農(nóng)業(yè)主管部門(mén)近期監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：目前生豬出欄價(jià)格每公斤16.69元，和今年6月相比，每公斤下跌了4.56元，創(chuàng)下今年以來(lái)生豬出欄價(jià)格下跌新低。受此影響，市場(chǎng)上豬肉零售價(jià)格也開(kāi)始下跌，每公斤下跌1元左右。
畜牧專家分析，當(dāng)前生豬出欄價(jià)格下跌有多重原因，首先是去冬今春補(bǔ)欄的生豬開(kāi)始進(jìn)入出欄期，造成生豬出欄數(shù)量比上半年開(kāi)始增加。由于補(bǔ)欄數(shù)量較大，造成出欄數(shù)量增加幅度較大。二是目前玉米等豬飼料價(jià)格下跌，造成生豬飼養(yǎng)成本下降。當(dāng)前生豬育肥飼料每公斤已經(jīng)降至2.52元，比前期每公斤回落了0.3元左右。三是中秋、國(guó)慶兩大節(jié)日過(guò)去，生豬屠宰企業(yè)收購(gòu)生豬數(shù)量大為減少，造成了生豬數(shù)量相對(duì)過(guò)剩。
連日來(lái)，記者在一些大型超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，豬肉價(jià)格也開(kāi)始回落。在一些大型超市瘦豬肉已經(jīng)下降到每公斤36元，普通五花肉每公斤跌至32元左右。促銷員介紹，目前售價(jià)與中秋、國(guó)慶節(jié)前相比，每公斤下跌了大約1元-1.5元左右。在多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，精瘦肉每公斤降為38元，優(yōu)質(zhì)五花肉降至每公斤37元左右，比中秋、國(guó)慶兩節(jié)前每公斤下跌了大約1元左右。畜牧專家預(yù)測(cè)，由于目前生豬出欄數(shù)量比較充足，市場(chǎng)消費(fèi)能力減弱，飼料價(jià)格處在較低價(jià)位，后期生豬出欄和豬肉價(jià)格有望繼續(xù)下跌，直到2017年元旦前后，才有可能會(huì)出現(xiàn)價(jià)格反彈，但價(jià)格上漲力度估計(jì)不會(huì)太大。
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