如何才能干好特種養(yǎng)殖穩(wěn)賺不賠
最近幾年,我國特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速,規(guī)模不斷壯大,在很多地方已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的首選,甚至一些剛畢業(yè)的大學(xué)生和有意創(chuàng)業(yè)的年輕人,也借助“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”的時代機(jī)遇,把特種養(yǎng)殖作為自己創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)。特種養(yǎng)殖的范圍很大,最近幾年引發(fā)市場關(guān)注的,比如北方地區(qū)的獺兔養(yǎng)殖以及南方部分省份的竹鼠養(yǎng)殖等。
但在形勢一片大好的背后,也有很多隱憂,其中最令養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)擔(dān)心的,就是市場波動性太大,很多時候往往打人一個措手不及,導(dǎo)致嚴(yán)重虧損。不過凡事都有例外,有些養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)似乎總能在風(fēng)云變幻的市場中搶占先機(jī),讓自己立于不敗之地,這又是為什么呢?通過對一些養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的觀察分析不難發(fā)現(xiàn),除了他們養(yǎng)殖的獺兔、竹鼠等質(zhì)量好、品質(zhì)優(yōu)之外,還有一個重要原因,就是他們能夠?qū)⑻胤N養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈“首尾相連”,在把握好養(yǎng)殖關(guān)的同時還能掌控終端市場,讓自己立于不敗之地。
以獺兔養(yǎng)殖為例,很多處于產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)锥说酿B(yǎng)殖戶,都是坐等經(jīng)紀(jì)人帶著兔販子上門收購,不但獺兔的價格由兔販子來決定,中間還要被經(jīng)紀(jì)人等層層“扒皮”,利潤空間越來越小。而有的養(yǎng)殖戶則選擇自行宰殺,皮肉分離,然后建設(shè)冷庫貯存兔肉和皮毛,省掉中間環(huán)節(jié),自己直接和市場對接,也就是把獺兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的首端和終端結(jié)合在了一起,結(jié)果不管市場如何變動,他們都可以做到“穩(wěn)賺不賠”。
另外一種把產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)锥撕徒K端有機(jī)結(jié)合的方式,則是發(fā)展獺兔產(chǎn)品的深加工。比如把獺兔肉制成罐頭、肉干,把獺兔皮制成皮草衣服,把獺兔糞尿制成有機(jī)糞肥等。按照業(yè)內(nèi)人士的說法,如果能夠?qū)H兔的皮、肉、血、糞便等加以綜合利用,深入開發(fā),那么一只小小的獺兔足以拉動皮草、食品、保健品、飼料、肥料等6條產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。
這就等于養(yǎng)殖戶和企業(yè)從原來獺兔初級產(chǎn)品提供者,華麗轉(zhuǎn)身為獺兔終端產(chǎn)品的制造和銷售者,這不僅僅是節(jié)省了中間環(huán)節(jié),留住了中間利潤的問題,更是把獺兔產(chǎn)品的市場定價權(quán)也牢牢掌握在了自己的手里,其利潤空間可想而知。
筆者在這里只是以獺兔作為一個例子,其實(shí)其他特種養(yǎng)殖和獺兔養(yǎng)殖一樣,也同樣存在如何把產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)锥撕徒K端有機(jī)結(jié)合的問題。結(jié)合好了,可以有效降低市場風(fēng)險,擴(kuò)大養(yǎng)殖利潤;結(jié)合不好,就會缺乏足夠的市場保障,同時也難以真正做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)。
(中國畜牧獸醫(yī)報 )