6月12日，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)小幅下跌至20.9元/公斤，較6月3日的歷史最高點(diǎn)21.21元/公斤下跌了0.3元/公斤。作為生豬市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)，生豬價(jià)格的下跌導(dǎo)致與之相關(guān)的仔豬價(jià)格、養(yǎng)豬盈利等多項(xiàng)指標(biāo)全面回落。同時(shí)，飼料成本的三項(xiàng)指標(biāo)全面上漲，尤其是豆粕價(jià)格更是一周之內(nèi)暴漲了近15%。通常情況下，在賣方市場(chǎng)擁有定價(jià)權(quán)時(shí)，飼料成本的上漲應(yīng)該會(huì)助推豬價(jià)進(jìn)一步上漲，很少出現(xiàn)不漲反跌的現(xiàn)象。
玉米和豆粕價(jià)格的上漲會(huì)直接推高大豬的壓欄成本，造肉成本提高，同時(shí)，夏至即將到來，一年之中最為炎熱的時(shí)期即將開始，豬的出欄壓力也將大增，從而促使超大豬即“牛豬”的加快出欄，導(dǎo)致豬價(jià)有所回落。
在豬價(jià)還未攀升至6月3日的21.21元/公斤之前，筆者曾說，豬價(jià)已經(jīng)接近“天花板”，希望廣大養(yǎng)豬人能有一個(gè)理性、平常心的正確心態(tài)看待高峰區(qū)域豬價(jià)的漲跌，不可過度壓欄。既不可因?yàn)樨i價(jià)出現(xiàn)小幅下跌就恐慌性出欄，更不可死等某些個(gè)人和機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)的高點(diǎn)可能達(dá)到22、24元/公斤而繼續(xù)壓欄養(yǎng)“牛豬”。
本周有各地的監(jiān)測(cè)點(diǎn)養(yǎng)殖戶反映各大屠宰企業(yè)向豬經(jīng)紀(jì)和豬販子報(bào)價(jià)，從牛豬到標(biāo)豬收購(gòu)價(jià)一天降0.3元/斤，甚至還有降0.5元/斤。其意圖也較為明顯重拾“壓價(jià)逼量”，希望更大程度的制造恐慌情緒，誘發(fā)養(yǎng)殖戶集中出欄牛豬。但正如我們之前多次分析的，在總體供應(yīng)緊張的大背景下，生豬市場(chǎng)已經(jīng)轉(zhuǎn)為賣方市場(chǎng)，養(yǎng)殖戶擁有定價(jià)權(quán)，很難引起“踩踏”。
6月3日，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)21.21元/公斤有可能成為一個(gè)很難超越的歷史高點(diǎn)，基本上已經(jīng)沒有上漲空間，目前的回落勢(shì)頭很大程度上是受前期壓欄的影響，豆粕價(jià)格暴漲成為牛豬出欄的導(dǎo)火索。不過，下跌的空間比較有限。預(yù)計(jì)很難跌破10元/斤，只要生豬收購(gòu)稍有難度，豬價(jià)便可止跌回升、重拾上漲。
本周生豬價(jià)格回落、飼料價(jià)格上漲，導(dǎo)致豬糧比價(jià)快速下跌，瘦肉型豬糧比價(jià)一周之內(nèi)下跌3.04%，從11.69:1下跌至11.33：1。養(yǎng)豬盈利水平也因此回落，自繁自養(yǎng)瘦肉型豬盈利本周跌破1200元/頭，累計(jì)在1200元/頭以上保持了1個(gè)月左右。受此影響，仔豬價(jià)格和二元母豬價(jià)格均有所回落，補(bǔ)欄積極性的回落無(wú)疑對(duì)遠(yuǎn)期豬市是利好的。
因此，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看，當(dāng)前豬價(jià)的小幅回落給已經(jīng)失去理性的補(bǔ)欄來了針“冷靜劑”，給高燒的仔豬和母豬價(jià)格降降溫，及時(shí)抑制過熱的補(bǔ)欄勢(shì)頭對(duì)每一個(gè)養(yǎng)豬人的遠(yuǎn)期利益都有益。
（搜豬網(wǎng)）