在國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格的反彈影響下，進(jìn)口豬肉的性價(jià)比開(kāi)始凸顯，從2015年前十個(gè)月的豬肉進(jìn)口數(shù)據(jù)觀察，豬肉進(jìn)口59.9萬(wàn)噸，同比增28.9%;豬雜碎進(jìn)口66.5萬(wàn)噸，同比減1.4%。雖然豬肉進(jìn)口數(shù)量有所增加，但是從豬肉和豬副產(chǎn)品進(jìn)口總量觀察，我國(guó)從正規(guī)渠道進(jìn)口的豬肉數(shù)量未發(fā)生明顯的快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)全年進(jìn)口量將與近五年均值持平。
我國(guó)進(jìn)口豬肉以及豬副產(chǎn)品多以冷凍肉為主，而我國(guó)居民消費(fèi)主要以鮮肉為主，而鮮肉供應(yīng)主要以國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)供應(yīng)，冷凍肉占比鮮肉約為1/50，進(jìn)口冷凍肉主要流向肉類加工企業(yè)，另外由于我國(guó)對(duì)瘦肉精的要求相比國(guó)外更高，所以冷凍肉在我國(guó)收到的制約較大，所以由此可見(jiàn)目前進(jìn)口凍豬肉雖然價(jià)格仍低于國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格，但整體規(guī)模和消費(fèi)流向尚不足以撼動(dòng)國(guó)內(nèi)鮮肉價(jià)格，所以目前豬肉進(jìn)口是一種市場(chǎng)自我調(diào)節(jié)的現(xiàn)象，不用過(guò)分的放大關(guān)注。
進(jìn)口豬肉的沖擊從何說(shuō)起
既然如此為什么仍有很多地區(qū)養(yǎng)殖戶在抱怨當(dāng)?shù)厣i價(jià)格被進(jìn)口豬肉沖擊呢?
今年相比往年有一較特殊的情況，就是從香港以及東南亞經(jīng)過(guò)陸路邊境走私的豬肉數(shù)量出現(xiàn)大幅上漲，雖然無(wú)法得知準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，但根據(jù)從上海、廣東的從事豬肉貿(mào)易的公司人員透露，目前走私豬肉和正規(guī)渠道進(jìn)口豬肉比例可以達(dá)到2:1，無(wú)關(guān)稅低價(jià)走私肉流入市場(chǎng)后，多數(shù)以冒充正常國(guó)內(nèi)鮮肉來(lái)進(jìn)行販賣，普通消費(fèi)者很難發(fā)現(xiàn)，隨著走私肉的增多，像兩廣、云南一帶的影響較重的地區(qū)，正常豬肉價(jià)格將受到非常大的波及。
我國(guó)主要貿(mào)易港口承擔(dān)著生豬進(jìn)口的主要任務(wù)，而不是以省別來(lái)區(qū)分進(jìn)口數(shù)量，也就是說(shuō)生豬進(jìn)口以國(guó)內(nèi)幾個(gè)省中的港口為主，然后再通過(guò)這些港口中從事貿(mào)易行業(yè)的公司分銷往各地。從港口到船量的數(shù)據(jù)可以看出，國(guó)內(nèi)豬肉進(jìn)口主要以廣州、上海、江蘇地區(qū)的為主，近期浙江、河南等地也在承擔(dān)小部分的豬肉進(jìn)口工作，但相比其他幾個(gè)地區(qū)的港口，其進(jìn)口份額仍有限。
根據(jù)最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，目前我國(guó)生豬養(yǎng)殖戶一頭自養(yǎng)自繁外三元型生豬平均利潤(rùn)可以達(dá)到460元/頭左右，所以目前多數(shù)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤(rùn)是可觀的，對(duì)于行情沖擊特別大的地區(qū)雖然是小范圍的，但考慮到走私肉的現(xiàn)象存在，應(yīng)該得到當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政府部分的注意，至于是否應(yīng)該限制國(guó)外豬肉進(jìn)口量，我覺(jué)得只要國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，適量進(jìn)口國(guó)外生豬是符合我國(guó)利益的。
不過(guò)值得注意的是，目前我國(guó)豬肉進(jìn)出口呈現(xiàn)逆差狀態(tài)，出口主要以香港以及東南亞地區(qū)為主，這對(duì)于一個(gè)定義為可以自給自足的中國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)是不正常的。雖然從環(huán)保的角度來(lái)考慮，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)口豬肉可以緩解生豬養(yǎng)殖對(duì)我國(guó)環(huán)境污染的壓力，但由于我國(guó)養(yǎng)殖戶在產(chǎn)業(yè)中的弱勢(shì)低位，貿(mào)易逆差越嚴(yán)重，也就是意味著對(duì)養(yǎng)殖上游的打壓。
所以從國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)角度來(lái)分析，還是要從政策入手，進(jìn)一步提高養(yǎng)殖上游的話語(yǔ)權(quán)，讓上游養(yǎng)殖戶擁有更多的定價(jià)權(quán)。另一方面，從國(guó)家糧食安全角度考慮，應(yīng)該加快推進(jìn)整個(gè)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的改革，降低整個(gè)產(chǎn)業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本，利用互聯(lián)網(wǎng)+的改革之勢(shì)，做到全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)據(jù)化和信息化，只有良性、高效的產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展，才能真正打破我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)低效、高耗能、價(jià)格控制等惡性現(xiàn)象的發(fā)生。
(一畝田研究院)