豬市一片利好仍要警惕危機
據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2015年5月份全國生豬存欄38615萬頭，比上月減少0.2%，比去年同期減少 9.8%;能繁母豬存欄3923萬頭，比上月減少1.2%，比去年同期減少15.5%。這也是連續(xù)第21個月持續(xù)下滑，生豬養(yǎng)殖業(yè)“去產(chǎn)能”力度和時間均遠超預(yù)期，雖然去產(chǎn)產(chǎn)能化速度 漸緩，但很顯然，淘汰仍在繼續(xù)。
這么久以來，不得不讓所有人感慨道：豬確實少了！小編從信息中了解到收豬人三天兩頭打電話給養(yǎng)殖戶要豬，養(yǎng)殖戶也有了些壓欄任性一下的機會。因而端午之際。豬價也沒有“逢節(jié)必跌”，依舊在上漲，但上漲稍顯緩慢。而對于后期的豬市，不少人對此有信心到8 元時代，雖然現(xiàn)在也有的地方冒出了一兩個8元，但后期，8元將不再稀奇，就像如今的7元一樣普遍。但養(yǎng)殖戶仍需要警惕豬市中玉米豆粕的上調(diào)、疫病的來襲以及國家對于豬市所做出的進口豬肉的調(diào)整、收放儲備豬肉的動作。
而消費方面，端午過后，重大的節(jié)日要到中秋之后，這中間的三個月，是高溫天氣，大半時候是學生暑假期間，可想而知對于終端豬肉消費并無在太多利好。
生豬價格一天一個價地上漲，而飼料原料如玉米、豆粕的價格竟難得地弱勢震蕩下跌，豆粕和玉米價格幾乎同價。
美中不足的只有仔豬價格蠶食著養(yǎng)豬人的利潤。但這是市場規(guī)律，生豬存欄減少，生豬價格必然上漲；能繁母豬減少，仔豬價也必然上漲。
屠宰企業(yè)減量同樣面臨整治
同時，屠宰企業(yè)屠宰量也在減少，據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2015年5月全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量達1695.06萬頭，較上月減少2.31%，比去年同期減少14.87%.連續(xù)5個月的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量均較去年同期減少。這可能是由于去年連續(xù)一年低迷行情打壓，養(yǎng)殖戶減欄，生豬存欄量與出欄量減少所致，市場供應(yīng)趨于理性。
養(yǎng)殖業(yè)有環(huán)保的風險，屠宰企業(yè)同樣面臨著整治，在2015年中國國際肉類“兩會一節(jié)”新聞發(fā)布會，中國肉類協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，今年一季度全國規(guī)模以上屠宰及肉類加工企業(yè)數(shù)量比同期有所減少，3月較比2月減少53家。“增強屠宰行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度，加快淘汰落后的分散式屠宰方式；提高國內(nèi)肉類品質(zhì)質(zhì)量、降低成本，增加與進口肉類競爭力，成為我國屠宰及肉類加工企業(yè)解決難題的重要因素。”與會代表達成這樣的共識。“分散的市場格局，導致規(guī)模化、標準化、工業(yè)化、現(xiàn)代化的屠宰方式難以擴大，規(guī)模以上企業(yè)虧損及數(shù)量減少的趨勢難以改變。”中國肉類協(xié)會副秘書長高觀認為，企業(yè)應(yīng)按照國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策，增強屠宰行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度，加快淘汰落后的分散式屠宰方式，進一步提高在肉類市場銷售中的集中。養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；?，屠宰集中化，兩兩相互影響著產(chǎn)業(yè)格局。
豬業(yè)在一片利好和風險中前行，屠宰企業(yè)連續(xù)減量，豬業(yè)有環(huán)保壓力，屠宰企業(yè)有也有集中化整治壓力。這兩方一直在博弈，任何一方勝利，對于整個行業(yè)來說都不利，所以最好保持相對的平衡為宜。
(中國畜牧論壇)