生豬價格穩(wěn)步上揚
4月份以來，全國主產(chǎn)區(qū)生豬價格一直維持震蕩上揚態(tài)勢，特別是從4月中旬開始，漲幅明顯較前期放大，多地豬源緊張態(tài)勢逐漸凸顯，近期漲勢更加喜人，特別是南方多地出現(xiàn)破“7”（即14元/公斤）行情。
相關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月末全國生豬出欄平均價格13.11元/公斤，與去年同期相比（簡稱同比）上漲18.6%；全國仔豬平均價格23.81元/公斤，同比上漲9.3%；全國豬肉平均價格21.62元/公斤，同比上漲10.4%。“五一”過后，全國各地豬價不僅沒有下跌，反而普遍上漲。
業(yè)內(nèi)人士指出，生豬去產(chǎn)能化加速，豬源減少，養(yǎng)殖戶壓欄惜售，是導致當前豬價上揚的主要因素。數(shù)據(jù)表明，截至2015年2月末，全國生豬存欄已從2013年11月46856萬頭的高點，下降至38973萬頭，降幅達16.8%；與過往五年的平均存欄量45171萬頭比較，生豬存欄同比低13.7%，且已連續(xù)14個月低于過去五年的平均存欄量。
根據(jù)最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2015年3月末生豬存欄量又比上月減少0.7%，比去年同期下降10.7%。其中能繁母豬存欄量比上月減少了1.7%，比去年同期減少了15.3%。由于豬源逐漸緊缺，促使3月中旬起全國豬價開始出現(xiàn)今年以來的第一波微幅上漲；進入4月份后，隨著第二輪上漲行情的啟動，養(yǎng)殖戶重燃壓欄激情，而屠宰企業(yè)由于養(yǎng)殖戶惜售心理加重，生豬采購難度加大，主動上調(diào)收購價格來滿足收購量，拉動了豬價進一步上行。
業(yè)內(nèi)人士分析，整體來看，由于當前生豬存欄量減少，后期供應趨緊局面將更為明顯，豬價上行趨勢逐漸明朗，今年生豬養(yǎng)殖業(yè)景氣度提升值得期待。
目前，生豬存欄中大體重豬只比例明顯下降，飼料價格也在回調(diào)，更助長了養(yǎng)殖戶壓欄底氣，導致豬價上漲再次提速，現(xiàn)生豬收購價格達到每公斤14元的地區(qū)不斷增多；需要注意的是，由于去年以來豬肉需求一直不振，又將制約其上漲幅度，食品企業(yè)反饋信息表明，當前雖然豬價上漲，但走貨仍淡，且隨著天氣越來越熱，逐漸進入季節(jié)性消費淡季，因此，預計近期豬價上漲幅度會有所放緩，部分地區(qū)將進入震蕩調(diào)整階段，6、7月份是否延續(xù)高速上漲行情，全國平均價格能否破“7”后繼續(xù)上躥仍待觀察。
有關(guān)專家建議養(yǎng)殖戶：切不可因為豬價上漲就豪賭后市。隨著生產(chǎn)成本增加，環(huán)保壓力加大，如今生豬養(yǎng)殖已進入微利時代，要意識到今后豬業(yè)形勢的嚴峻，保持合理存量，提高技術(shù)水平，保證豬群健康才是關(guān)鍵；養(yǎng)殖戶不可貪心，過分壓欄惜售，豬市本就無常，選擇節(jié)前、節(jié)中、節(jié)后適當時機分批、合理出欄才是硬道理。
雞蛋行情弱勢調(diào)整
最近，筆者在集貿(mào)市場和超市了解到，目前市場上的雞蛋價格雖比3月份有所上漲，但并未同往年一樣隨著豬價上漲而快速反彈，依然處于弱勢調(diào)整態(tài)勢。
2014年是歷史上養(yǎng)雞行情最好的年份之一，受多重因素影響，雞蛋價格從5月份開始連續(xù)高漲。但從去年12月開始，蛋價掉頭回落，今年3月末很多省市跌破4元大關(guān)，進入3元時代；“五一”過后，全國雞蛋價格小幅上漲，目前主產(chǎn)區(qū)雞蛋到戶收購價漲至6.60元/公斤以上，零售價格大多在7.50元/公斤以上。
業(yè)內(nèi)人士分析認為，今春以來雞蛋價格下跌的主要原因是產(chǎn)量增加，供大于求；同時，消費終端需求差，難以支撐價格上行。據(jù)了解，3月下旬以來，隨著氣溫回升，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，養(yǎng)殖戶出貨意愿增強，市場轉(zhuǎn)向供需寬松，導致價格快速走低；同時，由于去冬今春養(yǎng)殖戶補欄積極，今年蛋雞存欄量增加，4、5月份這些補欄雞逐漸進入開產(chǎn)期，因此對當前蛋價形成一定的打壓。
整體而言，由于蛋雞存欄增加，后市供需形勢將更加寬松，產(chǎn)區(qū)蛋價走高乏力，或?qū)⑾萑肴鮿菡{(diào)整階段；但進入夏季高溫季節(jié)后，隨著產(chǎn)蛋量下降，供求關(guān)系仍會有所變化，市場將出現(xiàn)震蕩行情。
肉雞市場走勢疲軟
近期，全國肉雞市場行情依然不振，導致養(yǎng)殖效益持續(xù)陷入虧損區(qū)間。目前，終端消費市場相對疲軟，產(chǎn)品走貨緩慢，持續(xù)打壓肉雞價格，短期來看，仍將延續(xù)整體下滑趨勢。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至4月末，全國主產(chǎn)區(qū)肉雞均價7.75元/公斤，比去年同期跌幅超過10%。其中，低檔類肉雞迫于存欄壓力，社會養(yǎng)殖及一體化公司出現(xiàn)恐慌性拋售，價格如坐滑梯；中、高檔類肉雞由于上市量逐漸增多，價格開始高位回調(diào)；烏骨雞受整體肉雞行情下行影響，價格亦沖高回落。由于肉雞行情持續(xù)走跌，抑制了養(yǎng)殖戶的補欄熱情，雞苗銷售受阻，價格相應回落，目前已全線跌破2元/羽，大多在1.2-1.5元/羽，與去年同期相比下跌1元左右。
業(yè)內(nèi)人士指出，產(chǎn)能過剩，需求放緩，市場供大于求是導致肉雞行情持續(xù)低迷的直接原因。近年來，中國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但快速的發(fā)展并沒有帶來行業(yè)的繁榮。相反，由于市場信息、消費狀況、生產(chǎn)能力不透明，造成種禽企業(yè)盲目引種擴張，養(yǎng)殖場戶趨之若鶩大量上馬，過度的生產(chǎn)與市場需求不匹配，導致產(chǎn)銷失衡，市場供大于求；加之，國內(nèi)經(jīng)濟下行壓力不斷加大，一些企業(yè)因用工減少紛紛裁員，政府控制“三公”消費等因素，導致消費需求持續(xù)放緩，價格下跌在所難免。
據(jù)悉，為控制行業(yè)盲目擴張，促進產(chǎn)銷平衡，今春肉雞聯(lián)盟為調(diào)解過剩產(chǎn)能再次達成約定：2015年祖代雞引種量將控制在110萬套內(nèi)。如果此約定能順利實現(xiàn)的話，2015年下半年，父母代種雞數(shù)量將繼續(xù)下降，2016年白羽肉雞商品雞市場，將實現(xiàn)因供應量的減少而出現(xiàn)實質(zhì)性好轉(zhuǎn)。
4月份以來，由于生豬去產(chǎn)能化加速，存欄量持續(xù)減少，豬價震蕩上揚，目前全國各地生豬收購平均價每公斤13.50元以上，多地出現(xiàn)破“7”行情；而此時，雞蛋價格并未同往年一樣隨著豬價上漲而反彈，依然處于弱勢調(diào)整階段；肉雞市場更是跌跌不休。
(中國養(yǎng)殖網(wǎng))