我們注意到近日農(nóng)業(yè)部廣布的2015年10月份生豬存欄信息顯示，能繁母豬存欄下降了0.1%，已連續(xù)26個(gè)月下降。由于母豬是養(yǎng)豬業(yè)最重要的生產(chǎn)資料之一，母豬減少意味著出生仔豬數(shù)量的降低，直接影響生豬存欄量的變化。
一、生豬存欄已連續(xù)4個(gè)月小幅回升
同時(shí)公布的生豬存欄上升0.3%，連續(xù)4個(gè)月小幅回升。養(yǎng)豬人都知道，生豬存欄由以下數(shù)據(jù)決定：期初生豬存欄，出售肥豬，出生仔豬，期內(nèi)死亡數(shù)量。
公式如下：期末生豬存欄=期初生豬存欄+當(dāng)期出生仔豬-當(dāng)期出售肥豬-當(dāng)期死亡
隨著連續(xù)26個(gè)月能繁母豬數(shù)量的減少，當(dāng)期出生仔豬數(shù)隨之減少，假設(shè)當(dāng)期死亡的數(shù)量為0的情況下，只有當(dāng)期肥豬數(shù)量連續(xù)4個(gè)月減少而且低于出生仔豬數(shù)的的情況下，生豬存欄才有可能連續(xù)小幅增加。這是唯一可以解釋目前生豬存欄和母豬存欄出現(xiàn)目前數(shù)據(jù)變化的理由。
繼續(xù)分析數(shù)據(jù)，我們可以理解為需求量下降情況下的生豬存欄結(jié)果，也可以理解為需求量穩(wěn)定、生豬出欄體重增加情況下的生豬存欄結(jié)果。
一頭肥豬100千克出欄與110千克出欄的變化在生產(chǎn)豬肉的意義上相當(dāng)于多出欄10%的生豬，一頭肥豬100千克出欄與120千克出欄的變化在生產(chǎn)豬肉的意義上相當(dāng)于多出欄20%的生豬。這可以解釋為什么生豬存欄持續(xù)低位的情況下，生豬價(jià)格還會(huì)出現(xiàn)下降的現(xiàn)象。
當(dāng)然，從國(guó)外進(jìn)口低成本的豬肉，在一定程度上對(duì)豬價(jià)的影響也同樣存在，雖然作用時(shí)間并不肯定。據(jù)統(tǒng)計(jì)局報(bào)告2015年1—9月份進(jìn)口豬肉已超過(guò)51萬(wàn)噸，而去年全年才進(jìn)口54萬(wàn)噸。
二、2015年春節(jié)前豬價(jià)可能回升
隨著春節(jié)的臨近，養(yǎng)豬戶們開始紛紛猜測(cè)今年的節(jié)前行情。我們知道，在過(guò)去的7年中，只有一年春節(jié)后價(jià)格上升，就是2011年豬價(jià)破紀(jì)錄的年份，而且節(jié)前價(jià)格都不是當(dāng)年的高點(diǎn)。在過(guò)去的7年中價(jià)格高點(diǎn)多出現(xiàn)在8月份前后，只有兩年在春節(jié)前，為2010年和2013年。
2016年春節(jié)前價(jià)格會(huì)達(dá)到高位，春節(jié)后下行嗎?可能性是存在的。
我們知道目前生豬存欄處于低位，供應(yīng)相對(duì)偏緊，每年春節(jié)消費(fèi)量相對(duì)其他月份屠宰量高出很多(見下圖)，比每年中的其他月份高出25%以上，因此價(jià)格高企的可能性存在。但能否突破前高，取決于肉食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)是否發(fā)生重大變化而大幅度影響春節(jié)豬肉消費(fèi)以及是否大幅度降低豬肉日后的消費(fèi)需求。
從供應(yīng)層面講，豬價(jià)大幅度下跌的可能性較小。
三、2016年豬價(jià)走勢(shì)
根據(jù)能繁母豬存欄的情況，出生仔豬數(shù)降低必然影響到明年的肥豬出欄。當(dāng)然這一點(diǎn)也可以通過(guò)提高出欄體重的辦法予以彌補(bǔ)。因此，看好明年豬價(jià)形勢(shì)雖然是必然結(jié)論，但受制于進(jìn)口豬肉數(shù)量和出欄體重增加的影響，豬價(jià)突破前高的概率大幅度降低。
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