近日,全國現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)工作會議在山東省聊城市召開。會議期間,與會代表現(xiàn)場參觀了東阿阿膠天龍牧業(yè)公司的萬頭毛驢養(yǎng)殖基地、臨清潤林牧業(yè)公司的10萬頭肉羊養(yǎng)殖基地和陽谷鳳祥食品的肉雞現(xiàn)代化養(yǎng)殖加工車間。
山東省畜牧局副局長唐建俊介紹:“天龍牧業(yè)1萬頭的養(yǎng)驢場,一個人可以養(yǎng)600頭驢;潤林牧業(yè)10萬頭的養(yǎng)羊場,1個人養(yǎng)3000只羊;鳳祥食品年可出欄2億只雞,創(chuàng)下了1名飼養(yǎng)員飼養(yǎng)8萬只雞的紀(jì)錄。這些數(shù)字,在同類產(chǎn)業(yè)中都是位居前列的。”
陜西省的參會代表在參觀過程中感嘆:“看看這些現(xiàn)代畜牧業(yè)的‘高大上’,咱們也就找到發(fā)展方向了。”
“人無我有”顯優(yōu)勢,1人養(yǎng)驢600頭
在位于東阿縣的天龍牧業(yè)萬頭毛驢養(yǎng)殖基地,一頭頭體型碩大、毛色烏黑的“東阿黑毛驢”在太陽下悠閑散步。“以前養(yǎng)驢都是家庭散養(yǎng),而且主要用來干活兒。這種養(yǎng)驢規(guī)模不多見,不知道效益怎么樣?”來自云南省的參會人員向現(xiàn)場工作人員詢問。
公司經(jīng)理張向陽介紹:“驢皮作為阿膠的主要原料,價格一路上漲,驢肉價格也穩(wěn)中有漲,加上驢奶等產(chǎn)品的開發(fā),養(yǎng)驢‘錢景’很好?,F(xiàn)在,每名勞動力飼養(yǎng)50頭基礎(chǔ)母驢,年純收入可達(dá)7萬元;飼養(yǎng)100頭育肥驢,年純收入可達(dá)13萬元。在我們基地,靠著提升機械化、設(shè)施化養(yǎng)殖水平,開發(fā)專用飼料,平均1個人可以養(yǎng)600頭驢,養(yǎng)殖成本更低、效率更高,效益更顯著。”
唐建俊說:“近年來,生豬和家禽行業(yè)低迷,牛羊等草畜受疫病、進(jìn)口等沖擊,效益也在下降。近20多年來因‘役用價值下降’而一直萎縮的養(yǎng)驢業(yè),卻在阿膠行業(yè)的帶動下重現(xiàn)生機,規(guī)模養(yǎng)驢從無到有,凸顯了后發(fā)優(yōu)勢。”
在聊城,養(yǎng)殖規(guī)模在300頭以上的家庭養(yǎng)驢場已有47家,這得益于聊城依托東阿阿膠這一龍頭企業(yè),推行的“政府+企業(yè)+銀行+合作社+家庭養(yǎng)驢場”發(fā)展模式:對建設(shè)規(guī)模化養(yǎng)驢場提供10~30萬元的補貼;出資500萬元進(jìn)行“融資增信”,與銀行合作為養(yǎng)殖戶提供基準(zhǔn)利率貸款;由東阿阿膠公司定價提供驢駒,定價回收成品驢,扶持成立合作社,推廣養(yǎng)殖技術(shù)。
在6月16日下午召開的第五屆中國商品驢產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟高峰論壇上,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授韓國才說:“養(yǎng)驢疫病少、好養(yǎng)活、風(fēng)險低,如果有龍頭企業(yè)帶動,提升規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖水平,延伸加工產(chǎn)業(yè)鏈,就能顯出競爭力。”
“人有我優(yōu)”很關(guān)鍵,1人養(yǎng)羊3000只
在臨清市潤林牧業(yè)的肉羊養(yǎng)殖場,記者看到,這里養(yǎng)羊?qū)崿F(xiàn)了自動給水、投料、消毒、清理糞便和糞尿分離,因此,一個1萬頭的養(yǎng)殖棚,只需要3名飼養(yǎng)員就可以了。而且,公司還建有年產(chǎn)12萬噸的有機肥料加工廠和4萬噸的綜合飼料加工廠,發(fā)展起生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。
公司常務(wù)副總經(jīng)理束海平自豪地說:“依靠提升設(shè)施化、自動化養(yǎng)殖水平和發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè),我們的養(yǎng)殖成本比一般規(guī)模化養(yǎng)殖場下降約40%。今年以來,羊肉價格大幅下降,活羊價格一度下降20%以上,但我們的利潤仍能維持在10%以上。”
內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗旗長于寶君坦言:“同樣是養(yǎng)羊,同樣遭遇價格大幅下降,但人家養(yǎng)殖水平高、產(chǎn)業(yè)鏈條長,就有競爭力了。”
唐建俊介紹:“今年以前,牛羊肉價格一直很好,特別是羊肉價格一路攀升,以牛羊為代表的草畜動物養(yǎng)殖發(fā)展很快。然而,今年以來,由于供需關(guān)系、進(jìn)口沖擊等多方因素,價格一路下滑,說明這類產(chǎn)業(yè)到了轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵期,只有做到人有我優(yōu),才能在競爭中立于不敗之地。”
對此,很多與會代表認(rèn)為潤林牧業(yè)的發(fā)展方式值得借鑒,并提出了一些發(fā)展建議。比如,在養(yǎng)殖環(huán)節(jié),要加快提高規(guī)?;⒓s化飼養(yǎng)水平,通過設(shè)施化、自動化等科技手段,降低飼養(yǎng)成本;特別是針對牛羊業(yè)特點,開發(fā)當(dāng)?shù)亻e置資源,發(fā)展生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)業(yè),進(jìn)而降低成本。同時,加工方面要快速培育龍頭企業(yè),提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度,打造優(yōu)質(zhì)羊肉品牌企業(yè)。
“優(yōu)中更優(yōu)”有文章,1人養(yǎng)雞8萬只
在陽谷縣鳳祥食品公司的現(xiàn)代化養(yǎng)殖區(qū)遠(yuǎn)程控制中心,可以在大屏幕上看到方圓百里內(nèi)的上千座雞舍的視頻和數(shù)據(jù)。“這里能遠(yuǎn)程控制雞舍內(nèi)的溫度、濕度、供料、供水、通風(fēng)、配電等,實現(xiàn)了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的全程自動化控制。”公司董事長劉學(xué)景介紹說,“這是我們自主研發(fā)的現(xiàn)代化養(yǎng)殖遠(yuǎn)程控制系統(tǒng),開創(chuàng)了高科技養(yǎng)雞新時代,養(yǎng)殖管理自動化程度達(dá)到世界一流。有此保障,1名飼養(yǎng)員可養(yǎng)殖肉雞8萬只以上。”
走進(jìn)該公司的加工車間,肉雞從宰殺開始進(jìn)入生產(chǎn)線,幾十分鐘后就可以分離成雞腿、雞翅、肉串等包裝后的成品,進(jìn)而被賣到全球各地。在這些生產(chǎn)線的支撐下,鳳祥食品肉雞年宰殺能力超過2億只。
“這兒的水平,代表了現(xiàn)代畜牧業(yè)的‘高大上’‘高精尖’,是畜牧業(yè)各行業(yè)應(yīng)該學(xué)習(xí)的‘樣板’和‘標(biāo)桿’。”來自遼寧省的參會代表說。
唐建俊分析:就畜牧業(yè)各行業(yè)來說,生豬和家禽業(yè)是發(fā)展最早的,也是目前養(yǎng)殖水平最高的,工廠化、設(shè)施化、自動化飼養(yǎng)等已非常普遍。即便如此,受困于行業(yè)整體低迷,此類企業(yè)近年來也遭遇了發(fā)展瓶頸,亟須找到發(fā)展的突破點,做到優(yōu)中更優(yōu)。
“比如,在大數(shù)據(jù)時代,在‘互聯(lián)網(wǎng)+’時代,如何在技術(shù)、裝備、人才、銷售上找到新的突破點和利潤增長點?在生態(tài)循環(huán)大方向下,如何做好糞污和病死畜禽的資源化利用?如何在農(nóng)牧結(jié)合、區(qū)域結(jié)合上找到新的發(fā)展方式?這些都大有文章可做。”唐建俊說。
(農(nóng)民日報)