記者從此間召開的第十屆中國牛業(yè)發(fā)展大會上獲悉,2014年我國牛肉產(chǎn)量達689萬噸,但牛產(chǎn)品價格“雙倒掛”愈發(fā)明顯。專家建議我國肉牛產(chǎn)業(yè)需提質(zhì)增效。
12日至13日,第十屆中國牛業(yè)發(fā)展大會在寧夏固原市舉辦。與會的專家和從業(yè)者對我國牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行了總結(jié)。中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會執(zhí)行會長許尚忠說,2014年我國牛肉產(chǎn)量689萬噸,比2013年增長2.4%。牛肉價格經(jīng)過2013年的持續(xù)上漲后,2014年趨于平穩(wěn),維持在每千克63元左右。國內(nèi)牛肉消費量持續(xù)上升,需求旺盛。
但與此同時,我國肉牛業(yè)卻出現(xiàn)價格“雙倒掛”現(xiàn)象。一方面,商品活牛價格倒掛,犢牛購進單價超出育肥牛出欄價格5至6元。另一方面,進口牛肉價格倒掛,2014年我國進口牛肉平均價格為每千克26.5元,但國內(nèi)平均價格為每千克63元,是進口價格的2.4倍。
許尚忠說:“我國肉牛養(yǎng)殖成本遠高于國外,肉牛單產(chǎn)水平長期處于世界平均水平之下,‘高投低產(chǎn)’決定了國內(nèi)牛肉價格高于進口價格。”
6月,我國與澳大利亞簽署了自由貿(mào)易協(xié)定,規(guī)定在今后9年內(nèi)對澳大利亞進口牛肉關(guān)稅逐步降為零,此舉對我國肉牛產(chǎn)業(yè)將形成不小沖擊。
中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院教授孟慶翔認為,中澳之間自由貿(mào)易協(xié)定對國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)造成一定影響,但長期來看,這也是一個機遇,倒逼國內(nèi)牛產(chǎn)業(yè)盡快轉(zhuǎn)型升級,提升國際競爭力。
專家認為,我國應(yīng)加快推廣適度規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖模式,一方面提高產(chǎn)業(yè)化水平,由養(yǎng)殖向屠宰、加工和銷售環(huán)節(jié)延伸,打造完整產(chǎn)業(yè)鏈;另一方面建立科學養(yǎng)殖體系,利用大數(shù)據(jù)完善養(yǎng)殖業(yè)預(yù)警分析系統(tǒng)。