從2003年底開始，中央農村工作會議上的討論稿都會成為來年一號文件主題，這一慣例已經延續(xù)了九年。此前中央經濟工作會議就提出“三農”問題將是明年工作“重中之重”，基于此，2013年中央一號文件或會繼續(xù)聚焦“三農”，而創(chuàng)新農業(yè)生產經營體制機制將是其核心內容。
2012年12月22日中央農村工作會議在京閉幕。會上討論了《中共中央、國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)進一步增強農村發(fā)展活力的若干意見（討論稿）》，并強調要積極創(chuàng)新農業(yè)生產經營體制機制。
自去年12月中旬以來,農業(yè)板塊后半周漲幅較大(截至昨日,大康牧業(yè)漲逾5%)，尤其是曾一天漲幅達4.61%列23 個子行業(yè)之首。同時,近期國務院討論通過的《中華人民共和國土地管理法修正案（草案）》可能對農民集體所有土地征收補償制度作修改,“一號文件”可能聚焦農業(yè)經營體制，年底農業(yè)扶持和農業(yè)體制報道頻繁出臺引發(fā)市場對農業(yè)板塊的做多熱。
養(yǎng)豬再成投資焦點 “農業(yè)板塊前期跌幅較大，指數(shù)已下跌至2009 年初水平，近期的新政熱點令以往年末明初的農業(yè)板塊炒作提前。”業(yè)內專家告訴記者
不論是從政策、成本推動，還是供需分析，中國農產品價格都將長期保持上升趨勢。
2012 年因下游需求增加，國內農產品價格如大豆、玉米、小麥、豆粕分別上漲21.59% 、1.06% 、11.04% 、35.25%，漲幅小于國際。養(yǎng)殖規(guī)模擴大及城鎮(zhèn)化提高，農產品需求增加，2013 年國內農產品庫存消費比均下降，預計國內農產品價格2013 年繼續(xù)上漲，漲幅將高于今年。
具體到養(yǎng)豬行業(yè),專家告訴記者,雖規(guī)國內目前模化程度在提升，但仍處于較低水平，未來空間仍很大。
我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)演變過程與美國十分類似，目前行業(yè)狀態(tài)處于美國80 年代的中期，散養(yǎng)戶數(shù)量急劇減少，大型養(yǎng)殖企業(yè)產能擴張迅速。生豬價格由市場供求決定后，經歷的5 個完整周期，波動周期基本在3-4 年。
中銀國際的劉都認為:“結合生豬養(yǎng)殖周期、養(yǎng)殖效益等因素綜合考慮，2013 年下半年將出現(xiàn)周期拐點。”
雖國內生豬養(yǎng)殖規(guī)模化程度在提升，但仍處于較低水平，未來空間仍很大。小規(guī)模低水平的散養(yǎng)方式仍占相當大的比重，近40%的生豬由50 頭以上的散戶提供。與美日等發(fā)達國家年出欄千頭以上規(guī)?；B(yǎng)殖占比達到70%的程度相比，中國生豬養(yǎng)殖業(yè)的行業(yè)集中度仍有很大的提升空間。
《全國畜牧業(yè)發(fā)展第十二五年規(guī)劃（2011-2015 年）》的目標是2015 年全國禽畜規(guī)模養(yǎng)殖比重提高10-15 個百分點，年出欄500 頭以上生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比重達到50%。
我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)演變過程與美國十分類似，目前行業(yè)狀態(tài)處于美國80 年代的中期，散養(yǎng)戶數(shù)量急劇減少，大型養(yǎng)殖企業(yè)產能擴張迅速。
“散養(yǎng)戶未來將繼續(xù)退出。”江海證券分析師劉海濤分析，自09 年下半年以來，生豬疫情影響持續(xù)處于嚴重水平，散養(yǎng)戶相應缺乏專業(yè)的防疫知識和技術，面臨很大的疫病風險。另一方面，受畜產品生產特點和市場供求關系等因素影響，畜產品價格呈波動態(tài)勢。盈利階段，散養(yǎng)戶平均收益低于規(guī)模化；虧損階段，散養(yǎng)戶對虧損的容忍程度低于規(guī)?；B(yǎng)殖。同時，進城務工收入提高，機會成本高于養(yǎng)殖收入。在散養(yǎng)戶加速退出的同時，產業(yè)資本進入生豬養(yǎng)殖行業(yè)以及大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)快速擴張，生豬規(guī)?；潭仍谔崴?。
從美國經驗來看，生豬養(yǎng)殖格局的變化并不會改變豬價周期性波動的規(guī)律。從中國生豬價格由市場供求決定后，經歷的5 個完整周期，波動周期基本在3-4 年。
記者了解到，2012 年全年，22 省市生豬價格運行區(qū)間為【13.66,17.56】元，生豬價格整體維持弱勢，主要是受能繁母豬、生豬存欄量維持高水平及豬肉進口大幅增長等因素影響。
從每周對豬價和豬糧比的公開監(jiān)測數(shù)據(jù)看，生豬養(yǎng)殖行業(yè)雖然養(yǎng)殖效益較低，但真正虧損的時間段只有在去年5 月份和8 月份，且時間較短、幅度不深，致使中國目前的能繁母豬、生豬存欄量繼續(xù)維持較高水平，且能繁母豬存欄量處于歷史最高水平，截止去年10 月底，能繁母豬、生豬存欄量分別為47295、5080 萬頭。
一些農戶向記者反映，因為季節(jié)性因素，生豬價格每年春節(jié)前1-2 月份會出現(xiàn)上漲。“這個時候，能繁母豬、生豬存欄量處于較高水平，2012 年12 月份的上漲只屬于反彈。春節(jié)過后，會因需求下降及存欄高等因素，豬價會下降。”他說。
從往常的情況判斷，若2013年春季疫情對供需不造成影響，根據(jù)蛛網模型，可能會出現(xiàn)“宰殺母豬、減少供給”等現(xiàn)象，此現(xiàn)象將是2013年的一個預警信號。
專家判斷，結合生豬養(yǎng)殖周期和豬糧比等因素綜合考慮，預計2013 年豬價將先抑后揚，拐點可能在下半年，明年將根據(jù)存欄量、養(yǎng)殖效益等數(shù)據(jù)的變化，在具體判斷時點。
記者也了解到，豬肉價格已連漲數(shù)周，隨著節(jié)日的到來，南方做臘肉需求和北方過年儲備需求將繼續(xù)增加，預計春節(jié)前豬價小幅上漲趨勢可以持續(xù)；因飼料原料價格下跌使得成本壓力緩解，豬價小幅上漲之下生豬自繁自養(yǎng)頭均盈利回升至百元以上。
去年12月上旬，全國平均豬價從15.36元/公斤上漲至15.71元/公斤，瘦肉型豬價格已漲至16.2元/公斤左右，全國仔豬價格均價從之前的23.06元/公斤猛漲至24.24元/公斤，全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平從前一周的171元漲至195元，瘦肉型豬頭均盈利已達232元/頭。
經典養(yǎng)豬模式辨析
中國目前100 萬頭以上的養(yǎng)殖場并不多見。專業(yè)人士向記者介紹，養(yǎng)豬不像工業(yè)化產業(yè)，要形成規(guī)模必須突破幾大障礙。
首先，需要有非常強的風險防范能力，包括養(yǎng)殖風險和市場風險，養(yǎng)殖風險中的疫病風險尤為關鍵。其次，在規(guī)模擴張過程中，資金、土地、環(huán)保以及人力等均可能成為阻礙擴張速度的瓶頸。最后，可持續(xù)性的養(yǎng)殖模式必須具有高于行業(yè)平均的生產效率和盈利能力，這樣才能渡過豬周期中豬價低位的難關。
目前在國內養(yǎng)殖規(guī)模最大的幾家企業(yè)中最為典型的養(yǎng)豬模式分別是:大康牧業(yè)的“公司+基地+養(yǎng)殖大戶+農戶”、溫氏集團的“公司+農戶”、雛鷹農牧的“公司+基地+農戶”等模式均將規(guī)模成本優(yōu)勢和風險控制能力有效結合，實現(xiàn)了養(yǎng)殖規(guī)模的快速擴張。
以雛鷹農牧模式為例，其養(yǎng)殖模式在過去幾年快速擴張，2011 年已經達到102 萬頭的出欄量，按公司招股書中的計劃2012-2014 年每年還將以50%的速度擴張，到2014年達到360 萬頭的生豬出欄量。
國內最大的溫氏集團現(xiàn)有合作農戶43,000 多戶，合作客戶6,000 多戶，產供銷一體化，并通過計算機網絡及應用國內同行業(yè)領先的EAS－IO 綜合決策辦公系統(tǒng)，建成了覆蓋每個業(yè)務環(huán)節(jié)并且高度集成的信息系統(tǒng)，企業(yè)運行過程中的生產、管理、銷售和決策實現(xiàn)實時管理。溫氏運用“公司+農戶+客戶”的盈利模式，實現(xiàn)了高效運作。在目前豬糧比低于6:1 的情況下，溫氏仍能獲得200 元/頭的毛利，并給養(yǎng)豬戶140 元/頭的收益。
“雛鷹農牧是分階段、流程化飼養(yǎng)，分散養(yǎng)殖，統(tǒng)一管理。”中信證券分析師劉洋介紹，溫氏集團是種豬、仔豬公司飼養(yǎng)，育肥階段交給農戶。公司將飼料、畜禽、藥品出售給農戶，由農戶進行養(yǎng)殖，育肥后，根據(jù)約定價格收購。
與上述兩者相較，國內另一家大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)大康牧業(yè)則有自己的亮點。
“大康牧業(yè)有著得天獨厚的地理位置和湖南省農牧業(yè)向西轉移的契機，公司種豬和仔豬養(yǎng)殖基地位于湘西懷化山區(qū)，可以有效預防疫病，具有難以復制的特性。對于育肥豬的養(yǎng)殖，則具有規(guī)模擴張的潛力。”業(yè)內專家介紹。
國信證券的分析師告訴記者，防疫是生豬養(yǎng)殖的關鍵一環(huán)，規(guī)?；纳i養(yǎng)殖企業(yè)的頭號任務就是生豬防疫。大康牧業(yè)的生豬養(yǎng)殖基地大多位于湘西懷化周邊雪峰山區(qū)的山坳間，山體相隔，局部封閉，當?shù)厣指采w率達到65.3%、人口密度低，人員流動少，人畜污染輕，并且基地與基地之間相距較遠，從而有效避免了連片感染現(xiàn)象的發(fā)生。
記者也了解到，由于湘西山區(qū)冬季溫度并不會下降過多，夏季山區(qū)溫度也并不至于過高，氣候適宜，公司無需長時間大規(guī)模對豬舍采取如設備供暖、空調降溫等措施，減少了固定資產投資。
由于湖南是全國第二位的生豬養(yǎng)殖大省，其整個生豬養(yǎng)殖產業(yè)逐漸西移，長株潭兩型社會構建后，其周邊尤其是湘江兩岸的養(yǎng)殖場要退出。經過十余年的發(fā)展，大康牧業(yè)在湘西地區(qū)進行了很好的產業(yè)布局，憑借其在湘西地區(qū)打造的生豬養(yǎng)殖平臺，較好地承接長株潭地區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)的西移。
大康牧業(yè)引進了長白、大約克、杜洛克優(yōu)良原種種豬，并實行核心種群終生系譜檔案管理，確保品種純、抗病性強、生產性能好，在引進原種5-7 年后仍能保持優(yōu)勢種豬群良好的遺傳基因。已培育出大康牧業(yè)特有的核心基礎母豬群，“均益”牌長白、大約克、杜洛克核心種豬群以品種純、產仔率和瘦肉率高、抗病能力強、生長速度快等優(yōu)勢深受懷化及周邊五省地區(qū)廣大養(yǎng)殖戶的歡迎。
據(jù)悉，在十八大勝利召開之后，大康牧業(yè)董事長陳黎明提出了公司的新發(fā)展思路：1、打造全產業(yè)鏈農業(yè)龍頭企業(yè)，其中與湖南九鼎科技合作就是全產業(yè)鏈布局的一著重棋，可以達到增強抵御風險和確保食品安全的目的；2、響應十八大和中央經濟工作號召，加強支持三農經濟的力度，做支持農業(yè)實體經濟的排頭兵；3、發(fā)揮資本優(yōu)勢在支持農村經濟和農村小城鎮(zhèn)建設中的載體作用；4、支持三農經濟、布局中西部、夯實農村基礎、分步向城市進軍是大康牧業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略選擇。
據(jù)了解，長沙市政府批準先導投資參股大康牧業(yè)后，公司可在長沙市場進行網絡建設，產品進入各大型超市，建設無公害安全肉專賣店。“如果考慮懷化市及長沙市農村地區(qū)、株洲、湘潭及周邊的廣西、貴州等地區(qū)，因此市場容量將遠大于募投項目達產后所增加的產能，市場容量完全可以滿足項目需要。”中信建投分析師認為。