中國市場(chǎng)的大型豬企，正面臨來自人與生態(tài)可持續(xù)發(fā)展、土地與水資源節(jié)約、豬場(chǎng)糞污還田利用、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)引進(jìn)、養(yǎng)豬人才培養(yǎng)、技術(shù)創(chuàng)新、品牌培育等諸多方面的考驗(yàn)。
受支撐面相對(duì)穩(wěn)固和多因素推力作用，中國生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近幾年規(guī)?；l(fā)展，正進(jìn)入一個(gè)非常關(guān)鍵的時(shí)期。中國農(nóng)業(yè)部自2010年以來連續(xù)5年在全國推進(jìn)創(chuàng)建畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，目前正在力推家庭農(nóng)場(chǎng);與此同時(shí)，相關(guān)中國豬場(chǎng)治污法規(guī)出臺(tái)實(shí)施致使一些地方豬場(chǎng)關(guān)停，而大型農(nóng)牧巨頭如正大集團(tuán)、中糧集團(tuán)、溫氏集團(tuán)等則斥巨資打造千萬級(jí)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。
經(jīng)過觀察，可注意到這樣一個(gè)值得探討的問題：目前正在中國市場(chǎng)同時(shí)推進(jìn)的示范豬場(chǎng)、家庭農(nóng)場(chǎng)、關(guān)停豬場(chǎng)、投建豬場(chǎng)，這四者之間究竟處于一種什么樣的運(yùn)作關(guān)系?其將沿著什么軌跡發(fā)展?并將面臨哪些挑戰(zhàn)?
規(guī)?；B(yǎng)殖水平依然很低
中國國家統(tǒng)計(jì)局日前公布數(shù)據(jù)表明，過往的30年，中國生豬年出欄量從1985年的2.38億頭增長到2014年的7.35億頭，增速達(dá)300%以上，平均每10年翻一番。
毫無疑問，中國養(yǎng)豬整體規(guī)模已多年位居全球首位。但是，截至目前有關(guān)2014年中國生豬規(guī)?；B(yǎng)殖分布數(shù)據(jù)并未公開。
來自中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)的一組數(shù)據(jù)顯示，2013年中國出欄500頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)出欄生豬比重達(dá)40.8%，比2012年增加2.3%。以此增速來看，要實(shí)現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)部 “到2015年，全國年出欄500頭以上生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比重將達(dá)到50%”的規(guī)劃要求還有一定差距。
事實(shí)上，中國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展水平程度并不高，這點(diǎn)可從以下兩組數(shù)據(jù)中得到印證：
· 目前，中國豬場(chǎng)總數(shù)6713.7萬家，100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)50%;而美國豬場(chǎng)總數(shù)7.1萬家，5000頭以上豬場(chǎng)占60%。
· 2010年，中國年出欄500頭以上的豬場(chǎng)出欄比重占35%，年出欄5萬頭生豬的豬場(chǎng)出欄比重占比在1%左右;而2010年歐盟27國養(yǎng)殖規(guī)模在1000頭以上的豬場(chǎng)占比達(dá)73.3%，丹麥高達(dá)95.6%，意大利為90.5%，荷蘭、英國、西班牙、葡萄牙均在80%以上。
透過以上數(shù)據(jù)，可以分析得出：中國生豬產(chǎn)業(yè)走融合歐美模式的發(fā)展方向，其養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展的空間依然較大，但是養(yǎng)殖規(guī)?；脚c歐美相比仍然很低。
(文章來源：國際畜牧網(wǎng))