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國(guó)內(nèi)要聞

瘦肉精·禽流感·轉(zhuǎn)基因——農(nóng)業(yè)部回應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全熱點(diǎn)話(huà)題

發(fā)布時(shí)間:2014-01-21

 

      15日,在農(nóng)業(yè)部舉行的2014年首場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上,農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)陳曉華就當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域的熱點(diǎn)話(huà)題回答了記者提問(wèn)。

    “瘦肉精”:中國(guó)對(duì)此“零容忍”

    陳曉華說(shuō),“瘦肉精”是一個(gè)毒瘤,一個(gè)頑癥。國(guó)家有關(guān)部門(mén)連續(xù)多年采取專(zhuān)項(xiàng)整治措施。2013年全國(guó)司法機(jī)關(guān)公開(kāi)宣判了一批制售“瘦肉精”的罪犯。去年全年“瘦肉精”的抽檢合格率達(dá)99.7%,是對(duì)“瘦肉精”等非法添加物實(shí)施監(jiān)測(cè)以來(lái)水平最高的一年,反映了開(kāi)展這一行動(dòng)的成果。

    他表示,“瘦肉精”的一些品種在有的國(guó)家允許少量使用,而中國(guó)是零容忍。所以在積極呼吁國(guó)際社會(huì)取消這類(lèi)飼料添加物的使用。對(duì)“瘦肉精”問(wèn)題,現(xiàn)在的重點(diǎn)一是防止死灰復(fù)燃,二是防止一些新的品種出現(xiàn)。所以要不斷擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍和頻率,保證畜禽產(chǎn)品安全。

    禽流感:熟透的禽類(lèi)放心吃

    有記者問(wèn),南方一些地區(qū)不久前發(fā)生了人感染禽流感的情況,現(xiàn)在禽類(lèi)食品安全嗎?對(duì)此陳曉華表示,H7N9禽流感病毒生存能力較弱。只要消費(fèi)者是從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的,做到烹飪熟透,可以放心食用。

    他也提醒兩點(diǎn):一是要從正規(guī)市場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)禽類(lèi)產(chǎn)品,而且在冷藏和食品加工的時(shí)候要生熟分離。二是如果接觸了禽類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品要立即洗手,堅(jiān)決不吃病死家禽。

    陳曉華還強(qiáng)調(diào),市場(chǎng)的活禽交易要加強(qiáng)防疫監(jiān)管,要嚴(yán)格落實(shí)定期休市和消毒措施。一旦在一個(gè)地方發(fā)生了人感染病例,當(dāng)?shù)乜梢愿鶕?jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)市場(chǎng)采取臨時(shí)性關(guān)閉措施。

    轉(zhuǎn)基因:研發(fā)要積極,推廣要慎重

    關(guān)于轉(zhuǎn)基因問(wèn)題,有記者問(wèn),我國(guó)培育的轉(zhuǎn)基因水稻和玉米安全證書(shū)今年將到期,商業(yè)化種植卻一直沒(méi)有展開(kāi),農(nóng)業(yè)部對(duì)此有何打算?

    陳曉華說(shuō),對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)部采取的是積極、慎重的方針。所謂積極,就是要加強(qiáng)科學(xué)研究,盡快研發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種,在這個(gè)領(lǐng)域占領(lǐng)制高點(diǎn),防止受制于人。慎重就是在推廣和應(yīng)用上必須保證安全性。所以建立了嚴(yán)格的法律法規(guī),并且有一整套科學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制和多部門(mén)配合的監(jiān)管鏈條來(lái)保證安全性。對(duì)于轉(zhuǎn)基因研發(fā)成果的產(chǎn)業(yè)化問(wèn)題,同樣要按照這樣的思路,成熟一批、推進(jìn)一批。在轉(zhuǎn)基因新品種的產(chǎn)業(yè)化問(wèn)題上,沒(méi)有制定時(shí)間表。

    陳曉華同時(shí)表示,我國(guó)對(duì)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品有明確規(guī)定,只要符合我國(guó)的貿(mào)易需求,符合有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)口就沒(méi)有問(wèn)題。

    “漂死豬”:絕不能再發(fā)生類(lèi)似事件

    陳曉華回應(yīng)記者相關(guān)提問(wèn)時(shí)說(shuō),去年黃浦江“漂死豬”的事件影響很大,這個(gè)問(wèn)題關(guān)系到養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展、畜產(chǎn)品安全,還關(guān)系到環(huán)境保護(hù),要把它作為一個(gè)重要工作部署和推進(jìn)。

    “我們已經(jīng)著手研究建立病死動(dòng)物的無(wú)害化處理的長(zhǎng)效機(jī)制,制定了病死動(dòng)物的無(wú)害化技術(shù)處理規(guī)范,指導(dǎo)各地開(kāi)展這項(xiàng)工作。”陳曉華介紹說(shuō),“我們?cè)?9個(gè)省份的212個(gè)縣,主要是在大城市周邊、重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)、沿江附近的重點(diǎn)養(yǎng)殖縣,開(kāi)展了無(wú)害化處理試點(diǎn)。”

    下一步,農(nóng)業(yè)部將強(qiáng)化督促檢查,特別是和公安、環(huán)保、水務(wù)等部門(mén)建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制,嚴(yán)厲查處隨意丟棄病死動(dòng)物的違法行為。農(nóng)業(yè)部要求各地嚴(yán)防死守,決不能再發(fā)生類(lèi)似事件。

    “兩手硬”:確保“舌尖上的安全”

    據(jù)陳曉華介紹,2013年蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)合格率分別為96.6%、99.7%和94.4%,比上年有所提高。但同時(shí),農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)依然存在,問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。

    今年,農(nóng)業(yè)部將全面開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年活動(dòng),堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管和推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)兩手抓,做到“產(chǎn)”出來(lái)和“管”出來(lái)兩手硬,用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé),確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

    農(nóng)業(yè)部將加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管和產(chǎn)地環(huán)境管理,大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),大力發(fā)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,把控肥、控藥、控添加劑作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控重大措施予以普及推廣。同時(shí),按照農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)鏈條,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)和加工企業(yè)前的各個(gè)環(huán)節(jié)作出規(guī)定,加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)。