從2003年底開始，中央農(nóng)村工作會議上的討論稿都會成為來年一號文件主題，這一慣例已經(jīng)延續(xù)了九年。此前中央經(jīng)濟(jì)工作會議就提出“三農(nóng)”問題將是明年工作“重中之重”，基于此，2013年中央一號文件或會繼續(xù)聚焦“三農(nóng)”，而創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制機(jī)制將是其核心內(nèi)容。
2012年12月22日中央農(nóng)村工作會議在京閉幕。會上討論了《中共中央、國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見（討論稿）》，并強(qiáng)調(diào)要積極創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制機(jī)制。
自去年12月中旬以來,農(nóng)業(yè)板塊后半周漲幅較大(截至昨日,大康牧業(yè)漲逾5%)，尤其是曾一天漲幅達(dá)4.61%列23 個子行業(yè)之首。同時,近期國務(wù)院討論通過的《中華人民共和國土地管理法修正案（草案）》可能對農(nóng)民集體所有土地征收補(bǔ)償制度作修改,“一號文件”可能聚焦農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制，年底農(nóng)業(yè)扶持和農(nóng)業(yè)體制報(bào)道頻繁出臺引發(fā)市場對農(nóng)業(yè)板塊的做多熱。
養(yǎng)豬再成投資焦點(diǎn) “農(nóng)業(yè)板塊前期跌幅較大，指數(shù)已下跌至2009 年初水平，近期的新政熱點(diǎn)令以往年末明初的農(nóng)業(yè)板塊炒作提前。”業(yè)內(nèi)專家告訴記者
不論是從政策、成本推動，還是供需分析，中國農(nóng)產(chǎn)品價格都將長期保持上升趨勢。
2012 年因下游需求增加，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格如大豆、玉米、小麥、豆粕分別上漲21.59% 、1.06% 、11.04% 、35.25%，漲幅小于國際。養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大及城鎮(zhèn)化提高，農(nóng)產(chǎn)品需求增加，2013 年國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品庫存消費(fèi)比均下降，預(yù)計(jì)國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格2013 年繼續(xù)上漲，漲幅將高于今年。
具體到養(yǎng)豬行業(yè),專家告訴記者,雖規(guī)國內(nèi)目前模化程度在提升，但仍處于較低水平，未來空間仍很大。
我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)演變過程與美國十分類似，目前行業(yè)狀態(tài)處于美國80 年代的中期，散養(yǎng)戶數(shù)量急劇減少，大型養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張迅速。生豬價格由市場供求決定后，經(jīng)歷的5 個完整周期，波動周期基本在3-4 年。
中銀國際的劉都認(rèn)為:“結(jié)合生豬養(yǎng)殖周期、養(yǎng)殖效益等因素綜合考慮，2013 年下半年將出現(xiàn)周期拐點(diǎn)。”
雖國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭仍谔嵘蕴幱谳^低水平，未來空間仍很大。小規(guī)模低水平的散養(yǎng)方式仍占相當(dāng)大的比重，近40%的生豬由50 頭以上的散戶提供。與美日等發(fā)達(dá)國家年出欄千頭以上規(guī)?；B(yǎng)殖占比達(dá)到70%的程度相比，中國生豬養(yǎng)殖業(yè)的行業(yè)集中度仍有很大的提升空間。
《全國畜牧業(yè)發(fā)展第十二五年規(guī)劃（2011-2015 年）》的目標(biāo)是2015 年全國禽畜規(guī)模養(yǎng)殖比重提高10-15 個百分點(diǎn)，年出欄500 頭以上生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比重達(dá)到50%。
我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)演變過程與美國十分類似，目前行業(yè)狀態(tài)處于美國80 年代的中期，散養(yǎng)戶數(shù)量急劇減少，大型養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張迅速。
“散養(yǎng)戶未來將繼續(xù)退出。”江海證券分析師劉海濤分析，自09 年下半年以來，生豬疫情影響持續(xù)處于嚴(yán)重水平，散養(yǎng)戶相應(yīng)缺乏專業(yè)的防疫知識和技術(shù)，面臨很大的疫病風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，受畜產(chǎn)品生產(chǎn)特點(diǎn)和市場供求關(guān)系等因素影響，畜產(chǎn)品價格呈波動態(tài)勢。盈利階段，散養(yǎng)戶平均收益低于規(guī)?；?；虧損階段，散養(yǎng)戶對虧損的容忍程度低于規(guī)模化養(yǎng)殖。同時，進(jìn)城務(wù)工收入提高，機(jī)會成本高于養(yǎng)殖收入。在散養(yǎng)戶加速退出的同時，產(chǎn)業(yè)資本進(jìn)入生豬養(yǎng)殖行業(yè)以及大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)快速擴(kuò)張，生豬規(guī)模化程度在提速。
從美國經(jīng)驗(yàn)來看，生豬養(yǎng)殖格局的變化并不會改變豬價周期性波動的規(guī)律。從中國生豬價格由市場供求決定后，經(jīng)歷的5 個完整周期，波動周期基本在3-4 年。
記者了解到，2012 年全年，22 省市生豬價格運(yùn)行區(qū)間為【13.66,17.56】元，生豬價格整體維持弱勢，主要是受能繁母豬、生豬存欄量維持高水平及豬肉進(jìn)口大幅增長等因素影響。
從每周對豬價和豬糧比的公開監(jiān)測數(shù)據(jù)看，生豬養(yǎng)殖行業(yè)雖然養(yǎng)殖效益較低，但真正虧損的時間段只有在去年5 月份和8 月份，且時間較短、幅度不深，致使中國目前的能繁母豬、生豬存欄量繼續(xù)維持較高水平，且能繁母豬存欄量處于歷史最高水平，截止去年10 月底，能繁母豬、生豬存欄量分別為47295、5080 萬頭。
一些農(nóng)戶向記者反映，因?yàn)榧竟?jié)性因素，生豬價格每年春節(jié)前1-2 月份會出現(xiàn)上漲。“這個時候，能繁母豬、生豬存欄量處于較高水平，2012 年12 月份的上漲只屬于反彈。春節(jié)過后，會因需求下降及存欄高等因素，豬價會下降。”他說。
從往常的情況判斷，若2013年春季疫情對供需不造成影響，根據(jù)蛛網(wǎng)模型，可能會出現(xiàn)“宰殺母豬、減少供給”等現(xiàn)象，此現(xiàn)象將是2013年的一個預(yù)警信號。
專家判斷，結(jié)合生豬養(yǎng)殖周期和豬糧比等因素綜合考慮，預(yù)計(jì)2013 年豬價將先抑后揚(yáng)，拐點(diǎn)可能在下半年，明年將根據(jù)存欄量、養(yǎng)殖效益等數(shù)據(jù)的變化，在具體判斷時點(diǎn)。
記者也了解到，豬肉價格已連漲數(shù)周，隨著節(jié)日的到來，南方做臘肉需求和北方過年儲備需求將繼續(xù)增加，預(yù)計(jì)春節(jié)前豬價小幅上漲趨勢可以持續(xù)；因飼料原料價格下跌使得成本壓力緩解，豬價小幅上漲之下生豬自繁自養(yǎng)頭均盈利回升至百元以上。
去年12月上旬，全國平均豬價從15.36元/公斤上漲至15.71元/公斤，瘦肉型豬價格已漲至16.2元/公斤左右，全國仔豬價格均價從之前的23.06元/公斤猛漲至24.24元/公斤，全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平從前一周的171元漲至195元，瘦肉型豬頭均盈利已達(dá)232元/頭。
經(jīng)典養(yǎng)豬模式辨析
中國目前100 萬頭以上的養(yǎng)殖場并不多見。專業(yè)人士向記者介紹，養(yǎng)豬不像工業(yè)化產(chǎn)業(yè)，要形成規(guī)模必須突破幾大障礙。
首先，需要有非常強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)防范能力，包括養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和市場風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)中的疫病風(fēng)險(xiǎn)尤為關(guān)鍵。其次，在規(guī)模擴(kuò)張過程中，資金、土地、環(huán)保以及人力等均可能成為阻礙擴(kuò)張速度的瓶頸。最后，可持續(xù)性的養(yǎng)殖模式必須具有高于行業(yè)平均的生產(chǎn)效率和盈利能力，這樣才能渡過豬周期中豬價低位的難關(guān)。
目前在國內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)模最大的幾家企業(yè)中最為典型的養(yǎng)豬模式分別是:大康牧業(yè)的“公司+基地+養(yǎng)殖大戶+農(nóng)戶”、溫氏集團(tuán)的“公司+農(nóng)戶”、雛鷹農(nóng)牧的“公司+基地+農(nóng)戶”等模式均將規(guī)模成本優(yōu)勢和風(fēng)險(xiǎn)控制能力有效結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖規(guī)模的快速擴(kuò)張。
以雛鷹農(nóng)牧模式為例，其養(yǎng)殖模式在過去幾年快速擴(kuò)張，2011 年已經(jīng)達(dá)到102 萬頭的出欄量，按公司招股書中的計(jì)劃2012-2014 年每年還將以50%的速度擴(kuò)張，到2014年達(dá)到360 萬頭的生豬出欄量。
國內(nèi)最大的溫氏集團(tuán)現(xiàn)有合作農(nóng)戶43,000 多戶，合作客戶6,000 多戶，產(chǎn)供銷一體化，并通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及應(yīng)用國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先的EAS－IO 綜合決策辦公系統(tǒng)，建成了覆蓋每個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)并且高度集成的信息系統(tǒng)，企業(yè)運(yùn)行過程中的生產(chǎn)、管理、銷售和決策實(shí)現(xiàn)實(shí)時管理。溫氏運(yùn)用“公司+農(nóng)戶+客戶”的盈利模式，實(shí)現(xiàn)了高效運(yùn)作。在目前豬糧比低于6:1 的情況下，溫氏仍能獲得200 元/頭的毛利，并給養(yǎng)豬戶140 元/頭的收益。
“雛鷹農(nóng)牧是分階段、流程化飼養(yǎng)，分散養(yǎng)殖，統(tǒng)一管理。”中信證券分析師劉洋介紹，溫氏集團(tuán)是種豬、仔豬公司飼養(yǎng)，育肥階段交給農(nóng)戶。公司將飼料、畜禽、藥品出售給農(nóng)戶，由農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)殖，育肥后，根據(jù)約定價格收購。
與上述兩者相較，國內(nèi)另一家大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)大康牧業(yè)則有自己的亮點(diǎn)。
“大康牧業(yè)有著得天獨(dú)厚的地理位置和湖南省農(nóng)牧業(yè)向西轉(zhuǎn)移的契機(jī)，公司種豬和仔豬養(yǎng)殖基地位于湘西懷化山區(qū)，可以有效預(yù)防疫病，具有難以復(fù)制的特性。對于育肥豬的養(yǎng)殖，則具有規(guī)模擴(kuò)張的潛力。”業(yè)內(nèi)專家介紹。
國信證券的分析師告訴記者，防疫是生豬養(yǎng)殖的關(guān)鍵一環(huán)，規(guī)?；纳i養(yǎng)殖企業(yè)的頭號任務(wù)就是生豬防疫。大康牧業(yè)的生豬養(yǎng)殖基地大多位于湘西懷化周邊雪峰山區(qū)的山坳間，山體相隔，局部封閉，當(dāng)?shù)厣指采w率達(dá)到65.3%、人口密度低，人員流動少，人畜污染輕，并且基地與基地之間相距較遠(yuǎn)，從而有效避免了連片感染現(xiàn)象的發(fā)生。
記者也了解到，由于湘西山區(qū)冬季溫度并不會下降過多，夏季山區(qū)溫度也并不至于過高，氣候適宜，公司無需長時間大規(guī)模對豬舍采取如設(shè)備供暖、空調(diào)降溫等措施，減少了固定資產(chǎn)投資。
由于湖南是全國第二位的生豬養(yǎng)殖大省，其整個生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐漸西移，長株潭兩型社會構(gòu)建后，其周邊尤其是湘江兩岸的養(yǎng)殖場要退出。經(jīng)過十余年的發(fā)展，大康牧業(yè)在湘西地區(qū)進(jìn)行了很好的產(chǎn)業(yè)布局，憑借其在湘西地區(qū)打造的生豬養(yǎng)殖平臺，較好地承接長株潭地區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)的西移。
大康牧業(yè)引進(jìn)了長白、大約克、杜洛克優(yōu)良原種種豬，并實(shí)行核心種群終生系譜檔案管理，確保品種純、抗病性強(qiáng)、生產(chǎn)性能好，在引進(jìn)原種5-7 年后仍能保持優(yōu)勢種豬群良好的遺傳基因。已培育出大康牧業(yè)特有的核心基礎(chǔ)母豬群，“均益”牌長白、大約克、杜洛克核心種豬群以品種純、產(chǎn)仔率和瘦肉率高、抗病能力強(qiáng)、生長速度快等優(yōu)勢深受懷化及周邊五省地區(qū)廣大養(yǎng)殖戶的歡迎。
據(jù)悉，在十八大勝利召開之后，大康牧業(yè)董事長陳黎明提出了公司的新發(fā)展思路：1、打造全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，其中與湖南九鼎科技合作就是全產(chǎn)業(yè)鏈布局的一著重棋，可以達(dá)到增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)和確保食品安全的目的；2、響應(yīng)十八大和中央經(jīng)濟(jì)工作號召，加強(qiáng)支持三農(nóng)經(jīng)濟(jì)的力度，做支持農(nóng)業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的排頭兵；3、發(fā)揮資本優(yōu)勢在支持農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)村小城鎮(zhèn)建設(shè)中的載體作用；4、支持三農(nóng)經(jīng)濟(jì)、布局中西部、夯實(shí)農(nóng)村基礎(chǔ)、分步向城市進(jìn)軍是大康牧業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略選擇。
據(jù)了解，長沙市政府批準(zhǔn)先導(dǎo)投資參股大康牧業(yè)后，公司可在長沙市場進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，產(chǎn)品進(jìn)入各大型超市，建設(shè)無公害安全肉專賣店。“如果考慮懷化市及長沙市農(nóng)村地區(qū)、株洲、湘潭及周邊的廣西、貴州等地區(qū)，因此市場容量將遠(yuǎn)大于募投項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后所增加的產(chǎn)能，市場容量完全可以滿足項(xiàng)目需要。”中信建投分析師認(rèn)為。