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國(guó)內(nèi)要聞

生豬育種的困境在哪兒?

發(fā)布時(shí)間:2016-09-27

  

  “生豬聯(lián)合育種在我國(guó)開展了20多年,效果并不顯著。我想問一下在座的專家,對(duì)我國(guó)的種豬育種有沒有信心?我們還能不能培育出屬于自己的品種?”在近日召開的2016(首屆)國(guó)際豬業(yè)發(fā)展論壇上,談到生豬聯(lián)合育種問題時(shí),中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員王立賢作為論壇的主持人,向在場(chǎng)的專家提出了這個(gè)問題。

  利益沖突成聯(lián)合育種絆腳石
  我國(guó)是世界上豬種資源最為豐富的國(guó)家之一,擁有國(guó)家級(jí)和省級(jí)地方保護(hù)品種將近50個(gè),除了從國(guó)外引入的瘦肉型豬種,幾十年來各地也培育了不少品種,最近幾年還出現(xiàn)了很多國(guó)內(nèi)、國(guó)外的雜交配套系。這么豐富的遺傳資源,為我國(guó)的育種工作奠定了很好的基礎(chǔ)。從理論上講,只要市場(chǎng)需要什么樣的種豬,我們就應(yīng)該能夠培育出什么樣的種豬。然而事實(shí)并非如此,目前在我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)上,仍有約95%的豬肉來自國(guó)外引進(jìn)的“杜長(zhǎng)大”。
王立賢提出的問題,讓浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院教授傅衍有點(diǎn)為難,“這個(gè)問題很難回答。上世紀(jì)80年代,我國(guó)的生豬育種得到重視,很多教授從國(guó)外回來,想致力于這一事業(yè)。當(dāng)時(shí)我國(guó)的基本情況是豬場(chǎng)多,規(guī)模小,種豬企業(yè)有幾千家,但真正在做育種的卻很少,在這種情況下,人們便把希望寄托于聯(lián)合育種。”聯(lián)合育種需要做大量的性能測(cè)定,對(duì)豬場(chǎng)環(huán)境的要求也很高,種豬場(chǎng)之間也要有遺傳聯(lián)系。這么多年來,我國(guó)的聯(lián)合育種并不成功。“我也是聯(lián)合育種的發(fā)起人之一,不過對(duì)聯(lián)合育種,我并沒有太大的信心。但對(duì)我國(guó)的生豬育種,我信心十足。”傅衍解釋,世界上有一半的生豬在中國(guó),有一半以上的豬肉消費(fèi)也在中國(guó),如今,我國(guó)大型的種豬企業(yè)不斷兼并一些小企業(yè),規(guī)模越來越大,并開始真正地做育種工作,只要企業(yè)用心去做,生豬育種肯定能取得成功。
王立賢也是育種專家,曾多次下豬場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。他介紹,目前很多大型企業(yè)已經(jīng)開始意識(shí)到育種的重要性,而且在育種工作上也有了一定的基礎(chǔ),但聯(lián)合育種需要他們實(shí)行資源和技術(shù)共享,聯(lián)合選育肉質(zhì)和生長(zhǎng)速度俱佳的生豬品種。我國(guó)目前的情況是種豬企業(yè)多,相互之間競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。無論是種豬場(chǎng)的建設(shè)環(huán)境、原始種豬質(zhì)量、技術(shù)力量、育種水平、管理水平、運(yùn)作體系等都存在較大偏差,因而很難實(shí)現(xiàn)信息的真正溝通與交流。因此,“我國(guó)的種豬企業(yè)可以先育種,等共同利益凸顯的時(shí)候再進(jìn)行聯(lián)合。”
利益需求高于育種需求地方豬推廣受阻
  在生豬育種工作上,除了培育出市場(chǎng)上大量需求的商品豬品種之外,地方豬的保種與推廣利用同樣值得關(guān)注。
如今,有沒有肉吃的問題已基本解決,有沒有好肉吃的問題越來越凸顯。部分地方豬遺傳資源已經(jīng)消失,相當(dāng)一部分只剩資源場(chǎng)還保存著少量群體。這些消失的豬種遺傳資源并非沒有特色,而是在生長(zhǎng)速度與瘦肉率方面,與外來種豬相比競(jìng)爭(zhēng)力不足,因而群體逐漸縮小,保種場(chǎng)面臨的困難也越來越多。
廣西揚(yáng)翔股份有限公司就是一個(gè)十分看重地方豬的企業(yè),然而這兩年地方豬保種工作卻不順利。針對(duì)王立賢提出的問題,揚(yáng)翔公司育種總監(jiān)陳清森介紹了該公司近些年在地方豬保種方面的進(jìn)展,“地方豬在華南的優(yōu)勢(shì)較為明顯,有很多人認(rèn)可,公司保種的地方豬曾一度達(dá)到8000頭的規(guī)模??上У氖?,前兩年豬價(jià)低迷,而保種又需要大量資金,為了公司的生產(chǎn),我們不得不將這些豬處理掉,如今,只保留了一個(gè)幾百頭的核心群。”
在育種行業(yè)摸爬滾打多年,陳清森對(duì)育種工作看得很透,“社會(huì)上有兩種工作大家都不喜歡做,一種是需要收集大量準(zhǔn)確數(shù)據(jù)的,另一種是長(zhǎng)久不見成效的,而育種工作偏偏集合了這兩種特性。”此外,“育種工作還需要一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的體系和各方面的支持,才能有進(jìn)展。”我國(guó)的生豬育種工作主要靠企業(yè)推進(jìn),而企業(yè)的各種計(jì)劃往往又會(huì)根據(jù)市場(chǎng)的變化而改變。他總結(jié),現(xiàn)在育種做得不好,主要原因是大家對(duì)利益的需要高于對(duì)育種的需求,什么時(shí)候這種局面改變了,育種工作自然能破浪前行,值得高興的是,“目前,整個(gè)行業(yè)正在朝這個(gè)方向發(fā)展。”

(中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào))