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國內(nèi)要聞

養(yǎng)豬人的煩惱:缺技術(shù)、缺人才、缺保障

發(fā)布時間:2013-09-18

 

        40歲出頭的譚連福,有著20年的養(yǎng)豬經(jīng)驗。走進(jìn)他位于四川省大竹縣金順發(fā)農(nóng)牧生態(tài)有限公司,只見排排豬場,整齊劃一,母豬、仔豬、肉豬、特色品種香豬分圈飼養(yǎng)。譚連福告訴我,這叫“工廠化養(yǎng)殖”,從繁育、出欄到肉制品加工一條龍。占地60多畝,年出欄生豬3000余頭,產(chǎn)值過千萬的金順發(fā)農(nóng)牧生態(tài)有限公司,在大竹縣算得上是養(yǎng)殖“狀元”了。但說起這20年來養(yǎng)殖生豬的經(jīng)歷,譚連福言語之中仍然有著許多的煩惱與無奈。不怕苦累  最愁沒技術(shù)、缺人才“養(yǎng)豬是一個高風(fēng)險行業(yè),稍有不慎就血本無歸。有一年突發(fā)疫情,我圈舍里百余頭大小生豬全部死亡。我坐在空空的豬圈里,哭干了眼淚,幾天幾夜不吃不喝,那種撕心裂肺的痛至今記憶猶新。1995年,市場行情猛跌,生豬出欄價每斤只2.6元錢,嗷嗷待哺的小豬吃了上頓沒下頓。無奈之下,我只好將母豬變賣了,購買飼料喂小豬,當(dāng)年就虧損5萬多元,過了3年才還完欠賬。”譚連福坦言,養(yǎng)豬苦點累點沒什么。目前對他和企業(yè)來說,最缺乏的有三個:缺技術(shù)、缺人才、缺保障。這讓他很是苦惱?! ∽T連福告訴筆者,他雖然從事養(yǎng)殖20多年,近些年也引進(jìn)了一些先進(jìn)的養(yǎng)殖和管理模式,但總的來說還是以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖辦法養(yǎng)豬、賣豬。“我也曉得豬的一身都是寶,但苦于沒有技術(shù),就只好把寶讓給別人。”譚連福說:“你別看我每年出欄的生豬在3000頭以上,但有2/3都是銷售給肉聯(lián)廠,自己加工、出售的豬肉制品只占到1/3。”  說到技術(shù),眼下還有一個問題讓譚連福非常煩惱:那就是每天那么多的豬糞如何處理。譚連福說自己也想過把它加工成有機(jī)肥料,可是沒有這方面的技術(shù),只能望著堆積如山的豬糞興嘆。“現(xiàn)在文化高點的都到發(fā)達(dá)地區(qū)打工去了,我招的員工都是文化低的,只能從事把豬喂飽、把豬圈打掃干凈這樣簡單的工作”,說到人才,譚連福同樣是一臉無奈。“我真是做夢都想招聘幾個學(xué)畜牧的學(xué)生,這樣生豬養(yǎng)殖、治病就都不用愁了。但目前為止,沒有一個畜牧專業(yè)的畢業(yè)生愿意到豬場來。不是我待遇給得低,有用的人才每月開幾千塊錢,我都愿意出,而是人家嫌養(yǎng)豬名聲不好!”“國家政策好,給我們養(yǎng)殖戶每頭生豬20元補貼,也在保險公司入了保。但還是覺得這一行缺少保障”,在譚連??磥?,市場波動大是養(yǎng)殖戶們最苦惱的地方,弄不好就是致命的打擊。譚連福希望國家能實行生豬收購保護(hù)價,給想擴(kuò)大生產(chǎn)的農(nóng)民吃顆“定心丸”。降低養(yǎng)殖風(fēng)險  最盼疫病防治能到場入戶除了缺技術(shù)、缺人才,讓譚連福頭疼的還有生豬養(yǎng)殖的高風(fēng)險。“現(xiàn)在養(yǎng)豬的人不少,但豬病防治的技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)卻跟不上,一旦出現(xiàn)大規(guī)模的疫情,養(yǎng)殖者將血本無歸。所以他現(xiàn)在最盼望的,就是疫病防治能到場入戶。據(jù)譚連福介紹,大竹縣許多養(yǎng)殖場都存在豬病防治技術(shù)缺乏問題,特別是在當(dāng)大規(guī)模疫情發(fā)生時,許多養(yǎng)殖戶都是束手無策,每年因疫病死亡的生豬都在1000頭以上。對此,譚連福希望政府能加強疫情控制,畜牧部門要適時組織培訓(xùn),組織養(yǎng)殖大戶學(xué)習(xí)豬病防疫技術(shù),推廣科學(xué)化養(yǎng)殖。特別是在疫情防控方面,要及時提供疫情信息,提供到場入戶的疫病防治。同時,政府應(yīng)該給予防疫費用優(yōu)惠和補貼,并對疫病撲殺或死豬處理給予補貼,以充分調(diào)動農(nóng)戶生豬飼養(yǎng)的積極性。另外,譚連福還盼望國家能對病死豬處理加強監(jiān)管,及時賠付。“現(xiàn)在有一些病死豬通過一定途徑流入市場,也是一些養(yǎng)殖戶為了減少損失不得已而為之,這與政府監(jiān)管、處置不到位,保險公司賠付不及時都有很大的關(guān)系。因此,政府有關(guān)部門要對病死豬處理加強監(jiān)管,接到養(yǎng)殖戶報告后,保險公司要及時,賠付到位。”