自3月底我國(guó)上海發(fā)現(xiàn)第一例H7N9禽流感患者以來(lái)，恐慌情緒在城市中蔓延。盡管沈城至今暫未發(fā)現(xiàn)疫情，但活禽已無(wú)人問(wèn)津，雞肉價(jià)格越來(lái)越低，蛋類銷(xiāo)量持續(xù)下降，禽類養(yǎng)殖行業(yè)正受到前所未有的打擊。
遼沈晚報(bào)記者了解到，由于沈陽(yáng)不是疫區(qū)，政府沒(méi)有出臺(tái)相關(guān)補(bǔ)貼政策，保險(xiǎn)公司表示，禽類養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)太大，并且尚無(wú)養(yǎng)殖險(xiǎn)來(lái)預(yù)防。養(yǎng)殖戶們是否只能獨(dú)自面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)?遼沈晚報(bào)記者從沈陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)局畜牧處了解到，今年內(nèi)我省或?qū)?dòng)養(yǎng)殖險(xiǎn)。
現(xiàn)狀
雞苗沒(méi)人要 種雞種蛋賠本賣(mài)
4月11日，距離首例H7N9被發(fā)現(xiàn)已近半月，上午9時(shí)許，記者來(lái)到了位于沈陽(yáng)市于洪區(qū)大興鄉(xiāng)大興村的海輝養(yǎng)雞場(chǎng)。一進(jìn)院子，空蕩蕩的，只有兩只被鐵鏈拴著的藏獒在吠叫。“自從H7N9禽流感出現(xiàn)以后，我這養(yǎng)雞場(chǎng)就沒(méi)來(lái)過(guò)外人。”于惠海將記者讓進(jìn)了辦公室。他的辦公桌上鋪著攤開(kāi)的關(guān)于H7N9的新聞報(bào)道。“老百姓都不吃雞肉了，有的連雞蛋都不吃了，我快挺不住了，最多兩個(gè)月，再不好轉(zhuǎn)，我就關(guān)門(mén)了。”于慧海說(shuō)完深嘆了一口氣。
一天悶死兩萬(wàn)只雞苗
73歲的于惠海自1999年退休后在大興村建立了現(xiàn)在的養(yǎng)雞場(chǎng)，發(fā)展至今養(yǎng)雞場(chǎng)已占地36畝，雇員40多名，已達(dá)到7萬(wàn)只種雞的規(guī)模，算是沈城的中型養(yǎng)雞場(chǎng)了。十幾年來(lái)他歷經(jīng)了這個(gè)行業(yè)的起起落落，2003年的“非典”，2005年的H5N1禽流感，2012年山東養(yǎng)雞場(chǎng)的抗生素事件都沒(méi)有打消他對(duì)養(yǎng)雞行業(yè)的熱情。“這次真是生死關(guān)頭了，要是還沒(méi)起色的話，我也可以退休了。”于惠?？嘈χf(shuō)。
“沒(méi)有人吃雞肉，散戶們都不養(yǎng)雞了，雞苗現(xiàn)在白給都沒(méi)人要，每天孵出的小雞只能裝到編織袋里活活悶死，昨天悶死2萬(wàn)只，今天又悶死2萬(wàn)只。”于惠海的語(yǔ)氣緩慢而沉重。于惠海的養(yǎng)雞場(chǎng)一共能容納9萬(wàn)只種雞，“雞苗沒(méi)人要，我自己也養(yǎng)不過(guò)來(lái)，不悶死它們還能咋辦呢。”
“這些是今天剛下的蛋，有將近兩萬(wàn)個(gè)，都是種蛋，一個(gè)成本價(jià)就1塊8，現(xiàn)在只能按商品蛋4、5毛的價(jià)格出售。”說(shuō)話間，于惠海讓一名正在分揀種蛋的工人打開(kāi)了一個(gè)自動(dòng)孵化器的門(mén)，一股熱氣撲面而來(lái)，“這些是正在孵化的蛋，在這里呆上21天，種蛋就會(huì)變成雞苗”。于惠海說(shuō)這些都是禽流感出現(xiàn)前進(jìn)行孵化的，禽流感后的種蛋都直接當(dāng)做商品蛋賣(mài)了。
“這H7N9是可怕，但是吃雞肉真的沒(méi)事兒，我自己還在吃雞肉。現(xiàn)在大家都不養(yǎng)雞了，我認(rèn)識(shí)的同行就有十幾個(gè)人不干了。再這么下去，養(yǎng)雞這個(gè)行業(yè)就死了，等H7N9走了，大家就怕無(wú)雞可吃了。”于惠海說(shuō)。
散戶挺不住紛紛轉(zhuǎn)行
25歲的劉帥?？飘厴I(yè)后自主創(chuàng)業(yè)選擇了養(yǎng)殖白羽雞，一直以來(lái)他都認(rèn)為自己有知識(shí)有技術(shù)，一定能夠做出一番事業(yè)。“從去年5月開(kāi)始雞肉市場(chǎng)的行情一直不好，直到今年春節(jié)價(jià)格開(kāi)始慢慢回升，誰(shuí)知現(xiàn)在又碰上禽流感，價(jià)格再次跌入了谷底。”劉帥介紹，因?yàn)轱暳虾腿斯こ杀镜纳蠞q，現(xiàn)在雞肉每斤的成本價(jià)在4.5元左右，而雞肉的收購(gòu)價(jià)才3塊多，一斤雞肉就賠1塊錢(qián)，從3月底到現(xiàn)在他已經(jīng)賠了近10萬(wàn)元。“養(yǎng)雞現(xiàn)在只賠不賺，家里面也不支持，最后這1萬(wàn)只雞再出欄，我就不干了，去市里找個(gè)正經(jīng)工作。”
從前到于惠海的養(yǎng)雞場(chǎng)選購(gòu)雞苗的散養(yǎng)戶現(xiàn)在都紛紛轉(zhuǎn)行。“現(xiàn)在養(yǎng)雞完全是自己承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，既沒(méi)有補(bǔ)貼，保險(xiǎn)公司也不給保險(xiǎn)。”于惠海說(shuō)。
影響
禽蛋降價(jià) 豬肉水產(chǎn)漲價(jià)
沈城的城區(qū)中心部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的禽蛋受禽流感影響已經(jīng)開(kāi)始降價(jià)，即便如此購(gòu)買(mǎi)力還是較之前弱很多，豬肉、水產(chǎn)品價(jià)格上漲。
昨日上午，遼沈晚報(bào)記者在皇姑區(qū)北行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，在賣(mài)雞鴨的攤位前市民寥寥無(wú)幾，甚至一家攤位干脆暫時(shí)歇業(yè)。
主要經(jīng)營(yíng)白條雞的劉女士告訴記者，平常的行情一天起碼能賣(mài)上近20只雞，近期買(mǎi)雞鴨鵝的市民明顯比以前少了，生意很不好做，“之前，我家有不少老回頭客經(jīng)常來(lái)這買(mǎi)雞，這段時(shí)間都沒(méi)見(jiàn)到他們，禽流感一來(lái)，生意越來(lái)越冷清了。”劉女士告訴記者，一只雞原來(lái)要賣(mài)到15元以上，現(xiàn)在每斤降了兩元都很少有人問(wèn)，最近生意最冷清時(shí)，有時(shí)候一天連一只雞都賣(mài)不出去。
記者看到只有兩位市民距離攤前兩米多遠(yuǎn)用手指著問(wèn)了問(wèn)價(jià)，之后又轉(zhuǎn)身走掉。
不僅如此，一周來(lái)雞蛋的價(jià)格也下降了許多，從上周的平均每斤4.5元，降到每斤3.8元。
受到供求因素影響，近期豬肉價(jià)格及銷(xiāo)量有小幅上漲，上周的豬瘦肉平均每斤7元，昨日已經(jīng)賣(mài)到每斤8元。業(yè)內(nèi)人士表示，近期的豬肉價(jià)格將不會(huì)太平穩(wěn)，也有不少人減少購(gòu)買(mǎi)豬肉，不但是賣(mài)豬肉業(yè)主，很多養(yǎng)豬戶也持觀望態(tài)度。
記者走訪中發(fā)現(xiàn)，因家禽銷(xiāo)量大幅度下降，這段時(shí)間，水產(chǎn)品賣(mài)得比同期火爆，記者看到，賣(mài)魚(yú)的攤口擠了很多人，魚(yú)販孫老板告訴記者：“最近魚(yú)賣(mài)得特別好，每天都要進(jìn)兩次貨。很多人擔(dān)心禽流感，都改吃魚(yú)蝦了。”
一直在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)魚(yú)蝦的孫老板告訴記者，近幾天，水產(chǎn)的價(jià)格普遍上漲，尤其是帶魚(yú)、草魚(yú)，每斤都上漲了2元左右，銷(xiāo)量還是不錯(cuò)的。“以前鯉魚(yú)不到5塊一斤，現(xiàn)在漲到6塊錢(qián)一斤，帶魚(yú)以前也就10塊多點(diǎn)，現(xiàn)在都賣(mài)到13塊錢(qián)一斤了。”隨后，孫老板指了指自家賣(mài)的小蝦，“就那么大點(diǎn)的蝦，現(xiàn)在賣(mài)30塊錢(qián)一斤，沒(méi)有辦法，進(jìn)價(jià)高了，所以我們賣(mài)的價(jià)格也高了。”
遼沈晚報(bào)記者 王月宏
對(duì)策
今年年內(nèi)或?qū)?dòng)養(yǎng)殖險(xiǎn)
遼沈晚報(bào)記者針對(duì)禽類養(yǎng)殖保險(xiǎn)先后咨詢了中國(guó)人壽保險(xiǎn)公司、中國(guó)太平洋保險(xiǎn)公司等多家保險(xiǎn)公司，均被告知暫無(wú)此類保險(xiǎn)。據(jù)從事農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的王萍介紹,目前農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)中主要包含玉米、蔬菜塑料大棚等部分種植業(yè)保險(xiǎn)。對(duì)于禽類養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō),國(guó)家還沒(méi)有明確出臺(tái)家禽類養(yǎng)殖的相關(guān)政策,因此涉及的保險(xiǎn)公司幾乎沒(méi)有。而且由于禽類養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在太大，如果政府部門(mén)不牽頭給予補(bǔ)貼，保險(xiǎn)公司是不會(huì)主動(dòng)設(shè)立該險(xiǎn)種的。
通過(guò)查閱資料記者發(fā)現(xiàn)，對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō),目前只有能繁母豬可以入險(xiǎn),國(guó)家還沒(méi)有明確出臺(tái)家禽類養(yǎng)殖的相關(guān)政策,因此涉及的保險(xiǎn)公司幾乎沒(méi)有。而在禽類養(yǎng)殖方面,大多數(shù)保險(xiǎn)公司只為養(yǎng)雞場(chǎng)提供房屋等方面的保險(xiǎn)。業(yè)內(nèi)人士建議，養(yǎng)殖戶們能形成規(guī)模,同行業(yè)多方聯(lián)合提出申請(qǐng),或許可以推動(dòng)相應(yīng)險(xiǎn)種的設(shè)立。
沈陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)局畜牧處苗處長(zhǎng)告訴遼沈晚報(bào)記者今年內(nèi)我省或?qū)?dòng)養(yǎng)殖險(xiǎn)，可能會(huì)從奶牛開(kāi)始，慢慢會(huì)擴(kuò)大到禽類，但是具體方面還在研究中，時(shí)間目前也不確定。
釋疑
禽流感過(guò)后會(huì)吃雞難嗎?
“從H7N9出現(xiàn)開(kāi)始，好久沒(méi)有吃雞肉了，聽(tīng)說(shuō)養(yǎng)殖戶都紛紛轉(zhuǎn)行，那以后吃雞會(huì)不會(huì)困難呢?”網(wǎng)友“凌晨四點(diǎn)的風(fēng)”說(shuō)出了自己的擔(dān)心。沈陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)局畜牧處苗處長(zhǎng)介紹，沈陽(yáng)市的肉雞產(chǎn)量一直是供大于求的狀態(tài)，并有30%的雞肉是銷(xiāo)往省外和出口國(guó)外的，真的出現(xiàn)雞肉緊缺的時(shí)候，會(huì)將外銷(xiāo)的雞肉轉(zhuǎn)為內(nèi)售，先滿足本市市民的需求。而且大型禽類養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)于凍雞的儲(chǔ)備也是足夠的。
雞肉價(jià)格暴跌過(guò)后會(huì)否暴漲?
“我家小孫子想吃紅燒雞塊，但現(xiàn)在誰(shuí)還吃雞肉，等禽流感過(guò)去的吧，不過(guò)不知道到時(shí)候雞肉價(jià)格會(huì)不會(huì)猛漲。”市民黃大爺說(shuō)出了沈城居民的顧慮。
沈陽(yáng)市物價(jià)局工作人員表示，供求關(guān)系是影響價(jià)格的重要因素，雞肉價(jià)格是由市場(chǎng)決定的，禽流感過(guò)后，短期內(nèi)雞肉的價(jià)格必然會(huì)上升，但是如果價(jià)格嚴(yán)重超出雞肉本身價(jià)值的時(shí)候政府也會(huì)對(duì)價(jià)格進(jìn)行適當(dāng)調(diào)控。
畜牧處苗處長(zhǎng)介紹，目前H7N9對(duì)沈陽(yáng)雞肉產(chǎn)量產(chǎn)生了影響，但還沒(méi)有到嚴(yán)重的程度。“沈陽(yáng)的雞肉一直處于供大于求的狀態(tài)，而且市場(chǎng)普遍銷(xiāo)售的肉雞45天左右便可出欄補(bǔ)充市場(chǎng)。禽流感過(guò)后，雞肉價(jià)格會(huì)上漲，但目前看來(lái)漲幅應(yīng)該不會(huì)超出合理范圍。”苗處長(zhǎng)說(shuō)。
本版稿件除署名外均由遼沈晚報(bào)記者牛吉華 采寫(xiě)
對(duì)話
官員建議：大戶挺一挺散戶調(diào)整養(yǎng)殖計(jì)劃
難道養(yǎng)殖家禽的風(fēng)險(xiǎn)只能由養(yǎng)殖戶自己承擔(dān)?帶著養(yǎng)殖戶的疑問(wèn)，4月11日下午，遼沈晚報(bào)記者獨(dú)家對(duì)話了沈陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)局畜牧處苗處長(zhǎng)。
遼沈晚報(bào)：此次H7N9禽流感對(duì)沈城的養(yǎng)殖業(yè)也產(chǎn)生了一定打擊，對(duì)于養(yǎng)殖戶的損失，政府有沒(méi)有補(bǔ)貼呢?
苗處長(zhǎng)：目前沒(méi)有相關(guān)補(bǔ)貼政策。遼寧還未發(fā)現(xiàn)H7N9病例，沈陽(yáng)現(xiàn)在還不是疫區(qū)，不吃雞肉是市民自己的選擇。
遼沈晚報(bào)：一些養(yǎng)殖戶反應(yīng)，養(yǎng)雞風(fēng)險(xiǎn)太大，想給禽類辦理保險(xiǎn)但是投保無(wú)門(mén)。
苗處長(zhǎng)：養(yǎng)殖行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)確實(shí)太大，不僅是一般的價(jià)格波動(dòng)，保險(xiǎn)公司也是盈利單位，不給養(yǎng)殖戶辦保險(xiǎn)也是可以理解的。
遼沈晚報(bào)：對(duì)于目前養(yǎng)殖戶們紛紛放棄養(yǎng)雞您怎么看，對(duì)于他們有沒(méi)有具體的建議。
苗處長(zhǎng)：我建議小戶(散養(yǎng)戶)可以利用現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間調(diào)整一下自己的養(yǎng)殖計(jì)劃，先暫停是可以的，因?yàn)轲B(yǎng)雞恢復(fù)的也很快。對(duì)于大戶(經(jīng)營(yíng)種雞的養(yǎng)雞場(chǎng))，我建議他們可以挺一挺，趁現(xiàn)在調(diào)整一下自己的種群，在市場(chǎng)恢復(fù)的時(shí)候可以扭虧為盈。
(文章來(lái)源：遼沈晚報(bào))