豬肉價格大跌了，這個消息對消費者應該是最高興的?？蛇@時，養(yǎng)豬戶和豬販卻笑不起來。要知道豬前槽從2009年12月31日每公斤20.1元的價格，到月初2月1日19.4元，再到中旬2月12日的18.75元，直至昨天的17.63元，不到兩個月時間就跌了約12%。
1、養(yǎng)一頭豬倒貼166元
遼陽燈塔的老趙前幾年開始養(yǎng)豬，現(xiàn)存欄量200頭。像他這種養(yǎng)殖規(guī)模，在老家算是不錯的了，過去大家都羨慕他能搭上屠宰廠銷售的路子?？山衲?，老趙春節(jié)都笑不起來了。“沒辦法！養(yǎng)豬太難了，不僅不掙錢還得賠錢。”老趙一邊看著豬圈里白白胖胖的豬，一邊嘆氣，“看著挺好，個個賠錢。”
老趙算了一筆賬：這批豬是去年10月份添的，每只仔豬250元，生長期是130天，體重100公斤。共需要玉米500斤約435元，料精120斤約318元，麩皮100斤約80元，再加上人工防疫費用30元，一頭豬成本為1113元，也就是說豬肉只有每公斤賣上11.13元時才保本。“根本劃不來，現(xiàn)在收豬的人最高也就給9.47元一公斤，上來就賠166元。”老趙說這還是在豬不生病、自繁殖、質(zhì)量好的情況下計算的，否則賠得更多。“現(xiàn)在就希望豬肉價格能漲上去，要不真頂不住了，現(xiàn)在玉米價格還在往上漲。”
據(jù)華夏養(yǎng)豬網(wǎng)發(fā)布的信息，沈陽毛豬收購價格呈類直線式下降趨勢。2010年1月2日毛豬收購價每公斤13.06元，為2010年目前最高價。之后每天的價格都呈下滑狀態(tài)，到1月31日收購價每公斤10.8元，2月1日跌至10.4元，2月22日為9.95元。
2、販一頭豬只賺兩塊錢
“難道就養(yǎng)豬的賠錢嗎？都一樣，我們也是白折騰，只能等著豬肉價回升了。”昌圖收豬販老侯苦笑一下，繼續(xù)聯(lián)系收豬的事情，“都以為我們中介賺錢呢，其實也是硬挺著。”
2月21日他拉了157頭豬，經(jīng)過約150公里的路程來到沈陽市輝山農(nóng)業(yè)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)宏業(yè)街，以平均每公斤9.92元的價格銷售給沈陽福潤肉類加工有限公司，收款155774元。“看著挺好，去除豬錢、運費，就剩314元，平均每頭豬只賺2元錢，還不算我雇小工的工資和運輸途中的飯錢。”其實，除了收購生豬的錢，老侯還要承擔一部分費用，其中包括運輸過程豬的耗損（包括豬死亡和掉秤等）約3689.5元，運費1500元，雇用抓豬和裝豬的工人費用需1570元，檢疫費314元，共計7073.5元。
3、多種原因致肉價下降
“我們也不希望養(yǎng)豬戶和豬販子賠錢！”沈陽福潤肉類加工有限公司價格研究組的楊峰認為，目前豬肉價格大幅降低，主要是因為生豬的價格偏低。
據(jù)介紹，2009年9月時，市場豬肉價格大漲，使得農(nóng)民在當年9～11月份大批量的買進豬仔，經(jīng)過130天的生長周期后，目前這些小豬已全部成熟，進而造成供大于求。原來本可以通過北豬南調(diào)以消化一些存欄豬，但最近兩年河北、山東、安徽和廣東、廣西也開始大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，豬肉價格比北方豬肉便宜，導致外銷渠道變窄。
恰在此時，2009年6月份的國儲肉也快過保質(zhì)期，急于放向市場，導致生豬需求量大幅下降。楊峰說：“節(jié)前我們每天殺4000頭豬，現(xiàn)在淡季才1800頭左右。”
4、預計6月份肉價回升
“市場上豬肉價格的連續(xù)走低、國儲肉投放，確實讓養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損現(xiàn)象，不過并不是大面積的，不用恐慌。”省動物衛(wèi)生監(jiān)測預警中心程彬副主任表示，他們也在實時監(jiān)控豬糧比的變化，目前遼寧省內(nèi)平均豬糧比總體來看還在預警點6：1以上。
程副主任介紹，目前市場的生豬價格下降其實在正常規(guī)律之中，且這種降價不能持續(xù)太久，到6月份的消費旺季，價格應該會回升。一旦豬糧比連續(xù)幾周低于預警點，相關部門就會采取三種辦法進行調(diào)控：一是號召肉制品加工企業(yè)收購生豬，幫助消化；二是給養(yǎng)殖戶的可繁母豬以補償；另外還會增加生豬養(yǎng)殖的信息，以正確引導養(yǎng)殖戶。