上周末開始全國(guó)豬價(jià)漲跌互現(xiàn)
全國(guó)豬價(jià)連續(xù)上漲，眼看要邁入7元時(shí)代，上周末豬價(jià)卻開始由漲轉(zhuǎn)跌。僅周末一天，全國(guó)生豬均價(jià)就下跌0.1元/公斤。本周一周二兩天持續(xù)下跌之勢(shì)。河南、山東、山西、河北等地豬價(jià)領(lǐng)先回落。北方市場(chǎng)7元/斤的地區(qū)越來越少，主流價(jià)格集中在6.5-6.9元/斤。全國(guó)各地漲跌互現(xiàn)，北方地區(qū)失去價(jià)低優(yōu)勢(shì)，調(diào)運(yùn)減少 。
跌價(jià)到底會(huì)不會(huì)持續(xù)？
豬價(jià)連續(xù)上漲卻突然被打斷了，那么跌價(jià)到底會(huì)不會(huì)持續(xù)呢？屠宰企業(yè)降價(jià)一般有兩種情況：一種是市場(chǎng)生豬供應(yīng)量大，供大于求，屠宰企業(yè)即使降價(jià)也可以收來豬，這時(shí)候屠宰企業(yè)就會(huì)連續(xù)下調(diào)收購(gòu)價(jià)；一種是在生豬供不應(yīng)求時(shí)，生豬價(jià)格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖戶惜售壓欄心理嚴(yán)重，對(duì)屠宰場(chǎng)的采購(gòu)量造成影響，此時(shí)屠宰場(chǎng)就會(huì)逐漸穩(wěn)定豬價(jià)，抓住養(yǎng)殖戶賣跌不賣漲的心理特點(diǎn)，壓價(jià)逼量。
第一種情況下，生豬價(jià)格會(huì)連續(xù)下跌。而第二種會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖戶恐慌出欄，集中出欄造成市場(chǎng)短期的供應(yīng)量充足，給進(jìn)一步下調(diào)生豬價(jià)格帶來空間，等生豬價(jià)格開始回升時(shí)，養(yǎng)殖戶手上卻已經(jīng)沒豬可賣。但是在供應(yīng)量實(shí)際并不充足的情況下，壓價(jià)逼量的手段并不能產(chǎn)生效果，特別是今年這種虧損時(shí)間長(zhǎng)、養(yǎng)殖戶對(duì)后市信心足的情況下，壓價(jià)逼量將會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖戶更加不愿出豬，雙方出現(xiàn)僵持，此時(shí)屠宰場(chǎng)由于要滿足客戶需求及保持市場(chǎng)份額，只能再次小幅提價(jià)收豬。
全國(guó)大范圍呈現(xiàn)供應(yīng)端緊缺，支撐豬價(jià)長(zhǎng)期上漲
農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)3月份生豬存欄量同比下降10.7%；能繁母豬存欄量預(yù)計(jì)為4040萬頭，同比下降15.3%，母豬存欄連續(xù)19個(gè)月持續(xù)下降。商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月下旬全國(guó)300余家大型養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬存欄同比下降4.1%，降幅比2月下旬?dāng)U大1.2個(gè)百分點(diǎn)，連續(xù)2個(gè)月下降；其中，大豬存欄同比下降6%，連續(xù)3個(gè)月下降。能繁母豬和生豬存欄均達(dá)歷史最低水平，表明了生豬供給的減少。而康復(fù)豬疫情使得屠宰場(chǎng)收豬標(biāo)準(zhǔn)提升，可出欄生豬數(shù)量更少。由于污染及禁養(yǎng)區(qū)限制等問題，關(guān)停的小型養(yǎng)殖場(chǎng)更是數(shù)以萬計(jì)，僅浙江上半年77縣就關(guān)停搬遷4.3萬戶養(yǎng)殖場(chǎng)。全國(guó)范圍的供應(yīng)端減少已成為事實(shí)，將有力支撐豬價(jià)的長(zhǎng)期上漲。
白條銷售不暢顯消費(fèi)疲軟，屠宰企業(yè)漲跌兩難
4月19日當(dāng)周，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)為17.72元/公斤，相比上周上漲0.1元/公斤，白條肉價(jià)格漲幅仍然緩慢。據(jù)北京新發(fā)地?cái)?shù)據(jù)顯示，4月18日至24日一周，日均白條上市量較上周減少0.67%，同比減少16.64%。白條批發(fā)代理商反映，屠宰場(chǎng)要求他們既要提高價(jià)格又要加大銷售量，可是要提價(jià)就只能降低銷售量。目前這樣的行情，即使屠宰場(chǎng)有豬，代理商也不愿多拉?？梢娤M(fèi)端的疲軟。步入五月，隨著天氣逐漸炎熱，將步入豬肉消費(fèi)淡季，屠宰企業(yè)銷貨將更加困難。一邊是豬源減少、養(yǎng)殖戶壓欄惜售，一邊是需求清淡、肉品銷售不暢，屠宰企業(yè)陷入漲跌兩難。
豬價(jià)的下調(diào)說明屠宰企業(yè)已經(jīng)開始借助節(jié)日前生豬的集中出欄時(shí)間來趁機(jī)壓價(jià)，但是豬源減少又是不爭(zhēng)的事實(shí)，養(yǎng)殖戶們堅(jiān)定看漲，壓欄不賣。屠宰企業(yè)與養(yǎng)豬人展開拉鋸戰(zhàn)。只是，今日已不再是屠宰企業(yè)當(dāng)家作主的時(shí)候，養(yǎng)豬人也開始展現(xiàn)自己的地位。勢(shì)均力敵造就了豬價(jià)的震蕩局面。這種對(duì)峙預(yù)計(jì)將持續(xù)一周以上，并對(duì)屠宰企業(yè)下半年的收購(gòu)策略產(chǎn)生影響。
(文章來源：農(nóng)信互聯(lián)·行情寶)