“中央決策層對(duì)食品安全問(wèn)題高度關(guān)注，可能會(huì)在3月10日的相關(guān)會(huì)議上出臺(tái)重要舉措。”這是全國(guó)政協(xié)委員、農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)牛盾今天接受記者采訪(fǎng)時(shí)透露的信息。
絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品都使用農(nóng)藥
“中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品是安全的，可以保證大家的有效供給和身體健康，這是我的一個(gè)基本判斷。”牛盾告訴記者，吃農(nóng)產(chǎn)品和購(gòu)買(mǎi)其他商品一樣，也應(yīng)該有品牌理念。“不要買(mǎi)路邊攤上的菜，最好是到超市、批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，那些是經(jīng)過(guò)安全檢測(cè)的。”
牛盾表示，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分三種：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品以及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。簡(jiǎn)單的區(qū)分是，“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”的主要消費(fèi)群體是全國(guó)城鄉(xiāng)居民；推薦有消費(fèi)能力人群消費(fèi)“綠色產(chǎn)品”；如果追求時(shí)尚，有錢(qián)，就去消費(fèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。
說(shuō)到農(nóng)產(chǎn)品使用化肥農(nóng)藥問(wèn)題，牛盾表示，我國(guó)絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品目前都使用農(nóng)藥。“因?yàn)橛泻芏嗵烊欢舅?，?克肉毒桿菌能放倒1000頭牛，如果有紅火蟻，農(nóng)民下不去水田，水牛下去都會(huì)被咬得受不了，必須使用農(nóng)藥將這些毒素殺死。”他坦承，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品肯定沒(méi)有使用化肥農(nóng)藥，但它不一定是最安全的，“世界上沒(méi)有一個(gè)國(guó)家是完全不使用農(nóng)藥的。我可以很負(fù)責(zé)任地告訴大家，美國(guó)所有農(nóng)產(chǎn)品都使用農(nóng)藥。”
治理食品安全需要“無(wú)縫銜接”
談到像國(guó)產(chǎn)奶粉等食品安全問(wèn)題，牛盾表示，目前整個(gè)食品生產(chǎn)鏈由多個(gè)部委監(jiān)督，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)，在田頭、在魚(yú)塘口 、在馬廄；離開(kāi)這些地方以后，運(yùn)輸流通由工商部門(mén)監(jiān)督，加工由質(zhì)檢總局監(jiān)督，餐飲由衛(wèi)生部監(jiān)督，進(jìn)出口由發(fā)改委和商業(yè)部監(jiān)督。“每個(gè)部門(mén)都不是包打天下的英雄，能把食品安全問(wèn)題單獨(dú)扛下來(lái)。”牛盾告訴記者，“現(xiàn)在多個(gè)部委之間還屬于分段管理，各管一攤。試問(wèn)，我們把‘兩彈一星’都能搞定，牛奶的問(wèn)題我們解決不了？”
談到對(duì)策，牛盾認(rèn)為需要建立部門(mén)之間的“無(wú)縫銜接”，不能出現(xiàn)真空地帶和“城鄉(xiāng)結(jié)合部”。
記者問(wèn)農(nóng)業(yè)部有沒(méi)有主動(dòng)要求和其他部委合作，牛盾回答“這需要中央作決定，每個(gè)部委都有這樣的責(zé)任感和緊迫感”。至于涉及食品安全多部委之間實(shí)現(xiàn)“無(wú)縫銜接”的時(shí)間表，牛盾透露了一個(gè)重要信息：“中央決策層對(duì)此高度關(guān)注，已經(jīng)不僅僅停留在意向?qū)用?，具體動(dòng)態(tài)可以留意3月10日的相關(guān)會(huì)議，屆時(shí)或有重要舉措出臺(tái)。”
對(duì)連續(xù)第十年糧食豐收“有信心”
作為農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)，牛盾表示今年對(duì)我國(guó)奪取連續(xù)第十個(gè)糧食豐收年“很有信心”。具體指標(biāo)是保證糧食生產(chǎn)總量超過(guò)1萬(wàn)億斤，保證我國(guó)糧食人均消費(fèi)量在380公斤至400公斤。
牛盾用一組數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比。世界上有10億人是饑餓人口，有30億人左右糧食消費(fèi)水平在50公斤至100公斤，印度的糧食消費(fèi)水平是人均200公斤。歐洲、北美大多在1噸以上。“世界上有10億人年均消費(fèi)糧食600公斤以上，那些人當(dāng)中也是肥胖率最高的。”牛盾表示，為了提高農(nóng)民的積極性，支持糧食價(jià)格增長(zhǎng)。
有記者問(wèn)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲會(huì)不會(huì)提高CPI？牛盾回答，對(duì)大部分人來(lái)說(shuō)少喝一杯“星巴克”、少浪費(fèi)哪怕一毛錢(qián)，不算什么，但對(duì)廣大農(nóng)民來(lái)講，就是增加1000億元人民幣。
中國(guó)不可能重現(xiàn)“1942”情景
有記者問(wèn)，隨著越來(lái)越多的農(nóng)村年輕人到城市打工，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)無(wú)人種地的現(xiàn)象，重現(xiàn)“1942年大饑荒”？牛盾笑答：“不可能，這是偽命題。”
據(jù)牛盾介紹，目前中國(guó)城鎮(zhèn)人口第一次超過(guò)農(nóng)村人口，但農(nóng)村人口還是接近50%。“只要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，我們不需要這么多農(nóng)民種地。”牛盾稱(chēng)，最發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)人口僅占總?cè)丝诘?%至6%，“我覺(jué)得中國(guó)只要有總?cè)丝?0%至30%的人種地就可以了。”至于這一數(shù)據(jù)何時(shí)實(shí)現(xiàn)，牛盾預(yù)計(jì)“兩個(gè)100年之前”，或者建黨100周年或者建國(guó)100周年之前。