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國(guó)內(nèi)要聞

國(guó)內(nèi)蛋價(jià)低迷,為何美國(guó)蛋價(jià)暴漲?

發(fā)布時(shí)間:2015-07-23

 

  美國(guó)是全球盛產(chǎn)禽蛋的國(guó)家之一,年產(chǎn)雞蛋百億個(gè)。許多人每天會(huì)用荷包蛋、炒蛋或煮雞蛋佐餐。然而在過(guò)去一個(gè)月內(nèi),面向麥當(dāng)勞、食品服務(wù)供應(yīng)商等企業(yè)客戶的蛋液批發(fā)價(jià)格暴漲了近兩倍。與此同時(shí),美國(guó)中西部地區(qū)超市內(nèi)一打雞蛋的價(jià)格為1.23美元,同比激增85%。

  雞蛋價(jià)格飛漲,起因是美國(guó)中西部爆發(fā)禽流感,近期就有4000萬(wàn)只雞因染病或被擔(dān)心傳染而被宰殺。明尼蘇達(dá)、愛(ài)荷華、北卡等州已宣布進(jìn)入緊急狀態(tài),在疫情嚴(yán)重的養(yǎng)殖場(chǎng)周圍設(shè)立封鎖區(qū),以免疫情擴(kuò)散。這場(chǎng)30年來(lái)罕見的禽流感,讓美國(guó)消費(fèi)者今年需要多花75億~80億美元來(lái)購(gòu)買雞蛋。

  50年前,全美禽蛋養(yǎng)殖場(chǎng)約有一萬(wàn)家。經(jīng)過(guò)優(yōu)勝劣汰,現(xiàn)只剩下181家。這些飼養(yǎng)場(chǎng)為了使母雞多下蛋借助基因技術(shù),培養(yǎng)產(chǎn)蛋率高的“超級(jí)雞”。它的缺點(diǎn)是比普通雞免疫功能差,極易受到病毒感染。  

  美國(guó)科技發(fā)達(dá),并十分注重創(chuàng)新。然而,近幾年來(lái),其在技術(shù)方面的創(chuàng)新明顯偏重于提高雞的產(chǎn)蛋率,而忽略了在提高雞免疫力方面的改良。由此,造成了目前的惡果。我國(guó)禽業(yè)應(yīng)充分吸取美國(guó)的教訓(xùn),根據(jù)我國(guó)國(guó)情和禽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,在品種選育、養(yǎng)殖技術(shù)等方面,科學(xué)決策,明確重點(diǎn),均衡發(fā)力,以避免重蹈覆轍。

(中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng))