毛豬的收購價為每斤4.8元—這是11日經(jīng)濟導(dǎo)報記者在德州市齊河縣獲知的最新價格。
在豬糧比價深度跌破6∶1的盈虧平衡點后數(shù)周，中央儲備凍豬肉收儲于3月27日啟動。此次收儲在全國范圍內(nèi)進行，共收儲6.5萬噸。然而，收儲政策出臺后生豬價格卻沒有回升的跡象，依舊一路下滑。
豬價的大起大落一次次刺痛了養(yǎng)殖戶們的心，并繼而成為影響該產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的“軟肋”。導(dǎo)報記者在采訪中了解到，由于虧損太多，不少養(yǎng)殖戶都在大幅降低存欄量，同時，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了貸款違約的情況。
面對豬價的大起大落，在收儲手段收效甚微的情況下，生豬期貨再次進入業(yè)界視線，接受導(dǎo)報記者采訪的業(yè)內(nèi)人士提出了“豬周期”的破解之道。養(yǎng)殖戶咬牙死撐
11日，在齊河縣一農(nóng)貿(mào)市場，豬后腿肉的價格是9.7元/斤，五花肉的價格不到9元/斤，價格之低讓在此賣肉的張風(fēng)坤感到不安。
“不知道為什么價格一直走低，一個多月來每斤跌了1塊錢左右。價格低了，銷量卻并沒有上去。”張風(fēng)坤搖著頭說。
生豬價格持續(xù)下跌，損失最嚴重的是上游養(yǎng)殖戶。考量養(yǎng)豬盈虧有一個重要的參考指標—豬糧比 （生豬價格與作為生豬主要飼料玉米價格的比值）。我國一般把6∶1定為盈虧平衡點，高于這個點養(yǎng)豬戶就盈利，低于這個點養(yǎng)豬戶就虧損。豬糧比低于5∶1即進入紅色預(yù)警區(qū)，意味著養(yǎng)殖戶陷入深度虧損。據(jù)中國生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測顯示，全國豬糧比已經(jīng)低至4.62∶1，同比跌14%，不但遠低于6:1這個盈虧平衡點，還處于紅色預(yù)警區(qū)域。目前養(yǎng)殖戶們虧損幅度達到歷史上較高水平，每頭虧損300元左右。
齊河縣西魏村是個養(yǎng)豬大村，空氣中處處彌漫著豬糞味。在村西頭，一個個養(yǎng)豬場整齊地排列著，在街道上不時還能聽到豬叫聲。
養(yǎng)豬戶魏明告訴導(dǎo)報記者，他有2個豬場，養(yǎng)豬數(shù)量超過1800頭。“現(xiàn)在的價格已經(jīng)跌破5元/斤了，賣一頭豬就要虧兩三百塊錢，賣豬的錢還不夠還購買飼料的錢。”魏明說，“現(xiàn)在就是死撐，到處找錢。如果再這樣跌下去，也撐不了多長時間。”
以前魏明是直接購買飼料喂養(yǎng)，現(xiàn)在為了省錢，改為自己調(diào)配飼料喂養(yǎng)。“這樣一斤飼料能省幾毛錢。”魏明說。
在另外一家養(yǎng)豬戶董虎家，與其他養(yǎng)豬戶不同的是，他家的豬叫得有些凄慘。“餓的，因為沒錢買飼料了，所以一天只喂一頓食兒。”董虎低沉地說，“以前，都是養(yǎng)到200斤左右才會賣，現(xiàn)在160斤左右就賣了，得換點錢買飼料。”
按照他的說法，如果現(xiàn)在退出，設(shè)備、廠房都閑置下來，肯定虧損更多。“現(xiàn)在行情不明朗，我也不等，該賣就賣，虧了先借錢過，等價上去后看能不能補上。”
據(jù)導(dǎo)報記者了解，此前董虎的養(yǎng)豬場一般保持著1000頭的存欄量，但今年價格持續(xù)走低后，他已經(jīng)把存欄量壓到了不到800頭。
這并非個例。西魏村黨支部書記朱連光告訴導(dǎo)報記者，他們村中等規(guī)模的養(yǎng)豬場有70多個，存欄量在500至2000頭之間。“正常情況下，整個村年出欄量在12萬頭左右，但今年肯定達不到這個數(shù)字。”
按照他的說法，不少養(yǎng)豬戶都在減欄。有些養(yǎng)豬戶甚至將還在繁殖期的母豬也低價銷售了，縮小規(guī)模，甚或不得已而退出。據(jù)他推算，全村能繁母豬的數(shù)量從6000多頭已經(jīng)降至5000頭左右，甚至不排除以后這一數(shù)字還會下降。
朱連光告訴導(dǎo)報記者，現(xiàn)在最大的問題是資金短缺。“價格的下滑已經(jīng)讓不少養(yǎng)豬戶硬撐，很多人都在借錢度日。”但朱連光認為這還不是最重要的，最重要的是養(yǎng)豬戶的貸款違約。“全村70多戶養(yǎng)豬戶都有貸款，總額度在上千萬元甚至更高。現(xiàn)在已經(jīng)有養(yǎng)豬戶還不上錢違約了，一旦崩盤將會引發(fā)連鎖反應(yīng)，可能會導(dǎo)致更嚴重的后果。”進口量增加沖擊國內(nèi)市場。
卓創(chuàng)資訊生豬市場分析師劉麗接受導(dǎo)報記者采訪時預(yù)計，繼今年3月17日本年度首次收儲后，第二輪收儲行動將在本月15日前后展開。按照其說法，一旦上述方案實施，豬市的供求關(guān)系或?qū)⒈桓纳啤?/p>
不過，即將到來的收儲行動并未讓魏明和董虎等養(yǎng)殖戶的心情為之提振。“3月17日的那次收儲行動，數(shù)量太小，除了造成局部小范圍內(nèi)生豬價格有所回調(diào)外，包括山東在內(nèi)的國內(nèi)生豬價格的下滑通道并未就此改寫。”劉麗說。生豬行業(yè)分析師馮永輝表示，進口豬肉的沖擊也比較大。去年全年我國豬肉進口量58.4萬噸，同比增加11.7%。今年前2個月，僅天津港(600717,股吧)口岸就進口豬肉2.5萬噸，價值3億元人民幣。
最近有消息稱，雙匯集團將從寧波口岸集中進口大約3500噸美國冷凍帶骨豬肉。雖然這個規(guī)?？瓷先ゲ⒉淮?，但是目前國內(nèi)已經(jīng)生產(chǎn)過剩，如今再進口，而且價格還低于國內(nèi)的毛豬價，被一些人認為是壓垮養(yǎng)豬人的最后一根稻草。破解“豬周期”之道
商務(wù)部研究院消費經(jīng)濟研究部副主任趙萍認為，目前要警惕的是“豬周期”，這其實是一種經(jīng)濟現(xiàn)象，簡單來說就是“價高傷民、價賤傷農(nóng)”的一種周期性的豬肉價格變化怪圈。“為了平穩(wěn)豬肉價格，要充分發(fā)揮國家收儲的作用。”趙萍說。
魏明表示，國家應(yīng)該加大收儲力度。“市場行情，我們認可，但這種一跌再跌的日子我們養(yǎng)豬戶無法承受。雖然我們想掙錢，但并不追求一頭豬掙上千元的那種暴利，更不想一頭豬虧好幾百元。”
魏明希望國家能加大收儲力度，當豬肉的價格偏高時，國家就放開儲備平抑價格；當價格偏低時，則加大收儲力度。“不要讓價格過低傷害了養(yǎng)豬戶。”
對于魏明的希望，董虎表示贊同，但他希望國家也能設(shè)立一個和糧食一樣的最低收購保護價，保證養(yǎng)豬戶微虧或者持平，保護整個行業(yè)的健康發(fā)展。“一般來說，毛豬的成本價是每斤6.5元。”
“另外，為保證養(yǎng)豬戶能生存下去，國家還可以采取財政貼息政策，適當降低養(yǎng)豬戶的貸款利率，同時增加臨時飼養(yǎng)補貼等方式穩(wěn)定市場價格。”朱連光建議。
面對大起大落的豬價和持續(xù)進行的養(yǎng)豬“熊市”，在母豬繁育補貼、收儲等手段均收效甚微的背景下，生豬期貨再次進入業(yè)界視線。“發(fā)展生豬期貨是大勢所趨。”德州市畜牧局一名人士表示。盡管業(yè)內(nèi)對生豬期貨盡快上市充滿期待，并對此寄予厚望，但行業(yè)人士表示，要順利推行還有諸多瓶頸問題待解。“截至目前，除國內(nèi)尚未有一家交易所正式交易生豬期貨合約外，在已經(jīng)開展農(nóng)畜產(chǎn)品交易的武漢、重慶等地，生豬交割一直是繞不開的難題。”劉麗表示。
光大期貨分析師王娜表示，生豬期貨上市存在的主要擔(dān)憂還是疫情，另外就是交割，之前大連商品交易所計劃推出活體交割，但檢疫和疫情控制難度大，如果改成凍肉交割，預(yù)計市場接受度就會提高。“如果生豬期貨出臺，期貨的價格發(fā)現(xiàn)功能就可以給市場帶來更多的遠期價格參考，這樣養(yǎng)殖戶就不必盲目補欄。用市場手段調(diào)節(jié)市場，有利于加強競爭、淘汰落后產(chǎn)能，有利于生豬產(chǎn)業(yè)整合，市場調(diào)節(jié)功能與政策調(diào)節(jié)機制結(jié)合，更有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”
不過對于生豬期貨，無論是董虎還是魏明，兩人都不太“感冒”。“我倒是聽說過生豬期貨，可感覺離我們還挺遠。”董虎說，“雖說期貨市場的套期保值功能可以規(guī)避養(yǎng)殖戶的風(fēng)險，但我們周圍并沒有正規(guī)的生豬期貨交易市場，即使有，由于其各方面要求都挺高，還要交保證金等費用，對于我們來說有些"玩不起"。”
在北京工商大學(xué)證券期貨研究所所長胡愈看來，有效穩(wěn)定豬肉價格要 “多管齊下”，既要政府采取收儲、放儲等調(diào)控辦法，更要學(xué)習(xí)國外先進經(jīng)驗，運用生豬期貨等市場手段。