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國(guó)內(nèi)要聞

農(nóng)業(yè)部開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”

發(fā)布時(shí)間:2016-05-25

  

  近日,農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)《2016年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”實(shí)施方案》(以下簡(jiǎn)稱《方案》),決定從2016年5月至2017年4月,在全國(guó)范圍內(nèi)組織開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。農(nóng)業(yè)部要求各地切實(shí)強(qiáng)化生豬屠宰行業(yè)管理,堅(jiān)持問題導(dǎo)向,對(duì)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理和生豬“代宰”行為等開展集中整治,嚴(yán)厲打擊無證屠宰、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為。
  《方案》指出,各地要圍繞生豬屠宰存在的突出問題,保持對(duì)生豬屠宰違法行為高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì),嚴(yán)查小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)所在地、城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通要道周邊和肉食品加工集中地等重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域,盯緊小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)、“代宰”屠宰廠(場(chǎng))、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理場(chǎng)所等重點(diǎn)監(jiān)管目標(biāo),嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰環(huán)節(jié)添加“瘦肉精”、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質(zhì)等重點(diǎn)違法行為,力爭(zhēng)在屠宰違法行為大案要案查處、屠宰行業(yè)發(fā)展政策創(chuàng)設(shè)、屠宰監(jiān)管體制機(jī)制創(chuàng)新等方面取得重大突破。
  《方案》要求,各地要采取切實(shí)有效的措施,扎實(shí)推進(jìn)生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。一是摸排清理,管控風(fēng)險(xiǎn)。深入組織開展摸底調(diào)查,系統(tǒng)梳理生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn),認(rèn)真查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)和監(jiān)管漏洞。二是完善記錄,落實(shí)責(zé)任。督促屠宰廠(場(chǎng))落實(shí)屠宰生產(chǎn)記錄制度,落實(shí)生豬屠宰質(zhì)量安全主體責(zé)任;督促“代宰”企業(yè)建立委托屠宰協(xié)議制度,健全“代宰”質(zhì)量安全控制體系。三是嚴(yán)懲重處,打擊違法。對(duì)屠宰違法線索,要深挖嚴(yán)查、一查到底,對(duì)查處的注水、添加“瘦肉精”、屠宰病死豬和情節(jié)嚴(yán)重的私屠濫宰等違法案件,要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。四是常專結(jié)合,創(chuàng)新監(jiān)管。要堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合,強(qiáng)化屠宰企業(yè)日常監(jiān)管。逐步推行生豬屠宰企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理,構(gòu)建屠宰監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。建立完善飛行檢查制度,強(qiáng)化檢打聯(lián)動(dòng),實(shí)行痕跡化管理,健全完善屠宰監(jiān)管機(jī)制。
  《方案》強(qiáng)調(diào),各地要充分認(rèn)識(shí)生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”對(duì)加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理、保障肉品質(zhì)量安全的重要意義,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真抓好落實(shí)。要建立部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制,強(qiáng)化部門聯(lián)合執(zhí)法,聯(lián)合對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象和重點(diǎn)違法行為開展監(jiān)管執(zhí)法。要強(qiáng)化地區(qū)間聯(lián)合執(zhí)法,定期開展跨地域聯(lián)合執(zhí)法。要建立完善輿情監(jiān)測(cè)和應(yīng)急處置機(jī)制,對(duì)重大、突發(fā)屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全事件要做到早發(fā)現(xiàn)、快反應(yīng)、嚴(yán)處理。  

(農(nóng)民日?qǐng)?bào))