5月28日，“草原和牛”企業(yè)主題日暨媒體訪談會(huì)在北京召開。草原和牛投資有限公司董事長(zhǎng)馬紅剛，副總裁張尚云、胡曉東、贠志興，財(cái)務(wù)總監(jiān)陳繼林，集團(tuán)公司（大地股份）財(cái)務(wù)總監(jiān)余子英以及北京先行戰(zhàn)略營銷咨詢公司總經(jīng)理高瑞軍、項(xiàng)目總監(jiān)段慧敏等與多家媒體記者一道，就草原和牛投資有限公司（以下簡(jiǎn)稱“草原和牛”）打造第四代牧場(chǎng)等話題進(jìn)行了深入交流互動(dòng)。中國經(jīng)營報(bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、證券日?qǐng)?bào)、金融時(shí)報(bào)、中國乳業(yè)、中國畜牧業(yè)等多家媒體參加活動(dòng)。
活動(dòng)中，贠志興首先對(duì)草原和牛成立與發(fā)展歷程以及為打造第四代牧場(chǎng)進(jìn)行的模式創(chuàng)新等情況進(jìn)行了深度講解。贠志興介紹，草原和牛第四代牧場(chǎng)模式在經(jīng)營內(nèi)容、管理模式、資源整合上進(jìn)行了創(chuàng)新，以原奶（生鮮乳）生產(chǎn)為核心，堅(jiān)守“適度規(guī)模，最佳效益”的經(jīng)營理念，推動(dòng)牧場(chǎng)“轉(zhuǎn)型升級(jí)，提質(zhì)增效”。通過“項(xiàng)目眾籌”，整合規(guī)模適度、牛群結(jié)構(gòu)合理的中小牧場(chǎng)，輕資產(chǎn)、重效益；推行“牧場(chǎng)合伙人”機(jī)制，投資人、經(jīng)營者不分離，充分發(fā)揮原有管理團(tuán)隊(duì)效能；由專家組成牧場(chǎng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提高單產(chǎn)、提升乳品質(zhì)量；實(shí)施“乳肉兼營”的經(jīng)營模式，促進(jìn)牧場(chǎng)轉(zhuǎn)型，為牧場(chǎng)提供可持續(xù)發(fā)展的能力。“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購（營養(yǎng)）、統(tǒng)一財(cái)務(wù)、統(tǒng)一形象”，降低成本，集約化發(fā)展。
“乳肉兼營”“牧場(chǎng)合伙人”“以外修內(nèi)”是草原和牛第四代牧場(chǎng)模式獨(dú)特的核心理念和經(jīng)營內(nèi)容。“乳肉兼營”，即改變牧場(chǎng)單一“擠奶”的業(yè)務(wù)模式，同時(shí)養(yǎng)殖奶牛與和牛。牧場(chǎng)將低產(chǎn)奶牛、淘汰奶牛作為基礎(chǔ)母畜，通過和牛胚胎移植或雜交，繁育高附加值肉牛。通過對(duì)奶牛牧場(chǎng)設(shè)施設(shè)備、飼草料、管理人員、低產(chǎn)牛/淘汰牛等閑置/過剩產(chǎn)能的綜合利用，降低肉牛繁育成本。通過乳、肉互補(bǔ)的雙重業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，提升牧場(chǎng)經(jīng)營效益，提高牧場(chǎng)經(jīng)營抗風(fēng)險(xiǎn)能力。草原和牛獨(dú)創(chuàng)了“牧場(chǎng)合伙人”機(jī)制，牧場(chǎng)總經(jīng)理既是經(jīng)營者又是投資人，投資、經(jīng)營不分離，基本保留原有經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，可有效降低牧場(chǎng)管理成本，提升牧場(chǎng)管理效率。草原和牛給予更加專業(yè)的營養(yǎng)/保健、管理、繁殖等服務(wù)支持。“以外修內(nèi)”，即草原和牛通過海外事業(yè)部，一方面，自主研發(fā)或采購適合牧場(chǎng)需求遺傳物質(zhì)，改善原奶品質(zhì)、提升牛肉等級(jí)，實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)效益最大化。另一方面，借助澳大利亞優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)資源，進(jìn)行低成本育成牛養(yǎng)殖，解決自繁自養(yǎng)所產(chǎn)生的品質(zhì)不穩(wěn)定和成本高的問題。
草原和牛董事長(zhǎng)馬紅剛表示，草原和牛以共享的情懷打造著創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)，草原和牛一直秉承“工匠精神”，在養(yǎng)殖、飼料、資本運(yùn)作、品牌管理等各個(gè)方面堅(jiān)持讓專業(yè)的人做專業(yè)的事。草原和牛的第四代牧場(chǎng)模式，將讓乳、肉產(chǎn)業(yè)鏈上的經(jīng)營者、合作伙伴、投資人、消費(fèi)者等所有參與者都能享有企業(yè)成長(zhǎng)帶來的價(jià)值。草原和牛將通過打造健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展牧業(yè)產(chǎn)業(yè)新模式，為中國億萬消費(fèi)者持續(xù)提供品質(zhì)如一，高質(zhì)均價(jià)的乳肉產(chǎn)品。
總體來說，草原和牛第四代牧場(chǎng)模式，是中國牛業(yè)的破局解困之舉；為中國牛業(yè)的發(fā)展“留根”、“留種”，為中國乳業(yè)、肉業(yè)安全提供保障。
據(jù)了解，草原和牛投資有限公司成立于2011年4月6日，公司成立同年從澳洲引進(jìn)和牛256頭，其中基礎(chǔ)母牛249頭，種公牛7頭。2013年5月，北京九州大地生物技術(shù)股份有限公司投資并控股草原和牛，開始現(xiàn)代化牧場(chǎng)經(jīng)營模式的探索；2014年4月，草原和牛涉入奶牛牧場(chǎng)整合領(lǐng)域，整合規(guī)模適度、牛群結(jié)構(gòu)合理的牧場(chǎng)；2015年年底，草原和牛烏審旗和牛繁育基地純種和牛存欄量達(dá)到1200余頭，為推廣優(yōu)良肉牛品種奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2016年1月，草原和牛正式對(duì)外宣布開創(chuàng)中國第四代牧場(chǎng)經(jīng)營模式。2016年3月，草原和牛總部遷至中國乳都——呼和浩特市。發(fā)展至今，草原和牛下設(shè)牧場(chǎng)事業(yè)部、牛肉事業(yè)部、海外事業(yè)部三大事業(yè)板塊，經(jīng)營有牧場(chǎng)、草場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、育種場(chǎng)、基因研究所等分子公司近50家，公司總資產(chǎn)近人民幣3億元。
草原和牛開創(chuàng)的中國第四代牧場(chǎng)模式，盤活了中小規(guī)模奶牛場(chǎng)的閑置過剩資源和產(chǎn)能，降低了肉牛繁育成本，通過“乳肉兼營”，提升牧場(chǎng)經(jīng)營效益，提高牧場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，為規(guī)?；⑴炕a(chǎn)中高端牛肉探索出一條可持續(xù)發(fā)展之路。
