商務(wù)部監(jiān)測(cè)顯示，截至2013年6月2日的一周，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)格18.70元/公斤，比前一周上漲2.80%，比去年同期下降3.00%。當(dāng)前白條豬肉價(jià)格為2010年11月中旬以來的較低水平，但近期已經(jīng)連續(xù)3周上漲，且漲幅呈擴(kuò)大趨勢(shì)。
國(guó)家糧油信息中心預(yù)計(jì)后期豬價(jià)漲勢(shì)趨緩；5月以來，全國(guó)生豬市場(chǎng)調(diào)控取得初步成效，生豬出場(chǎng)價(jià)格率先止跌回升，此后其它豬類產(chǎn)品全面上漲。但我國(guó)生豬存欄量及能繁母豬存欄量仍處較高水平，且夏季為豬肉需求淡季，生豬市場(chǎng)供大于求仍將持續(xù)。加上國(guó)家凍豬肉收儲(chǔ)接近尾聲，盡管生豬市場(chǎng)受政策支持，預(yù)計(jì)豬價(jià)漲勢(shì)趨緩。