上周行情回顧-上漲變緩
上周（5月18日至5月24日）全國生豬（外三元）均價在上周末有明顯提升以后，本周繼續(xù)震蕩，整體呈現小幅上漲。5月18日全國生豬均價為13.98元/公斤。至5月24日，生豬均價漲至14.29元/公斤；豬糧比值本周上升至5. 88。
數據來源：農信互聯·行情寶
繼上周行情，本周南北價差繼續(xù)拉大。北方地區(qū)豬價以穩(wěn)定為主，部分省市震蕩調整，其中東三省豬價在本周出現小幅下滑，黑龍江成為全國豬價最低地區(qū)，省內最低價格僅為13元/公斤。東北地區(qū)目前主流價在13.2-13.6元/公斤。華南地區(qū)本周上漲最為明顯，其中廣東省及福建省均出現16元/公斤以上的成交價位，入港生豬收購價格更高。周末廣東溫氏收購價已上調至15.2元/公斤。主產省份中，黑龍江13.4元/公斤、河南目前均價13.95元/公斤，河北14.15元/公斤，山東13.85元/公斤，湖南14.3元/公斤，廣東15.9元/公斤。
南北價差格外突出
南北價差上周再次成為關注點，前一周我們分析了南北價差形成的原因：北方外調受阻和牛豬出欄。這兩個因素造成東北豬價持穩(wěn)，而隨著北方超大豬的陸續(xù)出欄，造成了上周東北豬價的震蕩下調。5月20日，今年最強的一撥雷雨天氣降臨華南。據中央氣象臺網站21日發(fā)布消息，我國南方多地繼續(xù)出現強降水天氣，其中廣東東部沿海及中部局地大暴雨，汕尾等局部地區(qū)出現特大暴雨，韶關、河源、清遠等5個市受災。
氣象部分預計未來一周（5月25日至31日），南方雨勢較前期有所減弱，但江南中北部、華南東部等地降雨量仍較常年同期偏多。其中，5月26日至27日，西南地區(qū)東部、江南大部、江漢中南部等地將有中到大雨，湖南東北部、江西西北部、湖北東南部等地的部分地區(qū)有暴雨。南方的天氣狀況短期不會完全改善，預計未來一周南方地區(qū)豬價仍會小幅上漲，北方豬價將繼續(xù)承壓。
白條肉價上漲緩慢，北方超大豬出欄增加
據農業(yè)部統(tǒng)計，5月17日當周，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價為18.82元/公斤，相比上周上漲0.25元/公斤，上漲趨勢平緩。
數據來源：農業(yè)部
北京新發(fā)地數據顯示， 2015年5月16日至5月22日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平均價在周前期波動上行的，周后期有所回落。白條豬的日均上市量比上周（5月9日-15日）增加8.08%。新發(fā)地分析：最近數周，北方產區(qū)毛豬的價格基本上處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)，而白條豬的價格卻一直波動上行，屠宰場處于獲利的狀態(tài)，希望增加上市量盡可能多的獲利。從最近2周白條豬價格的走勢來看，（肉價）這種波動上行的態(tài)勢完全是屠宰場拉動的，毛豬的供應并沒有出現短缺的局面，這種波動上行的態(tài)勢難以持續(xù)。行情寶小編認為，白條價格的波動和本周北方地區(qū)超重豬出欄增加也有關系，北方豬價的持續(xù)穩(wěn)定及部分地區(qū)的小幅下調，迫使超大豬出現集中銷售。隨著超重生豬的出欄，豬價將逐漸穩(wěn)定。
本周行情展望--北方出欄增加，南方繼續(xù)小幅上漲
近幾天北方天氣迅速升溫，對豬肉消費來說十分不利。目前處于肉類消費淡季，豬肉價格的上漲很難好于前期，也就是說難以快速上漲，肉價影響著屠宰企業(yè)的利潤，因此會在一定程度上抑制豬價的上漲。從總供應上來說，實際上去年的產能淘汰影響還不足以導致現在供不應求，因此近期豬價仍不會有大幅度的上漲，預計波動上行，且上漲幅度會逐漸減小。由于北方地區(qū)近期豬價停漲，預計本周出欄量會有所增加，行情寶小編提醒大家，不要集中出欄，以防帶來市場震蕩，可先選擇舍大保小，預計6月后北方市場適重瘦肉型生豬會較為緊缺。
疫病提醒
根據豬病通診斷統(tǒng)計，上周全國各地區(qū)豬病疫情基本上是區(qū)域內零星散發(fā)，管理較好的豬場情況平穩(wěn)。隨著氣溫的升高，夏季常見的豬病主要有豬圓環(huán)病毒病、藍耳病、豬瘟、副豬嗜血桿菌病、傳染性胸膜肺炎、豬附紅細胞體病、弓型體病、鏈球菌病等，要提前做好這些豬病的預防工作。另外，特別提醒南方暴雨等災害地區(qū)，洪災后以豬流行性感冒、肺炎、傳染性胃腸炎、豬鏈球菌、仔豬黃白痢等疾病多見，在綜合防疫差的地方可能并發(fā)豬瘟、藍耳病等烈性傳染病， 養(yǎng)豬戶應提高警惕，做好災后防疫消毒工作特別重要。
(農信互聯·行情寶)