3月27日，國(guó)家級(jí)重慶（榮昌）生豬交易市場(chǎng)里，商品豬成交均價(jià)達(dá)22.17元/公斤，漲幅9.59%；仔豬成交均價(jià)31.40元/公斤，漲幅1.29%。
而在豬價(jià)最低時(shí)，商品豬成交價(jià)格僅有11元/公斤左右，仔豬成交價(jià)僅有10元/公斤左右。
豬價(jià)上漲能繁母豬存欄卻下降
榮昌區(qū)仁義鎮(zhèn)鹿子村一組，李天碧養(yǎng)殖母豬已有15年。
“去年因豬齡長(zhǎng)淘汰1頭后，今年圈上就剩1頭母豬了。”她說(shuō)，“前些年，我們組養(yǎng)得最多的時(shí)候，一家有5頭能繁母豬，現(xiàn)基本上都是存欄1頭，最多的那一戶也只養(yǎng)了3頭。”
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，去年下半年生豬價(jià)格開(kāi)始上漲，但養(yǎng)殖戶的存欄母豬卻在持續(xù)下降。
榮昌是全國(guó)仔豬生產(chǎn)銷售量最大的地區(qū)，最多時(shí)存欄能繁母豬超過(guò)13萬(wàn)頭，年外銷仔豬達(dá)150萬(wàn)頭以上。
仁義鎮(zhèn)是榮昌仔豬產(chǎn)量最大的鎮(zhèn)，鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長(zhǎng)殷乾友說(shuō)，2013年發(fā)放直補(bǔ)的能繁母豬數(shù)量達(dá)12800多頭，可到去年秋季防疫時(shí)已降到了6572頭。
榮昌全區(qū)的能繁母豬存欄也在大幅下降，目前存欄能繁母豬已降至9.4萬(wàn)頭左右，在去年11月秋季防疫時(shí)，全區(qū)統(tǒng)計(jì)的后備母豬僅有2538頭。這說(shuō)明，因豬齡長(zhǎng)而淘汰的母豬，大于補(bǔ)欄的后備母豬。
為何存欄能繁母豬不增反降
按以往的規(guī)律，當(dāng)豬價(jià)上漲、特別是仔豬價(jià)格上漲時(shí)，作為生豬產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)環(huán)節(jié)的能繁母豬就會(huì)出現(xiàn)補(bǔ)欄潮?？纱溯啙q價(jià)卻恰恰相反，能繁母豬的存欄不增反降。
是養(yǎng)母豬不賺錢嗎？不是！殷乾友算了一筆賬，1頭能繁母豬一年可產(chǎn)2抱仔豬，平均每抱成活8頭仔豬，每頭仔豬重25-30公斤，按目前的價(jià)格可賣800元左右，除去300元左右的成本可盡賺500元，一年的利潤(rùn)在8000元以上。
既然有這樣高的利潤(rùn)，養(yǎng)殖戶為何還不愿補(bǔ)欄呢？
“這有兩個(gè)原因。”殷乾友說(shuō)，一是怕補(bǔ)欄上去供給過(guò)剩，價(jià)格猛跌下來(lái)，遭遇虧損。在前幾輪生豬價(jià)格上漲中，養(yǎng)殖戶因此吃夠了苦頭。2008年那輪豬價(jià)上漲時(shí)，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場(chǎng)就曾因大量補(bǔ)欄，導(dǎo)致供給過(guò)剩，90%以上的養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶都虧損。
第二個(gè)原因是受勞動(dòng)力制約。目前，農(nóng)村青壯年勞力基本上都外出務(wù)工，留守在家的老人和婦女，難以承擔(dān)起能繁母豬、特別是仔豬的飼養(yǎng)管理。養(yǎng)殖戶哪怕能夠賺錢，也不敢多養(yǎng)。
能繁母豬存欄下降讓供給側(cè)顯現(xiàn)難題
在生豬產(chǎn)業(yè)鏈條中，能繁母豬是最前端的供給側(cè)。如果這一端出現(xiàn)供給不足，將直接影響到商品豬的生產(chǎn)，最終影響到消費(fèi)市場(chǎng)的供應(yīng)。
目前，能繁母豬存欄下降，已經(jīng)對(duì)商品豬的養(yǎng)殖產(chǎn)生了影響。
仁義鎮(zhèn)的萬(wàn)家香養(yǎng)殖場(chǎng)一次可存欄養(yǎng)殖800頭肥豬，今年2月豬場(chǎng)所有的活豬賣完后，在補(bǔ)欄仔豬時(shí)顯得格外的謹(jǐn)慎。
“仔豬價(jià)格太高了。”養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人譚丁友說(shuō)，1頭仔豬800元，育肥后賣價(jià)要到18元/公斤才不會(huì)虧本。如果半年后豬價(jià)跌破這個(gè)價(jià)位，就會(huì)出現(xiàn)虧損，不謹(jǐn)慎不行。
殷乾友說(shuō)，目前至少有60%以上的商品豬養(yǎng)殖場(chǎng)在仔豬補(bǔ)欄上，持觀望態(tài)度。
生豬供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革需要理性“在此輪生豬價(jià)格持續(xù)上漲中，母豬養(yǎng)殖和育肥豬養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶都理性地應(yīng)對(duì)，沒(méi)像前幾輪那樣，價(jià)格一漲就迅速地補(bǔ)欄擴(kuò)大規(guī)模，這是好事。”榮昌區(qū)畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“這說(shuō)明，生豬供給側(cè)改革中有了理性。”
仔豬和肥豬價(jià)格持續(xù)上漲的背后，其實(shí)是結(jié)構(gòu)性的供給不足，并非是整體市場(chǎng)的供給不能保障。而此輪豬肉價(jià)格的上漲，從某種程度上來(lái)說(shuō)，是市場(chǎng)規(guī)律下的價(jià)值回升，這對(duì)調(diào)動(dòng)供給側(cè)的積極性反而有利。
“當(dāng)前生豬價(jià)格，需要的是穩(wěn)定。”榮昌區(qū)畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，穩(wěn)定價(jià)格既可穩(wěn)定供給側(cè)的生產(chǎn)積極性，又可保障市場(chǎng)供應(yīng)。
如何才能穩(wěn)定？專家認(rèn)為，前些年政府用政策扶持起來(lái)的養(yǎng)殖場(chǎng)，目前有30%左右在空置。在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下，這部分生產(chǎn)能力能重新激活起來(lái)，對(duì)穩(wěn)定供應(yīng)和價(jià)格都是有好處的。
畜牧部門的同志建議，在供給側(cè)改革中，政府要謹(jǐn)慎使用補(bǔ)貼政策來(lái)進(jìn)行刺激，可多在改善已有的適度規(guī)模養(yǎng)殖條件上給予支持。
(重慶日?qǐng)?bào))