用戶名: 密碼: 登陸  注冊
你所在的位置:首頁 >國內(nèi)要聞
國內(nèi)要聞

高溫助推豬肉價格連漲

發(fā)布時間:2013-08-08

 

  夏季原本是一年中豬肉消費需求最低的季節(jié),但根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù),豬肉價格已連續(xù)10周出現(xiàn)全國性普漲;根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù),豬肉價格連續(xù)7周上漲。業(yè)內(nèi)人士表示,此輪豬肉價格上漲與今夏持續(xù)的高溫天氣有較大關(guān)系,屬于階段性上漲,預(yù)計四季度呈穩(wěn)中有升的走勢,不會對下半年物價水平形成太大的上漲壓力。

  “豬周期”不明顯

  根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù),從5月第四周至7月第四周,全國豬肉平均價格連續(xù)10周上漲,漲幅約10%?;钬i價格結(jié)束了15周的下降,從5月第三周開始,連續(xù)11周回升。

  值得注意的是,5、6月份豬肉價格的回升幅度不大。進(jìn)入7月后,國內(nèi)多地持續(xù)高溫,豬肉價格的上漲開始加速,尤其是7月底至8月初的一周。據(jù)北京最大的農(nóng)產(chǎn)品(行情,問診)集散地新發(fā)地市場統(tǒng)計,該市場8月2日白條豬的批發(fā)均價為19.60元/公斤,比一周前上漲2.08%,比一月前上漲5.95%,環(huán)比漲幅明顯。這種上漲趨勢本周還在持續(xù)。6日新發(fā)地市場白條豬一等肉均價21元/公斤,5日為20.8元/公斤。

  主營豬肉銷售的新發(fā)地市場肉類大廳2號商戶葉曉勇表示,天氣炎熱、豬肉供應(yīng)減少,推動肉價攀升。“天熱了肉放不住,屠宰場在天冷的時候一天宰1700-1800頭豬,現(xiàn)在一天只宰1300-1400頭豬。”

  業(yè)內(nèi)人士表示,高溫天氣是今夏豬價上漲的重要“推手”。首先,極端高溫天氣造成肉豬流通受阻。四川畜牧食品市場信息中心主任錢亮稱,在高溫之下,遠(yuǎn)途運輸容易誘發(fā)豬出現(xiàn)應(yīng)急反應(yīng),風(fēng)險加大,對生豬調(diào)運產(chǎn)生嚴(yán)重影響,導(dǎo)致豬源緊張。其次,高溫致使部分南方省市持續(xù)干旱,活豬飲水困難,生長速度放緩,出欄體重下降,這是湖南省畜牧水產(chǎn)局總結(jié)的拉升豬價的一大因素。

  “豬周期”在此輪肉價上漲中扮演的角色并不重要。錢亮稱,經(jīng)過前一階段的養(yǎng)殖虧損后,按照傳統(tǒng)的“豬周期”理論,母豬存欄量應(yīng)該下降,但目前母豬數(shù)量穩(wěn)定。過去的散養(yǎng)模式確實使“豬周期”能顯著影響豬肉價格,但國家對肉價的調(diào)控力度加大,養(yǎng)豬規(guī)模戶數(shù)量增多,應(yīng)對市場波動的自我調(diào)節(jié)能力增強(qiáng),“豬周期”效應(yīng)被熨平不少,肉價暴漲暴跌的概率很小。

  短期漲勢有望收斂

  業(yè)內(nèi)人士表示,整體而言,豬肉價格四季度將呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的走勢,但不會對通脹造成太大壓力。

  短期看,豬肉價格難以維持前一階段快速上漲的勢頭。搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝說:“屠宰企業(yè)庫存量都在80%-90%,基本上囤不下去了,加大收購量的積極性也不是特別大。潛在的供應(yīng)量很大,養(yǎng)殖戶都在壓欄。在存欄里,中大豬的比重較大,后期豬肉供應(yīng)會持續(xù)上升。”大通證券的研究報告認(rèn)為,國內(nèi)能繁母豬還處于去產(chǎn)能化階段,近期生豬價格反彈力度有限。

  北京新發(fā)地市場也發(fā)布報告提醒商戶,北方毛豬存欄量增加,而當(dāng)前白條豬批發(fā)價是今年春節(jié)過后的最高價,在冬季來臨之前肉價很難突破當(dāng)前價格,8月肉價面臨回調(diào)風(fēng)險,養(yǎng)豬場特別是散養(yǎng)戶沒有必要惜售,順時出欄為宜。

  對于四季度的豬肉價格,錢亮預(yù)計將穩(wěn)中有升,小幅上漲,略有震蕩。目前的高溫天氣給存欄生豬帶來諸多不利影響,降低生豬免疫能力和生長速度,影響生豬出欄。這種影響在9月后才會顯現(xiàn),可能在一定程度上使終端肉價維持在較高水平。齊魯證券的研究報告認(rèn)為,目前豬價已處于走出底部的反彈征途,趨勢明確,預(yù)計三季度末、四季度初開始加速回升,整體呈現(xiàn)溫和復(fù)蘇狀態(tài)。

  山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會專家組組長周玉曉說,由于養(yǎng)豬周期較長,大型豬場下半年生豬數(shù)量不會大幅增加,預(yù)計下半年豬價會穩(wěn)中有升,但不會對通脹造成太大壓力。

(文章來源:中國證券報)