用戶名: 密碼: 登陸  注冊
你所在的位置:首頁 >國內(nèi)要聞
國內(nèi)要聞

山東?。喝R蕪極品黑豬肉高出一般豬肉價格10倍

發(fā)布時間:2013-06-14

 

        從2010年開始,山東省萊蕪市質(zhì)監(jiān)部門組織開展了萊蕪黑豬養(yǎng)殖標準化示范區(qū)建設,通過3年的示范區(qū)建設,帶動了周邊地區(qū)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村養(yǎng)殖戶發(fā)展。萊蕪黑豬標準化生產(chǎn)、加工、包裝、運輸相關產(chǎn)業(yè)崛起,實現(xiàn)銷售收入4000多萬元,成為提振地方經(jīng)濟的拳頭產(chǎn)品。

        萊蕪黑豬養(yǎng)殖距今已有數(shù)千年歷史。萊蕪黑豬具有繁殖力高、哺育力強、肉味濃郁香鮮、抗逆性強、雜交優(yōu)勢明顯等特點。尤其是肉質(zhì)好,居山東省地方豬種之首,是我國地方豬種的寶貴基因庫。1982年,萊蕪黑豬被列入《中國豬品種志》,2004年獲得國家檢驗檢疫總局“原產(chǎn)地標記注冊”,2006年被農(nóng)業(yè)部列為國家級畜禽遺傳資源保護品種,2009年7月獲得國家地理標志證明商標。目前,萊蕪黑豬已成為全國許多地區(qū)生產(chǎn)與育種的首選種質(zhì)材料,是生產(chǎn)極品特色品牌豬肉最優(yōu)良的種質(zhì)資源。

        近年來,萊蕪市質(zhì)監(jiān)局、萊蕪市畜牧局等部門,立足萊蕪黑豬的資源優(yōu)勢,組織有關部門開展萊蕪黑豬養(yǎng)殖標準化示范區(qū)建設,建立“專業(yè)合作社+養(yǎng)殖場(戶)+基地”的發(fā)展模式。成立了由標準化、畜牧、科研單位、技術推廣部門、農(nóng)民經(jīng)濟合作組織和示范基地等相關各方人員組成的技術小組,組織制定示范區(qū)的實施方案和年度實施計劃。技術小組深入示范基地調(diào)查研究,觀察萊蕪黑豬不同時期的習性和特點;緊扣萊蕪黑豬優(yōu)質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)仔率高、抗逆性強等特點,制定了萊蕪黑豬品種、飼養(yǎng)管理、疾病防控、豬舍設計及豬肉品質(zhì)控制等26項地方標準。舉辦培訓班12期,培訓人員達1300余人次,有力推動了示范區(qū)萊蕪黑豬生產(chǎn)的標準化。

        據(jù)了解,該示范區(qū)年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品黑豬20萬頭,依托山東六潤食品有限公司進行萊蕪黑豬特色品牌豬肉加工銷售,開發(fā)出了冷鮮肉、烤肉和風味香腸三大系列20多個品種的產(chǎn)品投放市場,極品黑豬肉高出一般豬肉價格近10倍,帶動了周邊地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村養(yǎng)殖戶標準化生產(chǎn)、加工、包裝、運輸相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展,產(chǎn)品已銷售到北京、上海及全省各地,成為暢銷全國的特色產(chǎn)品。