yǎng)豬業(yè)大環(huán)境一定是轉(zhuǎn)型遷徙為主，從南方人口密集區(qū)向東北、西南及山區(qū)等原料產(chǎn)地或者地廣人稀的地區(qū)轉(zhuǎn)移;環(huán)保壓力和逐漸縮小的利潤(rùn)空間對(duì)傳統(tǒng)的中小規(guī)模豬場(chǎng)和散戶從根基上造成影響，迫使轉(zhuǎn)移“陣地”或者轉(zhuǎn)型升級(jí)。