一方面奶源供應(yīng)緊張導(dǎo)致袋裝奶“斷頓”,另一方面批發(fā)市場鮮奶價(jià)格明顯上漲,均價(jià)漲幅20%左右,昨天有零售商家透露已經(jīng)陸續(xù)接到了伊利、蒙牛的漲價(jià)通知,相關(guān)乳企表示目前的漲價(jià)是8月份提價(jià)的延遲反應(yīng)。記者了解到,為保障兩節(jié)供應(yīng),鮮奶缺貨漲價(jià)現(xiàn)象已引起有關(guān)部門的重視,并約談多家超市就此事想對(duì)策。零售市場多家超市已經(jīng)上調(diào)液態(tài)奶價(jià)格“伊利金典有機(jī)牛奶前些天買還是68元,今天就變73元了!”昨天,正在某大型超市選購牛奶的趙女士發(fā)現(xiàn),自己常買的牛奶漲價(jià)了,而貨架上的特侖蘇純牛奶,從原來的59元一箱,漲到了62元。趙女士說,她每個(gè)月都給父母和孩子買兩三箱高端牛奶補(bǔ)充營養(yǎng),“一箱漲幾元錢,雖然說起來錢不是特別多,但是十位數(shù)字一變化,整體感覺還是貴了不少。”記者昨天從多家超市了解到,大部分超市已接到蒙牛、伊利等品牌的上調(diào)價(jià)格通知,多款國產(chǎn)液態(tài)奶價(jià)格漲幅普遍在5%至17%,除了個(gè)別超市消化存貨,價(jià)格尚未調(diào)整完畢,多家超市從上周開始調(diào)價(jià),涉及漲價(jià)的種類很多,高低端都有。某超市工作人員表示,受到中秋節(jié)效應(yīng)的影響,一些剛性需求的禮品類商品會(huì)借勢而漲,高端牛奶無疑是其中的一種。對(duì)于牛奶漲價(jià)的現(xiàn)象,多數(shù)消費(fèi)者表示無奈,市民郭先生表示:“喝牛奶已經(jīng)成為日常消費(fèi)習(xí)慣,即便漲價(jià)我們也只能被動(dòng)接受,畢竟老人和孩子不能因?yàn)闈q了幾元錢就不喝吧。”批發(fā)市場8月份以來牛奶已漲價(jià)兩次節(jié)前鮮奶廠家調(diào)價(jià)已成傳統(tǒng),但今年調(diào)價(jià)幅度為近年來最高,平均漲幅達(dá)20%。據(jù)水屯市場人員發(fā)現(xiàn),中、低端牛奶漲幅偏高,為20%至30%,但供應(yīng)仍然偏緊,而高端牛奶供應(yīng)充足,上漲幅度小,為10%左右。以蒙牛鮮奶為例,早餐奶:軟袋包裝每箱(每箱18袋)由23元漲至30元,漲幅30.4%;硬袋包裝每箱(每箱16袋)由32元漲至40元,漲幅25%。特侖蘇每箱漲5元,售價(jià)55元。龍?zhí)对缡谐D昱l(fā)牛奶的商戶陳先生告訴記者,從2003年起,中低端牛奶的價(jià)格一直比較平穩(wěn),漲幅不大,直到今年才上漲明顯。目前蒙牛早餐奶軟包裝的價(jià)格為每箱30元,硬袋包裝的價(jià)格為每箱36元,特侖蘇則為每箱53元,該批發(fā)商說,從8月份開始,牛奶來貨價(jià)已經(jīng)漲了兩次了。目前低端奶供應(yīng)仍然吃緊,“每周來貨一次,一次就幾箱”。多位經(jīng)營戶表示,此輪鮮奶價(jià)格上漲屬于廠家調(diào)價(jià)行為,進(jìn)價(jià)上漲了,所以他們的價(jià)格也就跟著調(diào)了。業(yè)內(nèi)人士分析,鮮奶供應(yīng)緊張的局勢短期難改善,此次大幅上調(diào)價(jià)格后,價(jià)格將在企穩(wěn)的基礎(chǔ)上小幅波動(dòng)。一邊是奶價(jià)上漲,另一邊是鮮奶缺貨已經(jīng)持續(xù)多日,有超市負(fù)責(zé)人透露,近期有關(guān)部門召集多家超市的負(fù)責(zé)人開會(huì),為的是對(duì)各家的庫存“摸個(gè)底”,要求盡量保證節(jié)前供應(yīng)。此外,也對(duì)牛奶供應(yīng)商提出要求,要保證節(jié)日市場。該負(fù)責(zé)人稱,因?yàn)楦魃碳液蜕a(chǎn)廠家都在加緊生產(chǎn)、緊急調(diào)貨,超市牛奶“斷頓”的現(xiàn)象有望在近期得到緩解。漲價(jià)原因廠家表示成本增加推高價(jià)格對(duì)于漲價(jià)的原因,蒙牛方面表示,其產(chǎn)品價(jià)格平均漲幅為4.9%。“價(jià)格上調(diào)是陸續(xù)反映到零售終端的,8月份漲價(jià)的結(jié)果近期反映到了終端市場”。對(duì)批發(fā)市場出現(xiàn)早餐奶大幅調(diào)價(jià)現(xiàn)象,伊利客服人員則表示,“這次提價(jià)是由于原材料價(jià)格上漲,其實(shí)公司上半年就已有調(diào)價(jià)的意向,不過是在下半年才開始落實(shí)。”業(yè)內(nèi)人士分析,本次牛奶價(jià)格上漲多是與成本上漲有關(guān),有養(yǎng)殖戶表示,今年夏天氣溫比較高,奶牛的產(chǎn)奶量也少了不少,而夏季同時(shí)又是用奶高峰,冰糕、酸奶等都大量使用,供需不平衡就導(dǎo)致生牛乳價(jià)格一漲再漲。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),今夏生鮮乳供應(yīng)總體上比去年同期降低了大約30%。另外飼料成本增多,加上大量散養(yǎng)戶退出市場,使得奶量供應(yīng)也相對(duì)比較緊張,牛奶原料價(jià)格漲了,一些液態(tài)奶的價(jià)格自然受到影響。預(yù)計(jì)10月份以后,隨著產(chǎn)奶量恢復(fù),以及進(jìn)口奶粉恢復(fù)正常,生牛乳價(jià)格或?qū)⒒芈洹?/p>