2010年，河南畜牧業(yè)產(chǎn)值達1805億元；2011年，河南畜牧業(yè)產(chǎn)值達2198億元，連續(xù)兩年蟬聯(lián)全國第一。2012年，預計全省肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達660萬噸、395萬噸、330萬噸，同比分別增長3%、1.5%和3%，均高于全國平均增幅。
以布局區(qū)域化、養(yǎng)殖規(guī)?；?、品種良種化、生產(chǎn)標準化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、服務社會化為特征的現(xiàn)代畜牧業(yè)正蔚起中原。規(guī)模擴張集約發(fā)展河南規(guī)模養(yǎng)殖場戶已達33.5萬個，生豬、肉雞、蛋雞、奶牛規(guī)模飼養(yǎng)比重分別達78%、97%、77%、87%。其中，生豬規(guī)模飼養(yǎng)比重高出全國9個百分點，去年河南省新建萬頭以上生豬養(yǎng)殖場185個，總數(shù)超過600個。
“河南省生豬產(chǎn)業(yè)擴張迅猛，主要源自省內(nèi)外畜牧龍頭企業(yè)在河南爭相擺兵布陣、競相發(fā)展。”省畜牧局畜牧處處長任心俊說，去年，雛鷹、牧原生豬出欄量分別達到160萬頭和92萬頭。正邦集團、雨潤集團建設的規(guī)模分別為400萬頭和500萬頭的生豬項目，正在加緊實施。
這些僅是河南省養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的縮影，肉牛、奶牛、肉雞等產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢同樣令人振奮。
在新野縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)肉牛產(chǎn)業(yè)集群示范區(qū)，已建成萬頭肉牛育肥場1個、千頭育肥場10個、500頭育肥場36個、百頭以上育肥場29個。
此外，河南省已創(chuàng)建省級高產(chǎn)奶牛標準化示范場30個，存欄萬頭以上的奶牛大縣達21個。延伸鏈條高效發(fā)展省畜牧局負責人介紹，大型養(yǎng)殖企業(yè)向畜產(chǎn)品加工業(yè)延伸，加工龍頭企業(yè)向畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)延伸，已成為河南省畜牧業(yè)發(fā)展新趨勢。
雛鷹集團建起了生豬屠宰加工廠，還在鄭州開辦了50個“雛牧香”生態(tài)肉服務網(wǎng)點。眾品集團聯(lián)合飼料公司、種豬場、金融機構和養(yǎng)豬場戶協(xié)作發(fā)展，已帶動480多家規(guī)?；B(yǎng)殖場，年出欄生豬近400萬頭。
正大集團在河南拓展肉雞、蛋雞和生豬養(yǎng)殖，去年末一條年屠宰生豬150萬頭的生產(chǎn)線在洛陽建成投產(chǎn)。
目前，全省規(guī)模以上畜產(chǎn)品加工企業(yè)達730家。雙匯、眾品、雨潤、雛鷹等4家企業(yè)，可年屠宰加工生豬2500萬頭；全省乳制品年加工能力達395萬噸，焦作蒙牛、濟源伊利、鄭州花花牛、商丘科迪等公司正在新上年加工40萬噸乳制品生產(chǎn)線；科爾沁、皓月、恒都、伊賽等肉牛龍頭企業(yè)，正在加快完善集良種選育、母牛繁育、肉牛肥育、屠宰加工、冷鏈物流、市場開發(fā)于一體的牛肉產(chǎn)業(yè)鏈。生態(tài)畜牧循環(huán)發(fā)展“養(yǎng)殖企業(yè)治理環(huán)境就是發(fā)展自己”、“畜禽糞便是寶貴能源和廉價資源”。保護環(huán)境，發(fā)展生態(tài)畜牧在河南省養(yǎng)殖領域已深入人心。
瑞祥公司投資1200萬元建起了豬場排污、沼氣開發(fā)等設施，帶動發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園2000多畝。南天養(yǎng)豬場探索出的對豬糞和豬場污水綜合治理與利用模式，被中國工程院院士陳煥春等專家認定為達到了國內(nèi)領先水平。
未來，河南省將把畜牧業(yè)發(fā)展定位在提高質量和效益上，以規(guī)?；?、標準化、組織化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化、品牌化為畜牧業(yè)轉型升級的主攻方向，著力加快河南省由畜牧大省向畜牧強省跨越，盡快建成全國優(yōu)質安全畜產(chǎn)品生產(chǎn)核心區(qū)。