蛋雞的養(yǎng)殖周期普遍都在15個月以上，產蛋周期可以持續(xù)10—12個月，由于2015年前三個季度玉米價格維持高位，蛋雞養(yǎng)殖成本較高，養(yǎng)殖利潤處于較差水平。但在新作玉米上市之后，玉米價格大幅下跌，飼料成本下降，雞蛋成本快速回落，蛋雞當期養(yǎng)殖利潤明顯好轉。目前養(yǎng)殖戶更傾向于將蛋雞飼養(yǎng)周期延長，攤薄全程養(yǎng)殖成本，我們可以通過淘汰雞的價格走勢看出端倪。
從全國主產區(qū)雞蛋價格及淘汰雞價格歷史走勢來看，二者走勢趨同，相關性非常明顯，但是2015年前三個季度，雞蛋價格同比回落30%以上，而淘汰雞價格僅回落15%左右，下降幅度遠不及雞蛋。從咨詢機構統(tǒng)計的數(shù)據以及筆者對華北地區(qū)調研的情況來看，蛋雞存欄同比出現(xiàn)增長，但是養(yǎng)殖戶淘汰雞減少，造成市場供應有限。因此，只要淘汰雞價格不出現(xiàn)大幅下降，蛋雞存欄量將繼續(xù)維持高位。
從成本角度分析，蛋雞養(yǎng)殖成本仍將繼續(xù)下降
玉米和豆粕成本約占蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)成本的65%左右，其中，玉米成本約占45%，豆粕成本約占20%。玉米方面，近7年來，玉米臨儲價格首次下調。繼續(xù)執(zhí)行臨儲政策是為了保護農民利益，防止“谷賤傷農”，但下調臨儲價格保持在合理水平，則是為了讓市場發(fā)揮更大作用，使國內玉米價格與國際接軌，緩解玉米產業(yè)鏈企業(yè)的經營壓力。目前華南地區(qū)進口玉米到港成本1600元/噸左右，國產玉米港口分銷價格約2220元/噸，二者仍有較大差距，長期來看，玉米價格仍將維持弱勢。豆粕方面，在全球大豆供應持續(xù)增長的背景下，雖然國內蛋白需求保持10%左右的高速增長，但是豆粕價格卻持續(xù)走低，并且以較為低廉的價格擴大消費量。
2015年6月豆粕與玉米比價曾達到1.11的極值，當時市場普遍認為豆粕價格偏低，豆粕開始替代部分玉米，而目前豆粕玉米的比價已經回歸到1.52，與最近5年的均值相當，豆粕之前替代玉米的份額，應該重新被玉米奪回，豆粕龐大的產量，依然需要通過降低價格——以空間換時間，才能得以消耗。
因此，玉米、豆粕價格下降趨勢不改，蛋雞養(yǎng)殖成本仍將繼續(xù)下降。
目前，雞蛋主產區(qū)玉米采購均價1750元/噸，豆粕采購均價2600元/噸，玉米價格與2009年7月至2010年3月的市場價格相當，而豆粕比當時低了600元/噸。當時雞蛋均價在2600—3000元/500千克之間波動，如果再考慮到豆粕價格的降幅，雞蛋價格應當在2480—2880元/500千克之間波動。
綜上所述，當前蛋雞存欄維持高位，養(yǎng)殖成本趨于下行，雞蛋市場利空因素并未完全兌現(xiàn)，對于1605合約來說，第一目標3000元/500千克，如果存欄增長過快，大概率會下破3000元/500千克。
（中國投資資訊網）