進(jìn)入消費(fèi)淡季以來,屠宰企業(yè)屠宰量始終在低位徘徊,這主要受累于消費(fèi)不佳和采購成本太高。但是目前生豬市場豬源供應(yīng)緊張態(tài)勢愈加明顯,豬價(jià)整體保持高位并呈現(xiàn)上漲態(tài)勢,屠宰企業(yè)壓價(jià)也難以達(dá)到效果。而春節(jié)的透支和節(jié)后的出欄和疫情,導(dǎo)致目前采購難度持續(xù)增加,所以造成了目前企業(yè)不得不高價(jià)采購而銷售又緩慢的局面。目前豬肉價(jià)格漲勢不如生豬價(jià)格,而豬價(jià)還有上漲空間,因此一旦這種倒掛的局面形成之后,屠宰企業(yè)虧損的風(fēng)險(xiǎn)有可能爆發(fā)。