五蓮黑豬是山東省日照市五蓮縣的優(yōu)質(zhì)豬種，飼養(yǎng)量在當(dāng)?shù)卦冀^對優(yōu)勢。1990年，五蓮黑豬榮獲山東省“金豬獎”第一名。從1998年開始，五蓮黑豬受到“洋白豬”的猛烈沖擊，一度瀕危。為保護(hù)這一優(yōu)良地方品種，日照市畜牧部門對五蓮黑豬進(jìn)行保種選育，并與日照港物業(yè)有限公司生態(tài)養(yǎng)殖園成立了日照地方黑豬繁育有限公司。經(jīng)過基地選育，五蓮黑豬現(xiàn)已經(jīng)發(fā)展到3000多頭。
山東“金豬獎”第一名
11月21日，筆者來到東港區(qū)南湖鎮(zhèn)報子溝村，村東坐落著日照市地方黑豬繁育基地。基地經(jīng)理馬如鋒帶筆者參觀了展覽館，并講述了五蓮黑豬的起伏命運。
上世紀(jì)40年代，五蓮黑豬已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾粋€傳統(tǒng)的優(yōu)良豬種。1975年起，五蓮黑豬開展有計劃的選育，到1983年基本形成了一個體質(zhì)結(jié)構(gòu)適于山區(qū)放牧和舍飼的豬種，該豬耐粗飼、抗病力強(qiáng)、生長快、產(chǎn)仔多、瘦肉率高，是深受農(nóng)民喜愛的豬種，五蓮黑豬選育課題榮獲濰坊市科研一等獎。五蓮黑豬也被列為山東省四大母本豬之一。1990年，五蓮黑豬榮獲山東省“金豬獎”第一名。
1998年起，五蓮黑豬受到洋白豬的沖擊，飼養(yǎng)量逐年下降。2005年底，對五蓮黑豬的統(tǒng)計顯示，公、母豬僅存27頭和276頭。這時候，洋白豬大量進(jìn)入中國，其中以杜洛克豬、長白豬、大約克夏豬雜交的“杜長大豬”為主，國內(nèi)習(xí)慣上稱之為“洋三元”。洋白豬，因生長快、易飼養(yǎng)很快占據(jù)主導(dǎo)地位。
搶種“搶”回83頭黑豬
眼看著曾經(jīng)的優(yōu)良黑豬瀕臨滅絕，當(dāng)?shù)匦竽敛块T抓緊進(jìn)行保護(hù)。2009年3月～4月，馬如鋒和日照市畜牧局生產(chǎn)科科長蘇循志、畜牧站站長王海洲一道開始了艱苦的普查。“兩個月的時間，我們跑遍了五蓮縣的洪凝、高澤、許孟、戶部、街頭、叩官、松柏、潮河等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。只要聽說哪里有黑豬，我們立馬就開車過去。”馬如鋒說，普查的結(jié)果非常不樂觀，五蓮黑豬的數(shù)量已經(jīng)非常少，而且有些因為雜交已經(jīng)失去原有的特征。在調(diào)查的118戶208頭五蓮黑豬(13頭公豬)中，比較符合五蓮黑豬品種標(biāo)準(zhǔn)的有83頭(其中公豬6頭)。這83頭五蓮黑豬成為五蓮黑豬核心群，并按血統(tǒng)分為6個品系開展繁育工作。