6月中以來，豬價與股價走勢揪動人心。一邊是飛流直下的股價，一邊是扶搖直上的豬價，股民與豬農的心理，可謂瞬間倒轉，天上地下。
股市有風險，入市需謹慎，那么豬市呢。近兩周主產區(qū)豬價快速突破15元/kg、16元/kg大關，而東北地區(qū)豬價則快速從全國的價格洼地一舉躍升為領漲區(qū)，從14.5元/kg的低位飆升至18元/kg，兩周漲幅近25%，這樣的上漲，真的好嗎。
淡季大漲，豬價走勢正常嗎？
首先，必須肯定，3月份以來豬價止跌反彈，4、5月份，豬價逐步上漲，初步實現(xiàn)扭虧為盈，6月以來漲勢延續(xù)，養(yǎng)殖盈利逐步擴大是趨勢使然。在經過近兩年的低迷期，散養(yǎng)戶大量退出，市場產能深度去化的影響之下，豬市終于走出漫漫熊市，反轉確立，是受基本面推動，豬價上漲有堅實的基礎，而且目前的上漲，尚只是開始。
但是，近期部分地區(qū)豬價的走勢，確實已經超出市場普遍預期。低價區(qū)豬價大幅攀升，高價區(qū)豬價徘徊不前，東北豬價率先突破18元/kg，南北倒掛普遍，北豬南運基本停滯，市場甚至驚見南豬北運，“陰謀論”開始浮出水面，那么，近期北方尤其是東北豬價大漲，到底是趨勢使然，還是有人操控豬價刻意為之？
首先，我們回顧下近期豬價走勢：
6月1日，主產區(qū)豬價均價14.39元/kg，東北豬價在13.5元/kg上下，華南、華東地區(qū)在15-15.5元/kg。
6月19日，主產區(qū)豬價首度沖破15元/kg，東北豬價在14.4-14.8元/kg，華南、華東在15-15.5元/kg。
6月26日，主產區(qū)豬價15.4元/kg，東北豬價15.5-16.0元/kg，華南、華東15.5元/kg上下，東北豬價首度超過南方豬價。
7月6日，主產區(qū)豬價16.5元/kg，東北豬價17-18元/kg，華南、華東地區(qū)16-17元/kg。
總結，6月以來，主產區(qū)豬價累計漲幅15%，東北漲幅近30%，華南、華東漲幅僅5%。
南豬北運，北方真的缺豬嗎？
市場普遍認為，6月份以來東北豬價的大漲，源起于豬源短缺尤其是南方豬源短缺，生豬外調需求激增，拉動東北豬價上漲。那么，到6月19日，南北豬價差異縮小至0.5元/kg左右，從經濟角度看北豬南運已經不可行。但此后，東北豬價反加速度上漲，追平、反超，近期更將南方豬價遠遠甩在后面。東北豬價停止外調，豬價為何不調整反而大漲，市場反映是豬源緊張，養(yǎng)殖戶惜售，局部地區(qū)屠宰場單日上調價格甚至高達0.5-1.0元/kg，但仍未解決屠宰企業(yè)收豬難題。而同期，在缺少外援后，南方地區(qū)豬價依然未有明顯上漲，同時，受巨大價差的影響，局部地區(qū)出現(xiàn)南豬北調現(xiàn)象。
若論豬源緊張，作為環(huán)保整頓，畜禽養(yǎng)殖污染治理、豬場拆遷的重點區(qū)域，南方地區(qū)無疑是本次市場產能去化的主要區(qū)域，同時近期南方暴雨，多地發(fā)生洪澇災害，不少養(yǎng)殖企業(yè)廠房損毀、豬只死亡，則進一步加劇豬源短缺情況。而東北則成為近年來養(yǎng)殖區(qū)域調整，新增產能集中區(qū)域，新建豬場動輒百萬頭規(guī)模以上。若是單以豬源緊張而論，6月以來，南方豬價為何沒現(xiàn)大幅上漲。
豬價大漲，誰是最大的受益者？
首先，毫無疑問，豬價上漲，養(yǎng)殖戶是最直接的受益者。但是，從產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)看，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)一直是豬價下跌承受最大虧損風險豬價上漲卻未必享有最大利潤的一環(huán)。而屠宰企業(yè)則被視為養(yǎng)殖戶的對立面，兩者相依而生，卻又互相競爭，博弈不斷。
3月以來，豬價止跌反彈，但東北地區(qū)一直處于全國價格洼地，漲勢緩慢，屠宰企業(yè)打壓價格被認為是主要原因之一，但6月中以來，屠宰企業(yè)一改打壓常態(tài)，大幅度提升收購價格，卻進一步刺激養(yǎng)殖戶壓欄惜售之心，市場成交量不斷縮減，甚至可以說是有價無市。同時，隨著豬價的上漲，白條肉、終端市場豬肉價格也出現(xiàn)大幅跟漲。
回顧此前的豬價低迷期，養(yǎng)殖戶陷入虧損，屠宰加工企業(yè)的日子也不好過，皆因產能過剩，終端需求低迷，企業(yè)庫存持續(xù)高位。豬價低迷時大量采購建倉，降低、鎖定成本，豬價上漲順勢拋售，這是屠企應對豬周期的最直接方法。以雙匯為例，2015年1季度末存貨價值高達34.66億元,2014年1季度末存貨價值為39.33億元，而2013年，2012年同期不過7.78億元、12.73億元。
現(xiàn)在市場真的缺豬嗎？從能繁母豬存欄、生豬存欄、定點屠宰企業(yè)近月屠宰量等數(shù)據(jù)指標來看來看，生豬上市減少是既定事實，且后續(xù)仍將繼續(xù)減少，豬源減少也是豬價連漲數(shù)月的基礎。但缺豬缺并不意味著市場缺肉，屠企滿滿的庫存等著釋放，同時正處消費淡季，終端需求仍在繼續(xù)萎縮，市場供需格局扭轉也絕非一瞬間。
那么，近期東北地區(qū)豬價大幅飆升，到底是勢還是局呢？或許，站在不同的立場就有不同的看法和結論。但這個結果，從表象來看，對于養(yǎng)殖戶和屠宰企業(yè)都是大大有益的事。而近月豬價的上漲，本就是市場深度調整后的自然結果，當前的上漲也僅僅是本輪上行周期的開始，而局部地區(qū)驚人的上漲，基于豬源減少的主因，也有養(yǎng)殖戶惜售、屠宰場抬價的因素，或許是刻意或許是無意，或許只是添了一把火，就助推了這個結果的形成。
不過，股市的教訓或許近在眼前，市場要的是慢牛而不是快牛。尤其是對于養(yǎng)殖戶而言，短線的暴漲實質意義并不大，短期的暴漲過后，市場回調的概率也將加大，而養(yǎng)殖戶壓欄承受的風險也將加大?，F(xiàn)階段理性出欄，不過度壓欄、適當補欄，順勢而為才是上策。
(畜牧大集網)