牛糞通過無害化處理用來為地里的青草、甜高粱澆灌施肥和作為酒廠的釀酒燃料，地里的青草、甜高粱和釀酒的酒糟又用來飼養(yǎng)商品牛，牛糞再通過化糞池無害化處理排灌至青草地澆灌青草、高粱和作為釀酒燃料……墊江縣五洞鎮(zhèn)龍灘商品牛養(yǎng)殖基地巧妙利用能源，科學保護環(huán)境，打造出一條集環(huán)保、高效于一體的種養(yǎng)循環(huán)經(jīng)濟鏈。
8月1日上午，筆者來到墊江縣五洞鎮(zhèn)龍灘村商品牛養(yǎng)殖基地看到，一頭頭皮毛光滑、體格健壯的商品牛正在場內(nèi)專注地享用酒糟“美餐”，4、5頭才出生個把月的牛犢在場內(nèi)來回追逐嬉戲，模樣十分萌人。養(yǎng)殖基地寬敞明亮，場地干凈清潔，不僅沒有異味，還有一股淡淡的酒香。筆者帶著好奇，對基地的養(yǎng)殖模式進行了打探。
養(yǎng)殖基地負責人賀建新介紹：為切實做到不污染環(huán)境和生態(tài)，他主動與鎮(zhèn)政府聯(lián)系，邀請了縣環(huán)保局、縣農(nóng)委、縣畜牧所等相關方面的專家對養(yǎng)殖場進行科學選址，并充分考慮了商品牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的通風、糞便處理、溫濕度等重要條件，并借鑒先進商品牛養(yǎng)殖經(jīng)驗，將場地的屋頂高度設計為6米高，頂棚全部采用雙層隔熱材料，既利于通風，又不產(chǎn)生異味。在養(yǎng)殖場內(nèi)安裝了自動沖洗裝置，修建了大型化糞池和蓄水池，并對牛糞進行無害化處理，有效保護了生態(tài)環(huán)境。
“我們在保護環(huán)境的同時，探索出了種養(yǎng)循環(huán)的新模式”。賀建新介紹，經(jīng)無害化處理的牛尿通過水泵排至用于種植牛飼料的青草和甜高粱地，同時解決了草地澆灌和施肥問題；通過回收利用牛糞，將其作為當?shù)鼐茝S的生產(chǎn)燃料、食用菌類的培育原料和草地的底肥，地里長出的甜高粱、青草和灑廠的酒廠的酒糟再作為養(yǎng)牛的飼料，形成了能源互補、循環(huán)利用、有機反哺的循環(huán)經(jīng)濟鏈，既有效保護了生態(tài)環(huán)境，又極大節(jié)約了飼養(yǎng)成本，實現(xiàn)了養(yǎng)殖效益的最大化，做到了資源節(jié)約與保護環(huán)境并行。
“通過能源循環(huán)利用，一年就要節(jié)約用于購買高粱米、玉米和用于購買種植青草的肥料費等飼養(yǎng)成本40多萬元，這相當于附加的額外利潤。”賀建新說。
在循環(huán)利用能源、保護生態(tài)環(huán)境的同時，基地的牛犢也采取自繁自養(yǎng)的方式。“目前我們養(yǎng)殖場已自繁育了12頭牛犢。我們今年還將購進一批小仔牛，然后篩選保留專門用于繁殖的牛種，實行自繁自養(yǎng)，形成行飼養(yǎng)和繁殖的大循環(huán)”。賀建新告訴筆者，僅此一項，每年將節(jié)約購買仔牛成本至少30萬元。
據(jù)了解，該基地的商品牛從今年4月開始飼養(yǎng)，有西門塔爾、梨木贊和本地黃牛三個品種，可滿足不同人群和不同用途需求。到目前已發(fā)展到近90余頭，頭均體重在400至500公斤。據(jù)介紹，年底基地可實現(xiàn)出欄商品牛80頭，按照目前的“循環(huán)經(jīng)濟”養(yǎng)殖模式，加上節(jié)約的“額外附加值”，可實現(xiàn)經(jīng)濟價值200余萬元。