近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)水平的提升，進(jìn)口食品越來(lái)越受到推崇，其中進(jìn)口肉類也成為市場(chǎng)追逐的寵兒。數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)肉類的貿(mào)易逆差在逐步擴(kuò)大，各種進(jìn)口肉數(shù)量大幅增長(zhǎng)，其中進(jìn)口豬肉的增加尤為明顯。業(yè)內(nèi)人士稱，由于美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家養(yǎng)殖成本較低，進(jìn)口豬肉與國(guó)產(chǎn)豬肉價(jià)差較大，大量涌入沖擊了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
據(jù)了解，美國(guó)雖然是豬肉出口大國(guó)，但由于受到市場(chǎng)準(zhǔn)入的限制，僅有少數(shù)豬肉加工廠具備對(duì)中國(guó)出口豬肉的資質(zhì)，且這一趨勢(shì)還將持續(xù)下去。英國(guó)農(nóng)業(yè)及園藝局（AHDB）的分析顯示，由于歐元走弱，歐盟豬肉出口開(kāi)始回升。今年1月~4月，歐盟豬肉出口比去年同期增長(zhǎng)9%，其中對(duì)中國(guó)和韓國(guó)出口增幅超過(guò)25%。另外，有分析師表示，2012年英國(guó)政府開(kāi)始對(duì)華豬肉貿(mào)易后，豬肉產(chǎn)業(yè)獲得大發(fā)展，每年向中國(guó)出口豬肉金額達(dá)3000萬(wàn)英鎊，中國(guó)成為英國(guó)最大的豬肉出口國(guó)際市場(chǎng)。
另?yè)?jù)歐盟作物、奶制品及肉類市場(chǎng)2015年~2016年展望報(bào)告，由于飼料價(jià)格的降低及能繁母豬數(shù)量較多，歐盟豬肉產(chǎn)量將繼續(xù)增長(zhǎng)。產(chǎn)量增加、豬肉價(jià)格下降、歐元走弱及亞洲的強(qiáng)勁需求，都將為歐盟豬肉出口提供機(jī)會(huì)。2015年一季度歐盟的屠宰量同比增長(zhǎng)了5.6%。在今年前4個(gè)月中，歐盟豬肉出口量增長(zhǎng)了4%，主要是對(duì)中國(guó)、美國(guó)和新加坡出貨量有所增加。
對(duì)于國(guó)內(nèi)生豬乃至豬肉價(jià)格的起落是否受進(jìn)口豬肉影響，業(yè)界一直爭(zhēng)辯不休。但有一點(diǎn)共識(shí)是，隨著越來(lái)越多的低價(jià)進(jìn)口豬肉涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈上的利潤(rùn)的確是被攤薄了。業(yè)內(nèi)人士稱，在豬源緊缺的情況下，進(jìn)口豬肉可以起到填補(bǔ)市場(chǎng)空缺的作用，平衡了供求。與此同時(shí)，進(jìn)口豬肉的不斷增多將使市場(chǎng)上很難再出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，一旦國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩，進(jìn)口豬肉的涌入無(wú)疑是落井下石。而且，由于進(jìn)口豬肉價(jià)格較低，為了追求利潤(rùn)，加工廠多選擇進(jìn)口豬肉，想控制住進(jìn)口量并不容易。一旦市場(chǎng)受到?jīng)_擊，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都會(huì)震蕩。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政曾明確表示，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)如何與國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)成為必須面對(duì)的問(wèn)題。
(中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào))