6月，我國(guó)山東、甘肅、寧夏、新疆、內(nèi)蒙古、黑龍江、安徽等地的苜蓿進(jìn)入收割期，各地規(guī)?；翀?chǎng)抓緊時(shí)機(jī)紛紛下單采購(gòu)。近幾年，在政策和市場(chǎng)需求的雙重作用下，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，規(guī)模化比例和養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用水平都有了很大提升，對(duì)苜蓿干草等奶牛粗蛋白飼料的需求也呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。今年前5個(gè)月，國(guó)內(nèi)進(jìn)口苜?？傆?jì)27.03萬(wàn)噸，行業(yè)人士預(yù)測(cè)今年中國(guó)進(jìn)口苜?？赡芡黄?0萬(wàn)噸。
在苜蓿市場(chǎng)的拉動(dòng)下，國(guó)產(chǎn)苜蓿在逐步發(fā)展，種植面積在內(nèi)蒙古、寧夏、黑龍江、遼寧和吉林有明顯增加，盡管如此，在很多苜蓿種植者看來(lái)，苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展比其他產(chǎn)業(yè)難度更大。苜蓿產(chǎn)業(yè)必須在一個(gè)區(qū)域內(nèi)形成一定規(guī)模的“氣候”或“氛圍”，必須有一定的技術(shù)基礎(chǔ)，能為苜蓿生產(chǎn)提供“耕、種、收”等全程的機(jī)械化服務(wù)，此外還要有一批專業(yè)從事收購(gòu)和運(yùn)輸牧草的企業(yè)來(lái)溝通、連接市場(chǎng)雙方的需求。
事實(shí)上，在政策的不斷扶持之下，國(guó)內(nèi)苜蓿產(chǎn)業(yè)在近幾年有了很大發(fā)展，這一點(diǎn)在基層奶牛養(yǎng)殖者身上有更為直觀的體現(xiàn)。與此同時(shí)，各大乳品企業(yè)紛紛開(kāi)始自建苜蓿種植基地，從過(guò)去“得奶源者得天下”的理念更加深入到“有優(yōu)質(zhì)牧草得安全奶源”更高層次上來(lái)。
然而，目前國(guó)內(nèi)苜蓿草的整體質(zhì)量依然與進(jìn)口苜蓿存在差距，這與整個(gè)苜蓿草產(chǎn)業(yè)鏈的不完善不匹配有很大關(guān)系。選地、選種、種植、管理、收割、打捆、存儲(chǔ)等每個(gè)環(huán)節(jié)的失誤都可能導(dǎo)致成品苜蓿草產(chǎn)量和質(zhì)量的下降。很多苜蓿種植戶和苜蓿加工企業(yè)都沒(méi)有接受過(guò)有關(guān)苜蓿種植加工的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，田間雜草多、隨意施肥或不施肥、收割晚、干草葉片脫落嚴(yán)重等現(xiàn)象非常普遍，而機(jī)械化設(shè)備的缺乏、存儲(chǔ)條件簡(jiǎn)陋等配套設(shè)施的不完善都是制約國(guó)內(nèi)苜蓿質(zhì)量提升的問(wèn)題。
相比于外界對(duì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關(guān)注和扶持，牧草種植業(yè)一直處于少人知曉、緩慢發(fā)展的狀態(tài)，飼草企業(yè)基本上都已經(jīng)用了5—10年的時(shí)間來(lái)探索，小到基礎(chǔ)選種、選地等問(wèn)題、上至產(chǎn)品銷售渠道、質(zhì)量等問(wèn)題，可謂歷盡艱辛，面對(duì)美國(guó)苜蓿、澳大利亞燕麥干草等飼草不斷在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)搶奪占有率，國(guó)內(nèi)飼草產(chǎn)業(yè)從業(yè)者正在不斷地努力提高種植和加工的技術(shù)水平，改變國(guó)產(chǎn)苜蓿單產(chǎn)低、商品轉(zhuǎn)化率低的一概觀念，而這當(dāng)然更需要政府給予更多的扶持和關(guān)注，為乳業(yè)安全提供可靠支撐。