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養(yǎng)殖戶:生豬利潤開始縮水 擔(dān)心明年豬價(jià)大跌

發(fā)布時(shí)間:2016-07-01

 

  隨著夏季到來,大批新鮮瓜果蔬菜上市,菜價(jià)紛紛下調(diào)。但有不少市民發(fā)現(xiàn),以往夏季會降價(jià)的豬肉在今年依然非常“堅(jiān)挺”,價(jià)格在每斤16元左右,與上個(gè)月的價(jià)格差不多持平。“夏季不是豬肉消費(fèi)淡季嗎?怎么價(jià)格還是這么高?”對于不少市民的疑問,某肉店老板告訴記者,今年元旦之后,肉價(jià)基本就沒降過,去年同期豬肉還只要每斤12元左右,而今年的豬肉進(jìn)貨價(jià)都很高,價(jià)格根本降不下來。

  零售商:肉價(jià)堅(jiān)挺生意難做,怕賣不完不敢多進(jìn)貨

  近日,記者探訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場了解到,在經(jīng)歷三年虧損“豬周期”后,去年下半年豬肉價(jià)格開始回升。“今年春節(jié)之后,豬肉的價(jià)格一直呈緩慢上漲的態(tài)勢。就算到了消費(fèi)淡季,肉價(jià)也沒降。”秦莊農(nóng)貿(mào)市場豬肉攤李老板告訴記者,往年幾乎沒有出現(xiàn)過豬肉價(jià)在消費(fèi)淡季還這么高的情況。

  昨日上午9點(diǎn)多,記者在紅星農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售區(qū)時(shí)發(fā)現(xiàn),來購買豬肉的消費(fèi)者寥寥可數(shù)。“淡季價(jià)格不降,生意更難做,每天都不敢進(jìn)太多的豬肉,害怕賣不完。”一家肉店老板告訴記者,豬肉價(jià)格從5月份開始每斤就維持在16元左右。

  正在市場買菜的市民宋女士告訴記者,現(xiàn)在天氣熱,飲食要清淡一些,她家購買豬肉較冬天明顯減少,豬肉價(jià)格高對她影響不大。

  養(yǎng)殖戶:生豬利潤開始縮水,擔(dān)心明年豬價(jià)大跌

  隨后,記者采訪了我市部分養(yǎng)殖戶了解到,今年上半年,生豬收購價(jià)格在5月份達(dá)到峰值,出現(xiàn)每斤10.8元的最高收購價(jià)格,養(yǎng)一頭豬可賺八百元錢,創(chuàng)下近十年最高利潤。近期,生豬收購價(jià)格小幅下跌,豆粕、玉米等養(yǎng)殖原材料的價(jià)格上漲都壓縮了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖利潤,一頭豬當(dāng)前的利潤在六百元左右。“此次生豬價(jià)格在6月中旬開始出現(xiàn)波動,前后的收購價(jià)格差了1元左右。”

  據(jù)汶上縣楊店鎮(zhèn)某養(yǎng)殖場老板郭延順介紹,屠宰場收購的多是三百多斤的大豬,正常重量的出欄豬收購價(jià)格在10.8元的時(shí)候,大豬的收購價(jià)在10元左右,比標(biāo)準(zhǔn)出欄豬便宜一些,而養(yǎng)殖戶手中大豬增多之后,屠宰場就開始趁機(jī)壓價(jià)。在屠宰場與養(yǎng)殖戶的價(jià)格博弈中,生豬的價(jià)格出現(xiàn)了下跌。但由于出欄豬的短缺,養(yǎng)殖戶心里有抬高價(jià)格的底氣,不少養(yǎng)殖戶都在等合適的價(jià)格出售。

  對經(jīng)歷了三年虧損的郭延順來說,雖然當(dāng)前豬肉給他帶來了較高的利潤,但他仍擔(dān)心明年豬價(jià)是否又會跌回成本價(jià)。“這次‘豬周期’,不少養(yǎng)殖戶在是否補(bǔ)欄的問題上都很慎重,都擔(dān)心今年豬價(jià)漲得越高,明年會跌得越慘。”郭延順說。

  業(yè)內(nèi)人士:當(dāng)前豬源依然緊缺

  豬價(jià)上漲概率很大記者從市畜牧局了解到,目前生豬價(jià)格出現(xiàn)回落是多種綜合因素作用的暫時(shí)現(xiàn)象。豬價(jià)回落的空間不大,回落的時(shí)間不會延續(xù)太長,豬市產(chǎn)能緊張仍是主格調(diào),生豬供應(yīng)將延續(xù)偏緊局面。據(jù)有關(guān)業(yè)內(nèi)人士介紹,通常一個(gè)完整的豬周期為3至5年。從2003年開始,涵蓋了一個(gè)漲跌周期的完整豬周期時(shí)間分別是3年、4年、5年,明顯看出從2013年持續(xù)到2015年的3年虧損期,已經(jīng)使豬周期發(fā)生了變化。

  “從去年下半年豬肉價(jià)格上漲之后,雖然其間屠宰企業(yè)受制于上游生豬存欄較低,終端豬肉消費(fèi)低迷的影響,曾多次試圖調(diào)低收購價(jià),以此來緩解緊張的資金情況,但由于之前三年連續(xù)的深度虧損導(dǎo)致生豬產(chǎn)能大幅下降,供應(yīng)不足,從而使得豬價(jià)定價(jià)權(quán)已經(jīng)轉(zhuǎn)移至上游。”該業(yè)內(nèi)人士表示。

  同時(shí),從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈來看,2016年6月至8月上市的商品豬大多是2015年11月與2016年1月出生的仔豬,受極寒氣候影響,仔豬成活率下降,對2016年7月生豬供應(yīng)量影響較大。在后期豬源緊缺預(yù)期較強(qiáng)烈的情況下,中期豬價(jià)高位上漲的概率依然很大。

(生意社)