對(duì)于中國(guó)人而言，節(jié)日總能帶來(lái)階段性的消費(fèi)高峰。伴隨中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)雙節(jié)的臨近，持續(xù)低迷的雞蛋市場(chǎng)也迎來(lái)久違的漲勢(shì)，這也使得蛋雞養(yǎng)殖業(yè)利潤(rùn)得到小幅回升。
但杯水車(chē)薪難以紓困。在2011年雞蛋大牛市之后，2012年和2013年蛋價(jià)遭遇滑鐵盧，禽類(lèi)養(yǎng)殖者尤其是中小規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)無(wú)法承受過(guò)低的蛋價(jià)而紛紛退出蛋雞養(yǎng)殖市場(chǎng)。價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)暫時(shí)是養(yǎng)殖戶(hù)無(wú)法有效規(guī)避的一大威脅。
幸運(yùn)的是，金融資本已經(jīng)關(guān)注到這一實(shí)體行業(yè)的困境，保險(xiǎn)業(yè)已經(jīng)有先行者開(kāi)始想辦法撒下“及時(shí)雨”。日前，有保險(xiǎn)公司與期貨風(fēng)險(xiǎn)管理子公司嘗試雞蛋價(jià)格保險(xiǎn)的場(chǎng)外期權(quán)試點(diǎn)項(xiàng)目，這是國(guó)內(nèi)首單農(nóng)產(chǎn)品期貨價(jià)格保險(xiǎn)，開(kāi)創(chuàng)了“保險(xiǎn)+期貨”服務(wù)“三農(nóng)”的新局面。
雙節(jié)的“禮物”
隨著中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”臨近，近期雞蛋價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。跌跌不休的雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格從7月份開(kāi)始復(fù)蘇，從3.1元/斤漲至4.5元/斤左右，最大漲幅達(dá)45%。
“由于中秋國(guó)慶消費(fèi)旺季，外加學(xué)生開(kāi)學(xué)，食堂備貨，雞蛋需求往往達(dá)到全年最高水平。” 南華期貨分析師于婉嬌表示。
在價(jià)格上漲的帶動(dòng)下，養(yǎng)殖業(yè)利潤(rùn)也開(kāi)始好轉(zhuǎn)，目前已處于盈利線(xiàn)之上。據(jù)芝華數(shù)據(jù)分析師楊曉蕾介紹，從養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)看，目前養(yǎng)殖戶(hù)處于盈利階段。根據(jù)芝華對(duì)蛋雞養(yǎng)殖成本收益監(jiān)測(cè)，飼養(yǎng)一只蛋雞從雞苗至480天淘汰，最新主產(chǎn)區(qū)蛋雞養(yǎng)殖收益均價(jià)為14.48元/只，其中河南、湖南、安徽養(yǎng)殖盈利較高。從每斤雞蛋收益來(lái)看，最新主產(chǎn)區(qū)毎銷(xiāo)售一斤雞蛋盈利均價(jià)為1.25元/斤。
“目前蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈整體經(jīng)營(yíng)情況較為樂(lè)觀，均是贏利狀態(tài)。”卓創(chuàng)資訊分析師李霞表示。卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，8月份全國(guó)海蘭褐雞苗均價(jià)價(jià)2.84元/羽，環(huán)比漲幅33.33%，同比漲幅8.81%。目前訂單以9月下旬至10月上旬為主，少數(shù)訂單已排至10月中旬。全國(guó)規(guī)模種雞場(chǎng)的種蛋利用率多達(dá)100%，少數(shù)在95%左右。目前雞苗市場(chǎng)售價(jià)均在成本線(xiàn)(2.4-2.6元/羽)以上。
不過(guò)，進(jìn)入9月7日當(dāng)周，雞蛋價(jià)格行情迎來(lái)稍許降溫。生意社認(rèn)為，主要原因是隨著食品廠(chǎng)備貨量減少，中秋節(jié)臨近大量集中需求告一段落，全國(guó)蛋價(jià)止?jié)q小幅回落。由于集中消費(fèi)需求回落，銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)消費(fèi)能力減弱，蛋商接貨意愿減退，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)雞蛋外運(yùn)量減少。但秋季氣候適宜，蛋雞產(chǎn)蛋能力恢復(fù)且多在此時(shí)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，產(chǎn)區(qū)蛋源供應(yīng)正常，供應(yīng)主導(dǎo)市場(chǎng)走向，蛋價(jià)小幅下降。
“‘中秋’、‘國(guó)慶’雙節(jié)往往是每年雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格的高點(diǎn)時(shí)段。在當(dāng)前供應(yīng)充裕的情況下，中秋國(guó)慶集中備貨結(jié)束后，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格極有可能出現(xiàn)回落。”于婉嬌說(shuō)。
根據(jù)芝華對(duì)蛋雞存欄數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)，最新2015年7月在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.48億只，較6月增加1.08%，同比去年增加1.6%。7月育雛雞補(bǔ)欄量較2015年6月大幅減少14.87%，同比增加23.42%。7月全國(guó)蛋雞總存欄量為14.16億只，較6月增加0.51%，同比增加4.4%。7月全國(guó)總存欄增加的原因是在產(chǎn)蛋雞存欄增加量大于后備雞存欄量減少量。整體而言，雞蛋當(dāng)前供給依然較為寬松。
“根據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，在8月份蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)較好的情況下，養(yǎng)殖戶(hù)并未出現(xiàn)大幅淘汰，在產(chǎn)蛋雞存欄量恐將繼續(xù)增加;同時(shí)隨著高溫天氣逐步結(jié)束，蛋雞產(chǎn)蛋率將回升，雞蛋供應(yīng)將繼續(xù)增加。需求方面，隨著中秋、國(guó)慶雙節(jié)備貨提振結(jié)束，雞蛋需求將表現(xiàn)平淡。”楊曉蕾提醒道。
但她指出，同時(shí)必須關(guān)注到的是，7月份0-60天的小雞占比減少卻明顯，同時(shí)400-450天的雞齡占比增加，故9月份、10月份老雞淘汰情況將是關(guān)注的重點(diǎn)。若9、10月份在淘汰雞價(jià)格高企的情況下刺激養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)大幅淘汰的情況，同時(shí)后市新增開(kāi)產(chǎn)蛋雞出現(xiàn)明顯減少，后市在產(chǎn)蛋雞存欄量不宜過(guò)分悲觀。需求方面，后市元旦、春節(jié)備貨啟動(dòng)以及豬價(jià)維持高位等利好因素，有望提振雞蛋需求。綜合來(lái)看，后市蛋價(jià)不宜過(guò)分悲觀。
（中國(guó)證券報(bào)）