作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，畜牧產(chǎn)業(yè)無(wú)疑在鐵嶺的發(fā)展中有著舉足輕重的作用。因此，鐵嶺市委、市政府高度重視畜牧業(yè)發(fā)展，始終將畜牧產(chǎn)業(yè)放在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要位置，以建設(shè)全省畜牧產(chǎn)業(yè)第一市為目標(biāo)，多策并舉，強(qiáng)力推進(jìn)。
去年，在畜產(chǎn)品價(jià)格大幅度波動(dòng)、畜牧業(yè)發(fā)展市場(chǎng)環(huán)境面臨諸多不利因素的情況下，鐵嶺畜牧產(chǎn)業(yè)仍然保持快速發(fā)展態(tài)勢(shì)，以規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化為標(biāo)志的現(xiàn)代畜牧業(yè)水平再獲新提升，畜牧業(yè)總量再上新臺(tái)階。2012年，鐵嶺畜牧業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)270億元，同比增長(zhǎng)25%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60%，肉牛飼養(yǎng)量繼續(xù)保持全省第一，生豬、肉雞飼養(yǎng)量分列全省第三、第二位。
加速形成現(xiàn)代畜牧優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)
項(xiàng)目是牽動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)力引擎。為做大做強(qiáng)畜牧產(chǎn)業(yè)，鐵嶺不斷加大龍頭企業(yè)引進(jìn)、扶持、建設(shè)力度。目前全市規(guī)模以上畜禽龍頭加工企業(yè)35家，年產(chǎn)值超億元企業(yè)17家，超10億元企業(yè)5家，超50億元企業(yè)1家，年生豬加工能力32萬(wàn)噸，肉牛加工能力6萬(wàn)噸，肉禽加工能力達(dá)到70萬(wàn)噸。現(xiàn)開(kāi)工、建成投資超5000萬(wàn)元的重大項(xiàng)目7個(gè)，昌圖曙光投資10億元肉雞產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目正在加速推進(jìn)，西豐中敖肉牛加工改造全面完成，將建成東北第三大肉牛屠宰加工企業(yè)，盛德肉鴨加工項(xiàng)目已完成主體工程，昌圖九星二期工程全部建成投產(chǎn)。
深入實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略。經(jīng)過(guò)多年培育發(fā)展，鐵嶺已有5家企業(yè)進(jìn)入全省畜產(chǎn)品加工業(yè)20強(qiáng)，其中贏德、曙光為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，宏福是全國(guó)第二大肉牛屠宰企業(yè)，開(kāi)原贏德成為肯德基的指定供貨商。雨潤(rùn)集團(tuán)在開(kāi)原投資5億元，按商務(wù)部生豬屠宰企業(yè)五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了年300萬(wàn)頭生豬屠宰和2萬(wàn)噸深加工項(xiàng)目，成為全國(guó)單體加工能力最大的生豬屠宰企業(yè)。 “雨潤(rùn)低溫肉制品”、“贏德禽肉調(diào)理制品”、“宏福”牌分割牛肉制品，國(guó)美“昌綠”牌有機(jī)豬肉產(chǎn)品，分獲國(guó)家、省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。
龍頭舞動(dòng)，畜禽優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)加速集群。目前，昌圖生豬、肉牛，開(kāi)原生豬、肉雞，鐵嶺縣奶牛被確定為全省“一縣一業(yè)”畜牧優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；昌圖老城、八面城，開(kāi)原慶云，清河張相等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成為全省“一鄉(xiāng)一品”特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)。通過(guò)與遼寧福元集團(tuán)合作，開(kāi)原建成了全省首家集中飼養(yǎng)“遼育白牛”基地，開(kāi)始沖刺高端肉牛品牌。經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，昌圖八面城現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)建設(shè)初具規(guī)模，擁有標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖基地178個(gè)，畜產(chǎn)品加工企業(yè)5個(gè)，全鎮(zhèn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值達(dá)到20.6億元，總量列全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)第一位，已成為輻射拉動(dòng)周邊畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基地。
目前，鐵嶺縣已進(jìn)入全國(guó)生豬調(diào)出大縣行列，鐵嶺縣、西豐縣進(jìn)入國(guó)家良種補(bǔ)貼項(xiàng)目縣，沅豐牧業(yè)、安格斯牧業(yè)等9家養(yǎng)殖場(chǎng)被評(píng)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)，鐵嶺有8個(gè)畜牧小區(qū)被確定為國(guó)家“菜籃子”工程基地。昌圖是全省生豬“一縣一業(yè)”示范縣，開(kāi)原建成了全省現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)，鐵嶺已成功打造出全省首個(gè)百億元生豬產(chǎn)業(yè)鏈，畜牧優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)正加速形成。
推動(dòng)養(yǎng)殖模式根本轉(zhuǎn)變
近年來(lái)，鐵嶺市牢牢抓住國(guó)家、省扶持村外畜牧小區(qū)建設(shè)的大好時(shí)機(jī)，自2006年起的7年間，全市新建村外畜牧小區(qū)2406個(gè)，并完全按照“六化”標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，即品種良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無(wú)害化和監(jiān)管常態(tài)化。僅去年，鐵嶺就完成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化畜牧小區(qū)310個(gè)，建成了東北最大的佳緣肉種雞繁育基地、10萬(wàn)頭生豬生態(tài)養(yǎng)殖基地和東北首家全智能化萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖基地，引領(lǐng)了全省標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地創(chuàng)建水平。
為推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖模式根本轉(zhuǎn)變，鐵嶺不斷提升畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技支撐能力。去年全市重點(diǎn)推廣了清潔化健康養(yǎng)殖、良種繁育、養(yǎng)殖污染處理等10項(xiàng)技術(shù)，有效地提升了畜牧業(yè)整體生產(chǎn)水平。在良種繁育體系建設(shè)上，開(kāi)原順華與廣西揚(yáng)翔集團(tuán)合作，引進(jìn)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先高性能生豬新品種，建成了省級(jí)種豬繁育基地；昌圖國(guó)美首開(kāi)全省先河，從加拿大成功引進(jìn)省內(nèi)規(guī)模最大的曾祖代種豬新品種，成為我省首家從國(guó)外引進(jìn)曾祖代的種豬繁育基地。
通過(guò)開(kāi)展畜牧科技大培訓(xùn)，去年鐵嶺市共開(kāi)展各類培訓(xùn)87個(gè)班次，培訓(xùn)農(nóng)民、養(yǎng)殖業(yè)戶、畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員20775人次，有效提升了畜牧從業(yè)人員素質(zhì)。加強(qiáng)畜牧技術(shù)推廣體系改革與能力建設(shè)，進(jìn)一步強(qiáng)化了66個(gè)縣鄉(xiāng)基層畜牧技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，理順了畜牧技術(shù)推廣運(yùn)行機(jī)制，畜牧科技進(jìn)村入戶助農(nóng)增收能力明顯提高。強(qiáng)化監(jiān)測(cè)預(yù)警能力建設(shè)，鐵嶺縣、昌圖縣、開(kāi)原市、調(diào)兵山市成功進(jìn)入國(guó)家級(jí)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣。
大力發(fā)展畜牧專業(yè)合作社，重點(diǎn)發(fā)展畜牧業(yè)聯(lián)合社，全面提高畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集約化、專業(yè)化、組織化程度。目前鐵嶺已有畜牧專業(yè)合作社1308個(gè)，社員9.1萬(wàn)人，其中30個(gè)被評(píng)為“省級(jí)示范合作社”。尤其注重扶持發(fā)展規(guī)模大、服務(wù)功能全、引領(lǐng)作用明顯的高標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)合作社，還建成了全省首家西豐眾合肉雞聯(lián)合社和全省首家開(kāi)原眾成跨區(qū)域肉雞聯(lián)合社，使畜牧專業(yè)合作社覆蓋面大幅增加，鐵嶺模式也在全省推廣。專業(yè)合作社既解決了一家一戶分散飼養(yǎng)存在的各種困難，更增加了養(yǎng)殖效益、降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
促進(jìn)畜牧大市變成畜牧強(qiáng)市
按照省“迎全運(yùn)、保安全”部署，鐵嶺不斷加大監(jiān)管力度，并在全市開(kāi)展了畜產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，共查處各種違法案件40起。通過(guò)全面落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管和保障措施，獸藥經(jīng)營(yíng)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等監(jiān)管已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。積極開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量管理創(chuàng)新，開(kāi)原贏德公司成為全省首家開(kāi)展首席質(zhì)量官制度試點(diǎn)企業(yè)。目前，市縣兩級(jí)均具備“瘦肉精”等有害物質(zhì)確證檢測(cè)能力，通過(guò)近3萬(wàn)批次畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，無(wú)一起安全事件發(fā)生。
做好疫病防控是畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要保證。去年，鐵嶺作為省指定市，成功代表我省接受、通過(guò)了國(guó)家無(wú)疫區(qū)評(píng)估檢查驗(yàn)收、評(píng)估認(rèn)證。在此基礎(chǔ)上，該市又按國(guó)家、省重大動(dòng)物疫病免疫要求，進(jìn)一步強(qiáng)化了重大動(dòng)物疫病防控，四種主要疫病免疫密度均達(dá)到100%，免疫抗體監(jiān)測(cè)達(dá)到了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，全市無(wú)重大動(dòng)物疫情發(fā)生。目前，鐵嶺正在扎實(shí)開(kāi)展無(wú)疫區(qū)國(guó)際認(rèn)證，這必將為畜牧產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展提供強(qiáng)力保障。
為推動(dòng)全省畜牧大市邁入畜牧強(qiáng)市，鐵嶺又提出了新的奮斗目標(biāo)：到2017年全市畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到720億元，畜牧業(yè)增加值達(dá)到300億元，年均分別增長(zhǎng)20%以上，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到70%，肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到250萬(wàn)噸、66萬(wàn)噸和32萬(wàn)噸，年均分別增長(zhǎng)20%、15%和8%。建成四大生產(chǎn)基地：畜禽繁育基地，畜禽標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖基地，畜產(chǎn)品精深加工基地及飼料生產(chǎn)加工基地。
為此，鐵嶺將在5個(gè)方面實(shí)現(xiàn)新突破：著力做大做強(qiáng)一批龍頭加工企業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)縿?dòng)力；進(jìn)一步加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；竽潦痉秴^(qū)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖模式的根本轉(zhuǎn)變；大力培育優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)畜牧業(yè)，打造品牌和產(chǎn)業(yè)集群；重點(diǎn)發(fā)展畜牧業(yè)聯(lián)合社，提高畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織化程度；加快新技術(shù)推廣應(yīng)用，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。按規(guī)劃，未來(lái)5年，鐵嶺的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化飼養(yǎng)水平和畜禽良種覆蓋率要分別達(dá)到65%和95%以上，70%以上養(yǎng)殖戶將實(shí)現(xiàn)聯(lián)合社服務(wù)全覆蓋。 □本報(bào)記者/狄文君
實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化。
加大食品安全監(jiān)測(cè)力度。