“這兩三年養(yǎng)雞養(yǎng)鴨的過得太難太累了。”“2012年的‘速生雞’、2013年的禽流感，到現在快三年了，整個行業(yè)都沒喘過氣來。”
在8月28日舉行的全省家禽業(yè)發(fā)展問題研討會上，民和、益生、鳳祥、春雪、六和、綠源、諸城外貿等20家山東家禽巨頭悉數到場，但是，一張嘴倒出的全是一肚子苦水。
家禽業(yè)陷圍城大叫“撐不住”飼養(yǎng)量三年連降
家禽業(yè)下一步備受關注，圖為山東鳳祥股份有限公司肉雞分割生產線。
1 行業(yè)悲?。?ldquo;家禽業(yè)從來沒這么困難過”
“尤其是從2012年‘速生雞’事件開始，打擊接二連三，就算上市公司，仍然抵不住虧損。”研討會上，祖代肉雞龍頭、山東益生種畜禽股份有限公司董事長曹積生直言不諱。根據益生股份2015年中報，預計公司今年1-9月份虧損2.15億到2.35億。
在曹積生看來，最讓他擔心的是當前白羽肉雞行業(yè)所面臨的困境。整個山東在全國是率先發(fā)展肉雞產業(yè)的，而現在“出口量減少了一半，內銷減少了三成。”“從2012年到現在，尤其是從去年到今天，是白羽肉雞最困難的時期。”諸城外貿有限責任公司副總經理許佩榮介紹說，企業(yè)飼養(yǎng)數量、銷售價格齊跌，回款速度下降，宰殺加工量下降。
“肉鴨處于飽和狀態(tài)，而肉雞處于超飽和狀態(tài)。我們今年屠殺量比去年明顯減少，為每月420萬只，而去年每月520萬只。沒辦法，殺得越多，賠得越多。”山東大寶養(yǎng)殖加工有限責任公司董事長劉忠寶對此也表示認同。
“現在種鴨已飽和20%，一方面前端供應量增加，另一方面后端需求量嚴重降低，兩頭擠壓。”山東和康源集團有限公司董事長孟慶利介紹說。
本來他們成立聯盟，寄望通過行業(yè)自律、協(xié)調來減少供應，而實際上收效甚微，甚至起到相反作用。“行業(yè)去產能，而大家都想撐一撐、扛一扛，聯盟消減供應的預期一旦傳播出去，大家反而上得更多了。”
2 原因探尋：產能過剩?環(huán)保壓力?消費低迷信心缺失才是主因
“無論集團還是整個產業(yè)都呈現過剩狀態(tài)。”新希望六和股份有限公司肉食事業(yè)部的趙景全表示，現在家禽飼料總體產能過剩，今年的應用率僅為40%，至于種苗更是如此，公司的雞、鴨種苗在很長一段時間內都以低于成本價在銷售。
“其實蛋雞的過剩也非常厲害，祖代蛋雞產能過剩50%，父母代過剩30%。”山東愛佳畜禽有限公司董事長孫習之表示，2013年全國蛋雞進口量為3 8萬只，2014年為23萬只，今年則不到12萬只。盡管一直在下降，但市場卻進入轉型升級的洗牌期。“像蛋雞大省河北，農戶在加速退出?，F在蛋雞的人工成本比過去翻了一番，40歲以下的人基本招不到，土地等成本也在提升。”
環(huán)保紅線的收緊也成為行業(yè)“痛點”。“像雞糞、廢水，現在國標要求非常嚴，問題是企業(yè)是在原來的環(huán)保標準上定的畜牧產品價格，現在價格沒有提高，標準提高了，我們就要虧。”曹積生介紹說，僅僅在雞糞做有機肥處理問題上，民和股份前后投了3個多億，益生也投了1個多億。“我們不指望在這個上面掙錢，能不賠就可以了。”“我們經過測算，全省畜禽養(yǎng)殖糞污處理欠賬300億。糞污問題必須治，但價格里沒有糞污成本，讓企業(yè)全部承擔很難。”省畜牧局畜牧科技處處長李流航表示，這個問題必須提升到國家層面。
“表面看似乎有點全行業(yè)過剩，但實際是階段性過剩，不是絕對過剩。”許佩榮表示，歐美發(fā)達國家年人均雞肉消費為三十公斤，而現在中國只有十幾公斤。應該說低迷的消費是關鍵原因。
“2013年祖代肉雞全國進口154萬套，2014年進口115萬套，今年將進口不到80萬套，可以說去產能一直在加速，但價格為什么還是起不來?根本問題還是在消費不振。”曹積生認為，本來是高蛋白、低脂肪、安全健康代表的白羽肉雞被無情“妖魔化”，直接導致這些年行業(yè)發(fā)展陷入怪圈。
3 未來預測：我們可能不吃雞肉嗎?持續(xù)下滑或掀報復性上漲
正是鑒于當前行業(yè)持續(xù)萎靡不振的困境，與會企業(yè)紛紛表示，如果政府不采取果斷措施，那么未來雞肉價格很可能將掀起報復性的反彈行情，這對物價安全、民生保障都將帶來巨大挑戰(zhàn)。“現在占據CPI較大比重的豬肉價格已經創(chuàng)了新高，雞蛋價格也在回升，下半年是消費旺季，再加上央行連續(xù)降準降息觸發(fā)的貨幣寬松周期，如果疊加上雞肉價格，新一輪通脹不得不引起高度重視!”
同時，價格長期低迷可能導致的食品安全問題更值得注意。“企業(yè)總是要先活著再說，現在這個行情企業(yè)都不賺錢，還怎么提高質量?這對消費者也不是好事。”孟慶利提醒道。
對此，山東省畜牧協(xié)會會長張洪本表示，畜牧業(yè)馬上也要迎來“十三五”規(guī)劃，這其中家禽業(yè)尤其是山東作為主要產地和出口地的白羽肉雞產業(yè)應當上升到國家層面，作為一個重點發(fā)展的戰(zhàn)略產業(yè)來對待，這個目前非常迫切。“為什么世界各國都養(yǎng)肉雞?因為飼養(yǎng)家禽需要的糧食較少，同時消費者可以從中獲取更多優(yōu)質廉價的動物蛋白。牛長一斤肉需要六斤料，豬需要三斤料，而肉雞僅需一斤多料，所以經濟越發(fā)達的國家對肉雞的消費量就越大，美國、歐洲國家肉雞的消費量占到整個肉類消費量的35%-40%。”
李流航也表示，當前禽業(yè)發(fā)展預期不清，今后目標不明，產業(yè)恢復乏力，這需要國家有關部門引起高度重視，盡快制定有針對性的、行之有效的扶持政策，幫助整個行業(yè)渡過難關。
（齊魯晚報）