上周行情回顧--新年首跌
上周（1月11日至1月17日）是2016年1月份第二周，行 情寶數(shù)據(jù)顯示，全國生豬市場在前半周迅速下跌，下半周呈慢跌態(tài)勢。截至1月17日，全國外三元生豬均價為17.69元/公斤，相比前一周同期下跌0.16元/公斤；上周均價相比前一周上漲0.26元/公斤。全國玉米價格與豬價走勢相似，行情 寶數(shù)據(jù)顯示，下半周全國豬糧比穩(wěn)定在8.88:1附近。
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)信互聯(lián)·行情寶
上周全國豬價結束元旦以來全國一片紅的景象，自周一開始，全國各地相繼進入下調(diào)，之后幾乎呈全線下調(diào)之態(tài)。西南地區(qū)豬價首先出現(xiàn)的下跌，隨后趨穩(wěn)；12日至14日，東北地區(qū)屠企猛烈下調(diào)，兩日時間，三省外三出欄價就從集體邁上18.0元/公斤，變成18.0元/公斤幾乎絕跡。接著華北地區(qū)豬價也出現(xiàn)下調(diào)，屠宰企業(yè)壓價過猛，養(yǎng)殖戶接受心理明顯減弱，由于采購壓力大、采購量減少，屠宰企業(yè)被迫上調(diào)采購價格；南方消費支撐力度減弱，豬價普遍下跌，而兩廣地區(qū)溫氏集團出欄價的下調(diào)也給南方地區(qū)的豬價蒙上陰影。上周屠企屠宰量隨豬價下調(diào)有增加態(tài)勢，白條肉價也有所提升。
12月出欄量猛增 大豬豬源少成定局
行情 寶跟蹤數(shù)據(jù)顯示，全國規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)2015年總屠宰量在2.14億頭，同比減少9.5%，與2011年總屠宰量基本平齊，甚至要更少一點。行 情寶推算，2015年12月規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)屠宰量約為2323萬頭，環(huán)比增加22.85%，同比增加0.5%。
從下圖中紅色柱狀表示2015年的月屠宰量，可以明顯看出，今年總屠宰量相比過去三年下降幅度非常明顯，然而12月屠宰量卻同比持平略高！這有兩種可能：一是養(yǎng)殖戶有嚴重壓欄現(xiàn)象；如果不是壓欄，那么這么大的出欄量就將是豬源的透支！
據(jù)行情 寶跟蹤數(shù)據(jù)顯示，全國出欄生豬體重在1月份開始有了明顯的下降，結合12月及1月的價格走勢以及這兩個月出欄生豬的體重變化，可以明顯看出，12月份的下跌走勢使壓欄生豬大量出欄，進入1月，大豬豬源少已成定局。
所以借助元旦的節(jié)日需求，豬價從元旦前兩天開始連續(xù)13天幾乎呈直線狀上漲，累計上漲1.4元/公斤，平均1天漲1毛還多！漲價期的最高峰，連東北地區(qū)300斤的大豬都能買到18.6-19.0元/公斤，現(xiàn)在大家冷靜下來想想，這樣的上漲速度和幅度，屠企能坐得住？年前下調(diào)一些是不是必然的？
今年豬少是必然的，是板上釘釘，百分之百的事！那么過年下跌還有概率嗎？白條肉價從元旦開始逐漸升高，從12月的屠宰量來看，屠企不掙錢能宰那么多豬還不壓價嗎？消費的提升必然是支撐豬價的關鍵因素。
那么，我們判斷，1月大體重肥豬更少了，可是局部消費又不給力了，那么短時的回調(diào)成為必然。對于春節(jié)行情，行情寶仍要提醒大家，對豬價上漲幅度的預估不要太高。適重生豬順時出欄、分批出欄或許是近期規(guī)避后市集中出欄風險較好的出欄方式。
特別提醒：又有一批進口肉到港了！北京華聯(lián)集團從加拿大進口的300噸12個集裝箱冷凍豬肉16日抵達北京平谷口岸查驗區(qū)，如果實驗室檢測合格，這批豬肉將會在5到7天后進入北京消費市場。這意味著啥就不用我們說了，年前防病防災防不住進口肉……
母豬補欄情況向好 仔豬價格居高不虛
12月份的周報中行情寶就提醒大家，能繁母豬的補欄情況在持續(xù)好轉。從行情寶仔豬價格來看，仔豬價格從12月份開始連續(xù)上漲，目前已漲至10月底水平，且處于近三年同期最高價位，與2011年同期價格持平。
母豬的補欄與仔豬盈利有很強的關系，受養(yǎng)殖利潤持續(xù)在高位的影響，仔豬價格的攀升將帶動二元母豬的補欄。
分析仔豬價格的攀高，除了豬價處于高位的刺激以外，行 情寶還提醒大家關注生豬總存欄和母豬的存欄情況，一定不能忽視當前能繁母豬存欄的低位！2014年能繁母豬的減少使2015年規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)全年屠宰量的同比減少了9.5%。2015年能繁母豬存欄的減少，也必將帶來未來一年仔豬供應量的減少！
能繁母豬減少將使得市場供應仔豬數(shù)量減少，養(yǎng)殖利潤的居高及對2016年豬價的看好，將使得更多的養(yǎng)殖戶選擇自留仔豬育肥，造成市售仔豬的數(shù)量的進一步減少。只有看到這一點，才能清楚地認識到當前的仔豬價格到底是不是虛高。不虛高不代表沒風險，大家還是得算算自己的成本，能不能買得看自己的實力。
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(行情寶)