當(dāng)前豬價(jià)持續(xù)下跌，此前市場(chǎng)熟知的生豬行業(yè)“三年一輪回”的“豬周期”失靈。規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的崛起增加了生豬市場(chǎng)的穩(wěn)定性，規(guī)模企業(yè)不再根據(jù)豬價(jià)高低來決定補(bǔ)欄與否，無法承受虧損的中小養(yǎng)殖戶則被擠出?？紤]到未來生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率會(huì)進(jìn)一步提升，加上生豬調(diào)控政策的逐漸寬松，“豬周期”勢(shì)必會(huì)更加平緩，周期也會(huì)延長。
目前“豬周期”波動(dòng)越來越不明顯，生豬市場(chǎng)的各方參與者已很難根據(jù)以往的“豬周期”經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)確判斷豬價(jià)走勢(shì)。此前，在供求關(guān)系的作用下，我國生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)周期性的價(jià)格波動(dòng)。“豬周期”的循環(huán)規(guī)律通常為：豬價(jià)上漲——母豬存欄量大增——市場(chǎng)生豬供應(yīng)量大增——豬價(jià)下跌——養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)量減少——豬價(jià)再次上漲。按照以往的經(jīng)驗(yàn)，走完一個(gè)完整“豬周期”通常需要三年時(shí)間。
今年初以來，本該在消費(fèi)旺季上漲的豬價(jià)反而罕見地、出乎意料地持續(xù)下降，令各方大呼“看不懂”。按照以往“豬周期”的規(guī)律， 自2010年下半年至2011年豬價(jià)完成一輪大幅上漲算起，2013年末至2014年應(yīng)該迎來新一輪豬價(jià)上升周期，但上升周期并未出現(xiàn)，不斷下行的豬價(jià)宣告了“豬周期”的失靈。
規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的大量加入平滑了“豬周期”。業(yè)內(nèi)人士分析，導(dǎo)致“豬周期”失靈的一個(gè)關(guān)鍵因素是2011年以來規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的崛起。由于2011年豬價(jià)大幅飆漲，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的利潤豐厚，既使養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，也吸引了大量行業(yè)外的社會(huì)資本進(jìn)入，武鋼、聯(lián)想、中糧等企業(yè)均投入了規(guī)?；B(yǎng)殖的隊(duì)伍。
對(duì)于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)而言，其養(yǎng)殖成本相對(duì)較低，養(yǎng)殖量較大，可以保持相對(duì)合理的利潤水平，抗風(fēng)險(xiǎn)能力遠(yuǎn)高于中小養(yǎng)殖戶，其補(bǔ)欄與否也不再視豬價(jià)的高低而定，而是持續(xù)、均勻、穩(wěn)定進(jìn)行，甚至在生豬價(jià)格大幅下跌時(shí)，效率較高的規(guī)模化企業(yè)會(huì)加大補(bǔ)欄力度，從而促使中小散戶退出。這一定程度上解釋了今年春節(jié)之后，在生豬價(jià)格大幅下跌的同時(shí)，反映補(bǔ)欄積極性的仔豬價(jià)格反而連續(xù)5周上漲。規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的崛起改變了生豬市場(chǎng)的供給節(jié)奏和格局，也悄然改變了“豬周期”。
生豬養(yǎng)殖規(guī)?；实奶嵘龑⒊蔀橼厔?shì)，使生豬行業(yè)的產(chǎn)能波動(dòng)和價(jià)格波動(dòng)更趨平穩(wěn)。伴隨規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的大量進(jìn)入和中小散戶的逐步退出，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比重不斷上升，這種趨勢(shì)在生豬養(yǎng)殖行業(yè)將會(huì)持續(xù)下去。
農(nóng)業(yè)部2011年發(fā)布的《全國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃》提出，“十二五”時(shí)期，我國出欄500頭以上生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比重將達(dá)50%。近幾年，我國生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；什粩嗵岣撸?00頭以上生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比重自2007年的21.8%上升至2010年的34.5%。業(yè)界估計(jì)，目前該比例已超過40%，未來5-10年有望提升至70%-80%。養(yǎng)殖規(guī)模化率的上升對(duì)于平滑生豬供應(yīng)周期的作用顯而易見。在豬肉消費(fèi)難以出現(xiàn)重大改變的背景下，養(yǎng)殖規(guī)?；实纳仙?，勢(shì)必緩解供給波動(dòng)導(dǎo)致的價(jià)格大幅波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。未來生豬市場(chǎng)將更加成熟，產(chǎn)能波動(dòng)和價(jià)格波動(dòng)均會(huì)更趨于平穩(wěn)，“豬周期”自然也會(huì)趨于平穩(wěn)。