從歐洲畜牧業(yè)格局看中國畜牧業(yè)發(fā)展趨勢
歐洲畜牧業(yè)高度發(fā)達的今天,就是我們中國畜牧業(yè)發(fā)展的明天!未來中國畜牧業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)出的節(jié)能養(yǎng)殖技術(shù)是趨勢,環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)是趨勢,土地資源緊張是趨勢,人力資源緊張是趨勢,低利潤是趨勢等5大發(fā)展趨勢。
通過考察歐洲養(yǎng)殖企業(yè)和參觀歐洲畜牧業(yè)展覽會,切身感受到了歐洲國家完善的社會管理體系,他們的獸醫(yī)和獸藥都在國家管理掌控之中,從源頭保證了食品安全;他們的動物飼養(yǎng)量,都由國家根據(jù)市場需求為指標,從根本上解決市場供需平衡和價格問題;他們的養(yǎng)殖規(guī)模,都是由農(nóng)場土地面積決定,種養(yǎng)結(jié)合,養(yǎng)殖場糞污由“廢”變“寶”,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,徹底解決了養(yǎng)殖污染問題!設施高度自動化,企業(yè)管理和生產(chǎn)工藝科學化,大大減少用工量,1000頭母豬規(guī)模,全程4人管理,10萬只雞1人管理;先進的環(huán)境控制技術(shù),在24小時連續(xù)通風的前提下,保持舍內(nèi)恒溫,為動物提供舒適的生長環(huán)境,提高了動物健康水平,大大減少了動物疾病發(fā)生,生產(chǎn)成績得到保證,經(jīng)濟效益非常顯著。
歐洲畜牧業(yè)高度發(fā)達的今天,就是我們中國畜牧業(yè)發(fā)展的明天!從中,也讓我思考當前中國畜牧業(yè)呈現(xiàn)出的5大發(fā)展趨勢:
1.節(jié)能養(yǎng)殖技術(shù)是趨勢
中國雖然是能源生產(chǎn)國,但油、氣、電等清潔能源價格巨高,養(yǎng)殖企業(yè)難以承受,而價格低廉的煤炭,會被越來越嚴厲環(huán)保法規(guī)法律所禁止,因此,養(yǎng)殖場利用動物自身產(chǎn)生熱量取暖等節(jié)能養(yǎng)殖技術(shù)將是趨勢。
2.環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)是趨勢
2015年將臨,中國史上最嚴厲環(huán)保法即將實施,只要看看全國各地如火如荼的豬場拆遷形勢,我們就不難明白,養(yǎng)殖業(yè)正面臨一場艱難的環(huán)保革命!中國農(nóng)村的污染源80%以上來自于畜禽養(yǎng)殖業(yè),養(yǎng)殖業(yè)的污染已經(jīng)不容回避!養(yǎng)殖場要想繼續(xù)生存和發(fā)展,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,環(huán)保養(yǎng)殖工藝技術(shù)的采用,是國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)唯一出路。埋怨也好,恐懼也罷,養(yǎng)殖業(yè)只能去適應。只不過,要想低成本解決養(yǎng)殖污染難題,并沒那么容易。環(huán)保養(yǎng)殖工藝技術(shù),是養(yǎng)殖場發(fā)展趨勢!
3.土地資源緊張是趨勢
養(yǎng)殖業(yè)是一個特殊行業(yè),場地往往受到氣候、地形、水源和周圍土地資源等等因素影響,還有,隨著中國經(jīng)濟發(fā)展水平提高,很多地方政府不愿意發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),因此適合養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的土地資源越來越緊張,養(yǎng)殖場土地資源緊張是趨勢。
4.人力資源緊張是趨勢
這幾年,老板們一致感慨,工人難請,人工成本大幅上漲。未來,隨著90后、00后的逐漸登場,恐怕薪酬還將水漲船高。一方面,是新一代年輕人不愿意從事養(yǎng)殖業(yè);另一方面,是養(yǎng)殖業(yè)骨干們漸漸老去。養(yǎng)殖場除了提高薪酬福利、改變工作環(huán)境以增加吸引力,別無他法。養(yǎng)殖業(yè)不過是許多年輕人謀生的手段,當他們面臨更多的選擇時,只有快樂的工作才能留住他們的心。因此,為解決人力資源緊張難題,只有采用自動化設備、先進生產(chǎn)工藝和先進管理技術(shù),讓飼養(yǎng)員變成管理員,依靠先進的自動化設施設備、科學化管理和先進生產(chǎn)工藝來解決人力資源緊張是趨勢!
5.低利潤是趨勢
隨著越來越多的大資本進入養(yǎng)殖業(yè),也隨著養(yǎng)殖業(yè)的集約化、規(guī)?;崴伲B(yǎng)殖科學管理理論的普及,養(yǎng)殖技術(shù)的提高,生產(chǎn)成績將大大提高,養(yǎng)殖產(chǎn)品將豐富多樣,供應充足。因此養(yǎng)殖業(yè)的暴利時代已終結(jié)。隨著小規(guī)模養(yǎng)殖場的退市,養(yǎng)殖產(chǎn)品價格不會暴漲暴跌,過山車式的肉蛋奶價格將不復重現(xiàn),養(yǎng)殖場保持低利潤是趨勢。